Festival mořských plodů Cardigan Bay - Cardigan Bay Seafood Festival
| Festival mořských plodů Cardigan Bay | |
|---|---|
 | |
| Termíny | červenec |
| Umístění | Aberaeron |
| Založený | 1997 |
| Zakladatelé | Ceredigion rybáři |
| webová stránka | http://www.aberaeronfishfest.com/ |
Festival mořských plodů Cardigan Bay je roční festival jídla se konala v Aberaeron v Ceredigion, velryby.
Přehled
Festival založili místní rybáři, aby ukázali, jaké ryby lze místně chytat a jak je lze připravit.[1]
Festival je bezplatná akce, která se koná v červenci o víkendu. Stánky s občerstvením jsou rozmístěny kolem přístavu Aberaeron a běží od konce Pen Cei (Quay Parade) po Cadwgan Place. Zúčastňuje se více než 40 výrobců potravin.[1]
V roce 2020 úředníci festival pozastavili z důvodu Pandemie covid-19.[Citace je zapotřebí ]
Zúčastnění kuchaři
Tato událost je známá tím, že má mnoho špičkových kuchařů v účasti, včetně Michelin hrál kuchaři Hywel Jones, z Lucknam Park Hotel and Spa v Wiltshire Bryan Webb z Tyddyn Llan v Corwen, Roger Jones z The Harrow v Malý Bedwyn a Gareth Ward z Ynyshir v Machynlleth.
Mezi další zúčastněné kuchaře patří Stephen Terry z The Hardwick v Abergavenny; Will Holland z Coast in Saundersfoot; Dudley Newbery z Miskin Arms v Pontyclun; Stuart Phillips, ze Sto domu v Telford; Sue Manson, z Y Polyn, v Nantgaredig; Gareth Johns z The Wynnstay v Machynlleth a Ludo Dieumegard z Harbourmaster v Aberaeronu.[2][3]
Struktura
Festival byl založen v roce 1997 a je tvořen pod společnost s ručením omezeným a je podporován dobrovolníky.