Chegdermeh - Chegdermeh - Wikipedia
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Ledna 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Chegdermeh nebo Chekdermeh je Turkmenština tradiční jídlo, které se vaří současně s rýže, maso (obvykle skopové nebo jehněčí maso ), rajčatová pasta nebo rajče a cibule s olej, voda a doplňky jako sůl a pepř.
Toto jídlo se připravuje v litinové nádobě zvané „Ghazan“. Zpočátku se malé kousky masa osmahnou na oleji, přidá se cibule a poté se nastrúhají pečená cibule, rajčata nebo rajčatový protlak. Maso se vaří a přidá se rýže. Hladina vody by měla být koleno nad rýží, poté se teplo snižuje, dokud se rýže nevaří.
Viz také
Reference
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |