Catherine Cranston - Catherine Cranston

Rozhodná Kate Cranston kolem roku 1903, oblečená v styl 50. let.

Catherine Cranston (27. Května 1849 - 18. Dubna 1934), obecně známý jako Kate Cranston nebo Slečno Cranstonová, byla vůdčí osobností ve vývoji čajovny. V dnešní době je hlavně připomínána jako hlavní patronka Charles Rennie Mackintosh a Margaret MacDonald, v Glasgow, Skotsko. Jméno Čajovny slečny Cranstonové žije v vzpomínkách na Glasgow v jeho rozkvětu.

Pozadí

Její otec, George Cranston, byl pekař a cukrář a v roce 1849, v roce jejího narození, se stal majitelem Železnice v Edinburghu a Glasgow Chop House a komerční ubytování v čísle 39 George Square v centru města Glasgow.[1] Hotel byl přejmenován na Královského koně a poté v květnu 1852 znovu přejmenován Cranston's Hotel and Dining Rooms, nabízející:

„Pohodlná kavárna a oddělené kuřácké pokoje v přízemí, prostorný obchodní pokoj a salon, pohodlné pokoje a koupelny atd. Káva vždy připravená. Doutníky, vína, lihoviny, pivo, noviny, časové rozvrhy, psací potřeby. Vyšší a pestřejší rozpis jízdného za obvyklých mírných poplatků.[1]

Její o něco starší bratr Stuart (1848–1921) se stal obchodníkem s čajem a podle Glasgow v roce 1901, byl „průkopníkem obchodu“ tam „čistých a jednoduchých čajoven“, kteří do roku 1901 měli tři takové čajovny, které nenabídly nic podstatnějšího k jídlu než sendvič. Kate vytvořila mnohem více sociálního zařízení.[2]

Stejně jako ostatní města ve Velké Británii byl Glasgow tehdy centrem pohyb střídmosti kteří hledali alternativu k mužům hospody. Čaj byl dříve luxusem pro bohaté, ale od třicátých let 20. století byl propagován jako alternativa k alkoholickým nápojům a bylo otevřeno mnoho nových kaváren a kaváren, které uspokojovaly spíše obyčejné lidi. Avšak až v 80. letech 19. století se čajovny a čajovny staly oblíbenými a módními.[3]

Čajovny slečny Cranstonové

Návrh plakátu od Charlese Rennie Mackintosh.

V roce 1878 otevřela slečna Kate Cranston svou první čajovnu Crown Luncheon Room Argyle Street, Glasgow.[4] Stanovila vysoké standardy služeb, kvality a čistoty potravin a její inovace spočívala v tom, že viděla společenskou potřebu něčeho víc než jen restaurace nebo jednoduché „čajovny“ a věnovala stejnou pozornost poskytování vybavení navrženého v nejnovějším stylu. Její první čajovna byla vyzdobena v moderním baronském stylu. Dne 16. září 1886 otevřela čajovnu Ingram Street a v roce 1888 uvedla do provozu George Walton vyzdobit novou kuřáckou místnost v Styl umění a řemesel v jedné z jejích čajoven.[5]

V roce 1892 se šťastně provdala za Johna Cochrana,[6] ale nadále obchodoval pod jménem Čajovny slečny Cranstonové. V roce 1897 otevřela nové čajovny v ulici Buchanan (podle návrhu George Washington Browne ), rozšířen o převzetí celé budovy v Argyle Street do roku 1898 (projekt H a D Barclay[7]), poté dokončila řetězec čtyř provozoven s Willow Tearooms (podle Charles Rennie Mackintosh ) v Sauchiehall Street, otevřen v roce 1903.[4]

Zatímco jiná města nabízela do roku 1901 velmi drahé a velmi základní čajovny, Kate Cranston stanovila standard v Glasgow pro příjemnější podniky. Místnosti byly poskytovány pouze pro dámy a pouze pro pány, stejně jako obědové místnosti, kde mohli společně stolovat, a kuřácké a kulečníkové místnosti pro pány. Čajovny slečny Cranstonové se staly společenskými centry pro všechny, pro obchodníky a učně, pro dámy a dámské služky. The Dámské pokoje byly obzvláště úspěšné, protože nově umožnily úctyhodným ženám vystoupit a setkat se společně bez mužské společnosti. Na rozdíl od kaváren nebo čajoven v jiných městech nebyl žádný rušivý dohled a ti, kteří měli čaj, měli sortiment Scones a koláče po ruce, s diskrétním upozorněním, které nově příchozím připomíná, aby si pamatovaly spotřebované množství. V „účetnictví“, Glasgow v roce 1901 hlásil: "Jeden udává počet zadluženosti a dostane na to šek od obslužné panny. To s odpovídajícími mincemi nebo mincemi odevzdáte u výplatní přepážky a tak domů. Nic nemůže být jednodušší nebo méně dráždivé . “[2][8]

Město bylo v té době centrem uměleckých inovací a čajovny sloužily jako umělecké galerie pro obrazy „Glasgow Boys ". Architekt pane." Edwin Lutyens navštívil čajovnu na ulici Buchanan Street v roce 1898 a zjistil, že je „jen trochu outré“, a odtamtud napsal své ženě, že „slečna Cranstonová je nyní paní Cochraneová, tmavé, tlusté tělo s černými třpytivými zářícími očima, nosí zdobenou kapotu s růžemi a zbohatl tím, že dodával levné čisté zboží do okolí vyvolaného školou New Art Glasgow School. “[8][9]

Čajovny se otevřely po celém městě a na konci 80. let 20. století začaly jemné hotely jinde v Británii a v Americe nabízet čajový servis v čajovnách a čajových kurtech.[10] Glasgow v roce 1901 uvedl, že „Glasgow je ve skutečnosti velmi Tokio pro čajovny. Nikdo nemůže mít tolik za tak málo a nikde nejsou tak oblíbená a frekventovaná místa. “A to„ Není to přízvuk lidí, ani malované domy, ani absence Vysočina policisté, díky nimž má muž v Glasgowě v Londýně pocit, že je v cizím městě a daleko od domova. Je to jednodušší záležitost. Je to nedostatek čajoven. “[2] Původní budova čajovny na Sauchiehall Street je v současné době obnovována a její opětovné otevření je naplánováno na rok 2018. Plánuje se vybudovat sousední budovu jako návštěvnické centrum Mackintosh. Značka „Willow Tearooms“ byla oddělena od budovy a nyní je provozována soukromě na místě v obchodním domě dále podél ulice a na ulici Buchanan v sousedství původních prostor slečny Cranstonové. Obě místa mají nově vytvořený nábytek Mackintosh a interiérové ​​prvky.

Walton a Mackintosh

Mackintoshův návrh vlysu v čajovně na ulici Buchanan Street.

George Walton založit George Walton & Co, církevní a domácí dekoratéři na základě jeho provize z roku 1888 od Kate Cranston a v roce 1896 byla pověřena návrhem interiérů nových čajoven, navržených a postavených George Washington Browne z Edinburgh, v 91–93 Ulice Buchanan, který byl zahájen následující rok.[5][11] Pomohl mu v tom Charles Rennie Mackintosh kdo navrhl zeď nástěnné malby ve formě šablony vlysy zobrazující protichůdné páry podlouhlých ženských postav obklopených růžemi pro dámskou čajovnu, jídelnu a galerii kuřáků.[12]

„Předpokládá se (a je tomu tak), že v žádném jiném městě nevidíte na místě občerstvení tak důmyslnou a krásnou výzdobu ve stylu nového umění jako v obchodě slečny Cranstonové v ulici Buchanan. Ve skutečnosti je město tak obecné tato víra, že to způsobilo, že Glasgowský muž lepšího druhu razil nové adjektivum označující výšku krásy ... „To je docela Kate Cranston-ish!“ "[2]

Kate Cranston rozšířila svoji první čajovnu, aby převzala celou budovu na ulici Argyle 114, a pověřila Waltona, aby navrhl nový modernější interiér, který byl otevřen v roce 1898. Waltonovy práce zahrnovaly krby, šablonové nástěnné malby a panely z barevného skla pro dveře. V jídelně měly nástěnné malby a výplně dveří téma růže. Nábytek navrhl Mackintosh a poprvé představil své charakteristické židle s vysokými opěradly.[13]

V roce 1900 dala Kate Cranston společnosti Mackintosh příležitost přepracovat celou místnost v čajovně Ingram Street. Nedávno se oženil s umělcem Margaret MacDonald a společně vytvořili bílou jídelnu, včetně chodby vedoucí do ulice a oddělené dřevěnou zástěnou s olovnaté sklo panely, které dávají těm, kdo vstupují, záblesky do samotné místnosti. Jeho sláva se šířila a v roce 1902 Studio napsal o „slečně Cranstonové, jejíž čajovny, navržené panem Mackintoshem, považují někteří poutníci do Glasgow za jednu z památek města.“[4][8][14]

The Willow Tearooms

Hlavní článek: Willow Tearooms
Slečny Cranstonové servírky, viděné v Room de Luxe Willow Tea Room.

Dále Kate Cranston dala společnosti Mackintosh hlavní provizi za celou budovu v ulici Sauchiehall, opět ve spolupráci s manželkou Margaret MacDonaldovou za návrhy interiérů. Za nápadně jednoduchou novou fasádou tato budova poskytovala tři vzájemně propojené hlavní čajovny v přízemí a v galerii v prvním patře, z nichž kroky vedly do dalšího polopodlažního domu ke slavnému „Room de Luxe“ táhnoucímu se po šířce budovy nad hlavní vchod a přední čajovna.

Ve vtipné recenzi na novou čajovnu pro Glasgow Večerní zprávy s názvem Erchie v čajovně umění, Neil Munro popsal „Room de Looks“:

„Židle nejsou jako jediné, na které jsem kdy tleskal, ale dalo se snadno uhodnout, že jsou to židle, a každé místo na něm bylo nahromaděno fialové pórek, kde je hrudka fialového póru. "[8]

V roce 1905 Dekorativní Kunst představovalo speciální číslo o Willow Tea Rooms, které napsal Hermann Muthesius který doporučil, že „Dnes může každý návštěvník Glasgow odpočívat na těle i duši v čajovnách slečny Cranstonové a za pár pencí pít čaj, snídat a snít o tom, že je v pohádkové zemi.“[8]

Další projekty

Návrh menu od Margaret MacDonald Mackintosh.

Ačkoli Willow Tearoom dokončila svůj řetězec a zůstává nejslavnější ze svých čajoven, Kate Cranston provedla několik dalších projektů a Mackintosh poskytla stále inovativnější návrhy. V roce 1904 ho pověřila provedením vymalování a designu nového nábytku pro zámek Hous'hill u Nitshill[15] která byla domovem pro sebe a jejího manžela Johna Cochrana.[16][17]

Mackintosh provedl další práce na čajovně Argyle Street v roce 1906, aby navrhl přestavbu suterénu na tvar Holandská kuchyně. Udělal další redesign pro místnosti v čajovnách Ingram Street a vytvořil Klášterní pokoj a Čínský pokoj v roce 1911. Ten poskytuje exotickou fantazii s jasně modrými dřevěnými obrazovkami s pokladním kioskem, propracovanými překlady dveří a tmavě modrým hotovým nábytkem, vše v Mackintoshově verzi orientálního stylu.[Citace je zapotřebí ]

Ve stejném roce poskytla Kate Cranston dočasně „Exhibition Cafes“ na Skotská mezinárodní výstava, zjevně zřízený a navržený Charlesem Rennie Mackintoshem, ačkoli o jeho schématu pro toto není nyní nic známo. Jídelní lístek navrhl Margaret MacDonald Mackintosh ukazuje název čajoven, Bílá kokarda, ale nevytváří žádné vizuální spojení s tímto odkazem na Jacobitism. Poskytuje uznání za dodávku dortů pekárně Miss Cranstons, 292 St Vincent St., Glasgow.[8][18][19]

Design pro Vykopali.

V roce 1916 se otevřela Kate Cranston's Cinema De Luxe v zábavním komplexu, který pro ni navrhl architekt James Miller, zabírající třetí patro šestipodlažní budovy v Renfield Street v Glasgow.[20]

V roce 1917 provedl Mackintosh poslední provizi pro Kate Cranston a skutečně jedno z jeho posledních architektonických děl, která měla být postavena, s návrhem rozšíření čajovny Willow Tea Room do suterénu vedlejší budovy, aby vytvořil Vykopali ve stylu, který očekával Art Deco.[8][9]

Kate Cranston byla velmi zoufalá, když její manžel zemřel v roce 1917. Prodala své čajovny a další podniky a stáhla se z veřejného života. Neměla žádné děti, a když zemřela v roce 1934, její vůle zanechala dvě třetiny jejího majetku chudým z Glasgow.[6]

Dědictví

The Room de Luxe of the Willow Tearooms today.

Přestože Kate Cranston prodala své čajovny, jméno Čajovny slečny Cranstonové dlouho zůstával synonymem pro kvalitu a pro vzpomínky na Glasgowovo rozkvět na přelomu století. V roce 1938 byly čajovny na 43 Argyll Arcade, 28 Buchanan Street, Renfield Street a Queen Street provozovány Cranston's Tea Rooms Ltd. Do likvidace vstoupili v roce 1954 a jejich prostory byly prodány za jiným účelem.[21]

Čajovny Willow byly přejmenovány, poté byly v roce 1928 prodány obchodnímu domu Daly, který začlenil areál do svého obchodu a udržoval Room de Luxe v provozu jako čajovna obchodního domu.[Citace je zapotřebí ]

Čajovny slečny Cranstonové na ulici Ingram nadále používána jako stravovací zařízení od roku 1930 pro Cooper's & Co.v roce 1950 pak pokoje přešly do vlastnictví městské rady v Glasgow a byly použity pro skladování a obchod se suvenýry. V roce 1971 bylo zařízení odstraněno do skladu, když byla budova zbořena, a nyní je jedinou originální sadou interiérů čajovny Mackintosh, která přežila. Vlastnictví bylo převedeno do Glasgowských muzeí v roce 1978 a po dalším období obnovy skladovacích prostor začalo v roce 1993. The Dámská obědová místnost byl vystaven o tři roky později a Čínský pokoj a Klášterní pokoj od té doby byly obnoveny. Web Glasgow Museums uvádí, že „v současné době posuzují, co bude zapotřebí k výzkumu a uchování interiérů Charles Rennie Mackintosh v čajovnách Ingram Street pro budoucí veřejné vystavení.“[4] a nyní existují plány na instalaci alespoň některých interiérů v novém muzeu V&A v Dundee. Bylo rozhodnuto o zachování a obnově Dubové místnosti, kterou navrhl Charles Rennie Mackintosh pro V&A Museum of Design v Dundee.[22] Krátký dokument[23] o ochraně dubové místnosti bylo také pověřeno muzeem V&A.

Obnovená budova Willow Tearooms.

Zatímco pověst Mackintosh byla zastíněna dvacátými léty, on byl později rozpoznán jako průkopník moderní architektura, zejména pokud jde o exteriér čajovny Willow. V 60. letech 20. století došlo k obnovení zájmu o secese přinesl mu mezinárodní slávu a nábytek a designy, které on a jeho manželka vytvořili pro Kate Cranston, jsou nyní nesmírně cenné.[Citace je zapotřebí ]

Když Daly zavřela, čajovny Willow byly obnoveny přibližně do původního vzhledu. Stravování se znovu otevřelo v Room de Luxe, později se rozšířilo na nově vytvořenou čajovnu, a bylo tak úspěšné, že podnik otevřel novou čajovnu v prvním patře budovy v ulici Buchanan, poblíž původních čajoven Buchanan Street a Ingram Street, vybavených s replikami Bílé jídelny a Čínské místnosti z čajovny Ingram Street. Matoucí je, že obchoduje pod jménem The Willow Tea Rooms, protože to se nyní zdá návštěvníkům známější než jméno slečny Cranstonové.[24]

Tyto nové čajovny však znovu upozorňují na přínos, který Kate poskytla Mackintoshově práci, a dopad, který měla na společenský život Glasgowa, si dodnes pamatují populární knihy, jako například Čaj u slečny Cranstonové.[25]

Trvalý zájem o slečnu Cranston se odráží také v cenách realizovaných za položky spojené s jejími čajovnami; například 940 GBP za šest kusů příborů orazítkovalo slečnu Cranstonovou.[26]

V říjnu 2018 bylo oznámeno, že Cranston bude představovat design pro The Royal Bank of Scotland £ 20 note do oběhu v roce 2020, první žena kromě Královna Alžběta II být zobrazen na a bankovka této nominální hodnoty v dané zemi[27] (obrázky Nan Shepherd byl na £ 5, Mary Somerville a Mary Slessor na £ 10 a Elsie Inglis na 50 £ v minulosti,[28] zatímco bankovky vydané anglickými bankami již byly uvedeny Elizabeth Fry, Florence Nightingale a Jane Austen ).[29]

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Reklama, adresář pošty 1852-3“. Příběh z Glasgow. Citováno 30. dubna 2006.
  2. ^ A b C d Muir, James Hamilton; Muirhead Bone, James Bone a Archibald Hamilton Charteris, pod kolektivním pseudonymem Muirhead Hamilton Bone (1901). Glasgow v roce 1901 (reedice faksimile z roku 2001). Oxford: William Hodge & Co. z Glasgow, znovu vydáno vydavatelstvím White Cockade Publishing. ISBN  1-873487-09-6.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  3. ^ „Tea 4 You: A Social History“. UK Tea Council. Citováno 5. května 2006.
  4. ^ A b C d „Čajovny Ingram Street Charlese Rennie Mackintoshe“. Glasgowská muzea - ​​projekty. Citováno 5. května 2006.
  5. ^ A b „Domov umění a řemesel“. Mark Golding - Projekty. Citováno 6. května 2006.
  6. ^ A b „Slavní Skoti - Kate Cranston (1850–1934)“. nekontrolovatelná země. Citováno 30. dubna 2006.
  7. ^ Goold, Davide. „Dictionary of Scottish Architects - DSA Architect Biography Report (6. srpna 2018, 11:04)“. www.scottisharchitects.org.uk. Citováno 6. srpna 2018.
  8. ^ A b C d E F G Charles Rennie Mackintosh (Původně publikováno: Richard Drew, ed. 1987). Edinburgh: Chambers. 1991. ISBN  0-550-22540-4.
  9. ^ A b McKean, John; Colin Baxter (1998). Kapesní průvodce Charlese Rennie Mackintosh. Grantown-on-Spey: Colin Baxter Photography Ltd. ISBN  1-900455-48-X.
  10. ^ „Klasické kavárny: Intimní historie“. Adrian Maddox. Archivovány od originál dne 23. března 2016. Citováno 5. května 2006.
  11. ^ „Kabát od George Waltona“. Příběh z Glasgow. Citováno 5. května 2006.
  12. ^ „Charles Rennie Mackintosh ... Informace o designérovi“. Muzeum designu. Archivovány od originál dne 27. dubna 2006. Citováno 6. května 2006.
  13. ^ „Skleněný panel od George Waltona“. Příběh z Glasgow. Citováno 5. května 2006.
  14. ^ "Mackintosh% Kate Cranston". The Willow Tearooms. Archivovány od originál dne 14. dubna 2006. Citováno 5. května 2006.
  15. ^ OS Six-inch 1st edition, 1843-1882 Prozkoumat georeferencované mapy (Skotská národní knihovna )
  16. ^ „Househill (Hous'hill)“. Příběh z Glasgow. Citováno 5. května 2006.
  17. ^ "Nábytek z Hous'hillu". Příběh z Glasgow. Citováno 5. května 2006.
  18. ^ „Kate Cranston“. Příběh z Glasgow. Citováno 5. května 2006.
  19. ^ Harris, Nathaniel (1996). Život a dílo Rennie Mackintosh. Avonmouth: Parragon Book Service Ltd. ISBN  0-7525-1445-8.
  20. ^ „Klasické kino“. Příběh z Glasgow. Citováno 5. května 2006.
  21. ^ „Records of Cranston's Tea Rooms Ltd, Glasgow, Scotland“. Centrum archivů. Archivovány od originál dne 23. července 2012. Citováno 5. května 2006.
  22. ^ „Conserving Mackintosh's Oak Room“. V&A Museum of Design, Dundee.
  23. ^ „Charles Rennie Mackintosh - dubový pokoj“. Filmy STROMA.
  24. ^ „The Willow in Buchanan Street“. The Willow Tearooms. Archivovány od originál dne 14. dubna 2006. Citováno 5. května 2006.
  25. ^ Blair, Anna (1985). Čaj u slečny Cranstonové. Londýn: Shepheard-Walwyn. ISBN  0-85683-081-X.
  26. ^ „ŠEST KUSŮ PŘÍBORU navržených Charlesem Rennie Mackintoshem pro čajovny slečny Cranstonové, kolem roku 1905“. www.christies.com. Chirisite je. Citováno 12. ledna 2015.
  27. ^ Caroline Wilson (23. října 2018). „Průkopnice Glasgow Kate Cranston oceněna za novou bankovku 20 £“. Večerní časy. Citováno 23. října 2018.
  28. ^ „Nové bankovky RBS, které obsahují Nan Shepherd a Mary Somerville“. Skot. 25. dubna 2016. Citováno 23. října 2018.
  29. ^ Harriet Pavey (14. září 2017). "'A co královna? ​​': Novinářka BBC se vysmívala, že Jane Austen je první ženou na bankovkách “. Večerní standard. Citováno 23. října 2018.

externí odkazy