Château Tour de Marbuzet - Château Tour de Marbuzet

Souřadnice: 45 ° 14'17 ″ severní šířky 0 ° 46'02 ″ Z / 45,23809 ° N 0,76718 ° W / 45.23809; -0.76718

Štítek Tour-de-Marbuzet

Kombajny na Tour-de-Marbuzet

Château Tour de Marbuzet je Bordeauxské víno panství v označení St.-Estèphe. Původně to byla součást velkého Château MacCarthy statek, rozdělený a prodaný v roce 1854 panu Laurentu Mathému, renomovanému vinaři své doby. V roce 1981 ji koupil Henri Duboscq, majitel Château Haut-Marbuzet.^[1]

Hodnoceno a Cru buržoazní v roce 1932 byl Chateau Tour de Marbuzet povýšen na Cru Bourgeois Supérieur v oficiálním seznamu z roku 2003.^[2]

Výroba

Nachází se na náhorní plošině La Peseille v St.-Estephe, má vinice východní expozici, blízko ústí řeky Gironde. Jeho 4 ha těží z vynikajícího terroir hlubokých štěrků pokrývajících jílovité a vápencové podloží. Vinice jsou osázeny 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon a 20% Cabernet Franc.

Nejtradičnější vinařské techniky v Bordeaux jsou stále implementovány: ruční sklizeň umožňující kontrolovaný výběr hroznů, úplné zbavení vína, fermentace divokých kvasinek, dlouhá macerace při vysoké teplotě a denní přečerpávání. Poté je víno Tour de Marbuzet skladováno jednu čtvrtinu v nových sudech a tři čtvrtiny v dřevěných kádích. Až do plnění do lahví se bude skladovat každé 3 měsíce.

Ročně se vyrobí přibližně 30 000 lahví a distribuuje se výhradně prostřednictvím skupiny Groupe Duclot do restaurací, maloobchodů s vínem i soukromých zákazníků.

Reference