Zákony o počtu kalorií - Calorie count laws - Wikipedia

Zákony o počtu kalorií jsou typem zákon které vyžadují restaurace (obvykle pouze větší restaurační řetězce ) zveřejnit energie jídla a nutriční informace o jídle podávaném v nabídkách.[1]

Studie chování spotřebitelů ukázaly, že u některých řetězců rychlého občerstvení spotřebitelé snižují spotřebu kalorií, u jiných nikoli.[2] V reakci na federální regulaci ve Spojených státech některé řetězce restaurací upravily určité položky za účelem snížení kalorií nebo zavedly nové položky menu jako alternativy s nízkým obsahem kalorií.[3]

Spojené státy

První zákon o označování kalorií v USA byl přijat v roce 2008 v New Yorku.[4] Kalifornie byla prvním státem, který přijal zákon o počtu kalorií, k němuž došlo v roce 2009.[5] Restaurace, které nesplňují požadavky, mohou být pokutovány až do výše 2 000 $.[6]

Ostatní lokality a státy přijaly podobné zákony.[7]

Požadavky zákona o cenově dostupné péči na nutriční označování byly podepsány do federálního zákona v roce 2010, ale implementace byla několikrát odložena FDA, dokud vstoupily v platnost 7. května 2018.[8]

Právní výzvy

V roce 2009 federální odvolací soud zamítl výzvu New York State Restaurant Association vůči nařízení města z roku 2007, které vyžaduje, aby většina hlavních restaurací s rychlým občerstvením a řetězovými restauracemi viditelně zobrazovala informace o kaloriích ve svých nabídkách. Toto pravidlo platí pro restaurace, které jsou součástí řetězců s nejméně 15 podniky podnikajícími na národní úrovni.[9]

Reference

  1. ^ „Pravidlo NYC pro počítání kalorií účinné okamžitě: soud“. New York: Reuters. 30.dubna 2008. Citováno 26. února 2010.
  2. ^ „Studie: Počty kalorií v jídelním lístku nemají vliv na výběr jídel McDonald's - Zdraví a wellness“. The Boston Globe. 2013-07-22. Citováno 2014-06-21.
  3. ^ FDA odkládá pravidlo pro označování kalorií do příštího roku
  4. ^ Rabin, Roni Caryn (16. července 2008). „Newyorčané se snaží spolknout kalorický šok z nálepky“. Zprávy NBC. Citováno 26. února 2010.
  5. ^ McGreevy, Pat (30. září 2008). „Stát požadovat počet kalorií“. Los Angeles Times. Citováno 18. prosince 2017.
  6. ^ „Požadavek zveřejňovat kalorické hodnoty v nabídkách v zařízeních stravovacích služeb v New Yorku (oddíl 81.50 New York City Health Code)“ (PDF). Oficiální web města New York. Archivovány od originál (PDF) dne 06.06.2014. Citováno 21. června 2014.
  7. ^ „Označení nabídky“. Centrum pro vědu ve veřejném zájmu. Citováno 26. února 2010.
  8. ^ Platí pravidla pro počítání kalorií zákona o cenově dostupné péči
  9. ^ Chan, Sewell (2009-02-17). „Soudní dvůr potvrzuje pravidlo týkající se jídelního lístku města“. New York Times. Citováno 2009-02-20.