Carmen González (kuchařka) - Carmen González (chef) - Wikipedia

González, Carmen
Chefcarmengonzalez.jpg
Carmen González v červnu 2008
narozený
Aguadilla, Portoriko
Národnostamerický
obsazeníŠéfkuchař

Carmen González je profesionál šéfkuchař, restauratér, a mediální osobnost.

González vyrostl v portorický pobřežní město Aguadilla[1] předtím, než se přestěhoval do restaurace restaurace v New Yorku, aby pokračoval v kulinářské kariéře. Poté trénovala pod šéfkuchařem Barry víno na Prošívaná žirafa v New York City před otevřením vlastní restaurace, Carmen restaurace v Coral Gables, Florida.[2][3][4][5][6][7][8][9]

Nejlepší kuchařští mistři

Ve druhé sezóně Nejlepší kuchařští mistři (Březen 2010), González soutěžil s 21 dalšími renomovanými a zavedenými šéfkuchaři o prestižní titul „Top Chef Master“ a cenu pro charitu podle svého výběru. V premiéře sezóny se šéfkuchařka Carmen ocitla v situaci, která ji téměř přinutila propadnout konkurenci. Šéfkuchařka Carmen však dokázala improvizovat na smůlu a nakonec si vydělala nejlepší skóre a kvalifikovala se do finále. Charitou šéfkuchaře Carmen je ASPCA[10][11][12][13]

Restaurace

Ocenění

  • 30. dubna Kancelář starosty Miami Dade Count: Den šéfkuchaře Carmen
  • 2008 Boys Town Club: NY Tenacious Women Award
  • 2004 Rising Star: Star Chefs[14]
  • 2003 Ocean Drive: 8 nejlepších kuchařů
  • 1999 Sněmovna reprezentantů: Washington DC: neopěvované hrdinky Floridy
  • 1996
    • Guvernér Floridy Lawton Chiles: Cena Florida Finest
    • Národní koalice hispánských Američanek: Žena roku 1996
  • 1995 South Florida Magazine: Up and Comers of South Florida Award

Recenze restaurace Carmen

  • Kniha „Nejlepší americké restaurace“, 2004, 2005, 2006 Zagat
  • „Cena čtyř diamantů, 2004, 2005, 2006“ AAA
  • „Jedna z 50 nejlepších hispánských restaurací 2004, 2005, 2006“ Hispánský časopis
  • „Cena excelence 2004, 2005, 2006“ Divák na víno
  • „Nejlepší portorické jídlo 2005“ Miami New Times[15]
  • „Nejlepší hamburger 2005“ Miami New Times
  • „Best New Restaurant 2004“ Miami New Times[16]
  • „Jedna z nejlepších nových restaurací v Americe 2003“ Časopis Esquire
  • „Nejlepší“ restaurace „státu“ Florida Trend

Reference

  1. ^ „Šéfkuchař: Carmen Gonzalez na duši portorické kuchyně“. NBC Latino. 18. října 2012. Citováno 11. listopadu 2019.
  2. ^ Oficiální webová stránka http://www.chefcarmengonzalez.com Archivováno 26. 11. 2018 na Wayback Machine
  3. ^ CBS Časná show http://www.cbsnews.com/stories/2007/07/06/earlyshow/saturday/chef/main3025234.shtml
  4. ^ Prohlídka kuchyně s Carmen González http://www.hulu.com/watch/142711/top-chef-masters-kitchen-tour-with-carmen-gonzalez[trvalý mrtvý odkaz ]
  5. ^ Vstává z popela,Časopis Intermezzo, 2008https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:avg29484A_wJ:www.gotopuertorico.com/pdf/intermezzo.pdf+chef+carmen+gonzalez&hl=en&gl=us&pid=bl&srcid=ADGEESikcZhoqvz2rtVpVJT_P7nJRgSAlrOwWiYHNKDgxDrgaAkDBpGr6NwtXiXoSlg82X7KvwhLPsLve8Pz2S4gSBVrzH2Sc0tgoMM-gaRAKrav7eWRLnON4fDBkvvEitR_Cdt1DjH7&sig=AHIEtbTszhIBfqmKfjGk9oTEVXnkVfg7Ng
  6. ^ New York Restaurant Insider „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 3. 9. 2010. Citováno 2010-04-24.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  7. ^ Portoriko Herald „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 06.06.2011. Citováno 2010-04-24.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  8. ^ Art Culinaire Ostrov uvnitř 22. března 2008 http://www.highbeam.com/doc/1G1-180768846.html Archivováno 2012-11-03 na Wayback Machine
  9. ^ Boca Bacchanal http://www.bocabacchanal.com/hall-of-fame/Carmen-Gonzalez.asp Archivováno 08.07.2011 na Wayback Machine
  10. ^ Dnes ukázat http://today.msnbc.msn.com/id/36199808/ns/today-today_food_and_wine/#36221280 Archivováno 10. 04. 2010 na Wayback Machine
  11. ^ Nejlepší kuchařští mistři http://www.bravotv.com/top-chef-masters
  12. ^ Dobře, časopis „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 12. 4. 2010. Citováno 2010-04-24.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  13. ^ Niño, Paula (15. dubna 2010). „Carmen Gonzalez vyhrává ve druhé epizodě sezóny 2 nejlepších kuchařských mistrů“. Miami New Times.
  14. ^ Hvězdní kuchaři http://www.starchefs.com/chefs/rising_stars/2004/miami_revue/niman_ranch_pernil_c_gonzalez.shtml
  15. ^ Nejlepší portorické jídlo 2005 http://www.miaminewtimes.com/bestof/2005/award/best-puerto-rican-restaurant-42899/
  16. ^ Nejlepší nová restaurace 2004 http://www.miaminewtimes.com/bestof/2004/award/best-new-restaurant-16856/

externí odkazy