Rozmarný (sýr) - Capricious (cheese)
| Náladový | |
|---|---|
| Země původu | USA |
| Kraj | Oblast zálivu San Francisco |
| Město | Petaluma, Kalifornie |
| Zdroj mléka | Kozí mléko |
| Textura | tvrdý |
Náladový je zralý kozí mléčný sýr vyrobený společností Achadinha Cheese Company v Petaluma, Kalifornie. To vyhrál "Best in Show" v roce 2002 Americká sýrová společnost ocenění.[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]
Viz také
Reference
- ^ Narasin, Ben (2011-08-26). „Rozmarný sýr je na řadě | SF týdně“. Blogs.sfweekly.com. Citováno 2014-06-08.
- ^ "Rozmarný | Řemeslný organický sýr". Cowgirl Creamery. Archivovány od originál dne 2014-07-14. Citováno 2014-06-08.
- ^ Janet Fletcher (2009-11-29). „Šťastný konec pro kozí sýr Capricious“. SFGate. Citováno 2014-06-08.
- ^ Derrick in Food 29. března 2005 11:21 (2005-03-29). „in the Kitchen: Capricious Cheese“. SFist. Archivovány od originál dne 02.06.2016. Citováno 2014-06-08.
- ^ „Achadinha Cheese Company“. CUESA. Citováno 2014-06-08.
- ^ „Kdo ví, co by se to mohlo stát?“. Newfarm.org. Citováno 2014-06-08.
- ^ http://www.cheesesociety.org/wp-content/uploads/2011/09/2002-Awards-Brochure.pdf
- ^ „Cheese Pilgrims Revere Petaluma - The Boston Globe“. Boston.com. 2010-08-22. Citováno 2014-06-08.
- ^ Orcutt, duben (2014-03-21). "Prohlédněte si kalifornské butikové výrobce sýrů a poznejte řemesla výroby sýrů | Dallas Morning News". Dallasnews.com. Citováno 2014-06-08.
- ^ Roberts, Jeffrey P. (2007). Atlas amerického řemeslného sýra - Jeffrey P. Roberts - Knihy Google. ISBN 9781933392349. Citováno 2014-06-08.