Společnost Chicago Pizza and Oven Grinder Company - Chicago Pizza and Oven Grinder Company

tento článek obsahuje obsah, který je napsán jako reklama. Prosím pomozte zlepšit to odstraněním propagační obsah a nevhodné externí odkazy, a přidáním encyklopedického obsahu napsaného z a neutrální hledisko. (Srpna 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Společnost Chicago Pizza and Oven Grinder Company je restaurace umístěná v Chicago, Illinois. Restaurace byla založena v roce 1972 a specializuje se na tradiční pokrm zvaný „pizza pot pie“. Má místní popularitu a objevil se v mnoha publikacích a televizních pořadech.

Dějiny

Není známo, kdy byla budova poprvé postavena. Spekulovalo se, že budova měla nějaké vazby urozenost, ale tyto vazby byly přerušeny v roce 1929.^[1] Parkovací garáž přes ulici se stala známou jako umístění „Masakr na den svatého Valentýna ", nechvalně známá vražda sedmi soupeřících členů gangu od Al Capone muži. Říká se, že samotná budova byla použita jako vyhlídka pro Caponeovy ozbrojence, ačkoli neexistují žádné konkrétní důkazy na podporu této teorie. .^[2]

V listopadu 1971 vypukl požár a budovu spálil do tla.^[2] V dubnu 1972 nemovitost koupil právník jménem Albert H. Beaver. Beaver investoval 150 000 $ do renovace budovy.^[2] Beaver chtěl vytvořit něco nového a výjimečného a nakonec vytvořil svůj vlastní recept na to, co nazýval „pizza pot pie“.

Místo a konkurence

Společnost Chicago Pizza and Oven Grinder Company se nachází na ulici 2121 North Clark v Chicagu, IL, která je součástí komunity Lincoln Park.^[3] Lincoln Park je jednou z nejbohatších oblastí Chicaga a láká mnoho turistů. Podle společnosti Urban Spoon společnost Chicago Pizza and Oven Grinder Company schválila 87% z 900 lidí, kteří hlasovali. S největší pravděpodobností je to založeno především na síle jejich podpisového jídla Pizza Pot Pie.^[4] Pizzerie Lou Malnati je obecně považována za největší konkurenci společnosti a je jedinou pizzerií ​​v této oblasti, která zaznamenala vyšší skóre u uživatelů Urban Spoon.^[4] Café Ba-Ba Reeba bylo schváleno s 85% souhlasem, o 2% méně než Chicago Pizza a Oven Grinder Co pro nejlepší restauraci v severní oblasti Chicaga.^[4]

Jízdné

Společnost Chicago Pizza and Oven Grinder Company je původním tvůrcem jejich netradičního obráceného pokrmu známého jako Pizza Pot Pie.^[5] Stejný recept se používá od prvního otevření restaurace v roce 1972.^[5] Je „vyroben od nuly“ s trojnásobně zvýšeným typem sicilského chleba. Koláč na pizzu zahrnuje švestkové rajčatové omáčky, klobásu vyrobenou z bostonských zadků, houby o velikosti knoflíku a sýr uvnitř kůry. Mají také vegetariánskou možnost, která zahrnuje možnost bílé nebo pšeničné kůry. Pizza Pot Pie má jednotlivé porce, které přicházejí ve dvou velikostech: půl libry nebo jedna libra.^[5]

Kromě svých Pizza Pies koláče mají různé salátové večeře a sub sendviče známé jako mlýnky. Jedním z mlýnků, které jsou známé, je „italská kombinace“, která se dodává v italském bochníku.^[6] Mlýnky také přicházejí s vegetariánskou variantou, která zahrnuje houby, vaječné rostliny, papriky, olivy a tři druhy sýrů. „Salátové večeře“ jsou velké porce salátů. Další dobře známá položka nabídky je „středomořský chléb“.^[6]

Recepce

Společnost Chicago Pizza and Oven Grinder Company si získala uznání od různých kritiků potravin a zpravodajských prodejen, a to nejen pro své pizzy, ale také pro sendviče společnosti, přičemž společnost CBS Chicago pojmenovala svůj mlýnek na pečení jako jeden z nejlepších sendvičů dostupných ve městě.^[7] Podpisové pizzy, koláč na pizzu, také obdržely příznivé recenze z různých prodejen, z nichž mnohé si všimly velkorysých porcí. Tato pochvala za porce se neomezuje pouze na koláče na pizzu, ale také na sendviče, saláty a předkrmy v restauraci. Restaurace se na místní úrovni proslavila natolik, že se v ní objevila Potravinová síť ukazuje jako Chutné cesty Rachael Ray. Hvězda Food Network Marc Murphy komentoval pizzu slovy: „Jedno sousto koláče na pizzu ve společnosti Chicago Pizza and Oven Grinder Company a okamžitě si zasloužilo to nejlepší, co jsem kdy jedl.“^[8]

Reference