Zákon o domácích potravinách v Kalifornii - California Homemade Food Act

The Zákon o domácích potravinách v Kalifornii je zákon, který legalizuje výrobu a prodej určitých domácích potravinářských výrobků.[1] Představen jako billAB1616, guvernér podepsal kalifornský zákon o domácím jídle Jerry Brown a stal se zákonem účinným od 1. ledna 2013.

Před přijetím kalifornského zákona o domácích potravinách podléhali podnikatelé stejným předpisům jako komerční restaurace a pekárny. Bezpečnost potravin zákony donutily majitele, aby si museli část maloobchodu pronajmout kuchyně a připravit tam všechny své produkty.[2] Náklady na pronájem spolu s náklady na dodržování dalších zdravotních předpisů znesnadňovaly malým domácím potravinářským podnikům dosažení zisku. Tento zákon umožňuje domácím kuchařům provozovat podniky nazývané „Cottage Food Operation“ nebo „CFO“, které vyrábějí „nízkorizikové“ potraviny z domova jednotlivce.[3] Tyto „nízkorizikové“ potraviny musí být méně náchylné bakteriální růst to by mohlo způsobit otrava jídlem; musí být schopni zůstat svěží bez nutnosti chlazení. Z tohoto důvodu má společnost Cottage Food Operations stále zákaz prodeje mléčné výrobky a maso.[4][5] Kalifornské ministerstvo veřejného zdraví sestavilo seznam „nízkorizikových“ potravin, které jsou schváleny finančním ředitelem, který zákazníkům vyrábí, připravuje, balí a prodává mimo jejich „soukromý dům“. Finanční ředitel je omezen na výrobu a prodej potravin, které se v této oblasti nacházejí seznam. „Soukromý dům“ může být buď vlastněn, nebo pronajat provozovatelem finančního ředitele, a zahrnuje tak domy i byty.

Zákon o domácích potravinách v Kalifornii také mnoho uvolňuje zónování omezení pro finanční ředitele, protože tradiční pekárny by neměly mít povolený provoz mimo obytnou oblast. Společnost Cottage Food Operations bude přesto muset požádat o povolení od krajského ministerstva zdravotnictví a dodržovat řadu dalších předpisů stanovených zákonem.[4][6]

Legislativní historie

8. února 2012 Mike Gatto, montážní pracovník pro 43. okres, představil na podlaze zákona o domácích potravinách v Kalifornii Kalifornské státní shromáždění.[7] Gatto byl autorem návrhu zákona v reakci na uzavření podniku s chlebovými potravinami jedné ze svých voliček. Mark Stambler[8] podnik s domácím chlebem byl považován za porušující zákony o bezpečnosti potravin Los Angeles County Department of Public Health a přinutil se vypnout. Gattoův návrh zákona usiloval o celostátní standardizaci zákonů o bezpečnosti potravin pro potravinářský průmysl v chalupě a zároveň omezil předpisy, které Gatto nazval „paradoxní a nesmyslné“. [9][10]

The Shromáždění schválil návrh zákona 29. května 2012 hlasováním 56–19, přičemž 5 členů nehlasovalo. The Senát schválil návrh zákona spolu s několika pozměňovacími návrhy 30. srpna 2012 jednomyslným hlasováním 34 přítomných senátorů (6 senátorů nehlasovalo). Podle pozměňovacích návrhů Senátu se návrh zákona měl vrátit shromáždění, které schválilo pozměněnou verzi 30. srpna hlasováním v poměru 60–16, přičemž 4 poslanci nehlasovali. Žádní členové shromáždění, kteří podpořili návrh zákona v prvním hlasování, se postavili proti návrhu zákona ve druhém hlasování. Byli tam dva členové shromáždění, Connie Conway a Jim Nielsen, kteří hlasovali proti návrhu zákona v prvním hlasování, ale následně hlasovali pro návrh zákona ve druhém hlasování.[7]

Guvernér Jerry Brown podepsal zákon o domácích potravinách v Kalifornii dne 21. září 2012. Brown ocenil návrh zákona jako opatření k usnadnění najímání kalifornskými podniky.[11]

Viz také

Reference

  1. ^ Camp, Scott (17. března 2013). „Vysvětlení zákona o chalupě“. Santa Barbara Independent, Inc.. Citováno 13. dubna 2013.
  2. ^ Duggan, Tara (12. ledna 2013). „Prodej domácího pečiva je nyní legalizován“. San Francisco Chronicle. Hearst Communications Inc.. Citováno 13. dubna 2013.
  3. ^ „Zákon o domácích potravinách v Kalifornii, často kladené otázky“. Kalifornská konference ředitelů pro zdraví v životním prostředí. 1. listopadu 2012. Archivovány od originál dne 29. 10. 2013. Citováno 13. dubna 2013.
  4. ^ A b McEwen, Stephen A. „Zákon o kalifornském domácím jídle: operace s chalupou dorazí do Kalifornie“ (PDF). Aktualizace veřejného práva. Burke, Williams a Sorenson, LLP. 7 (1): 2–8. Archivovány od originál (PDF) dne 29. října 2013. Citováno 13. dubna 2013.
  5. ^ Gansky, Lisa (28. září 2012). „Nový kalifornský zákon nastartuje domácí potravinářské podniky“. Christian Science Monitor. Citováno 13. dubna 2013.
  6. ^ Hallock, Betty (10. prosince 2012). „Jam on: Kalifornský zákon o domácích potravinách vstupuje v platnost v lednu“. Los Angeles Times. Citováno 13. dubna 2013.
  7. ^ A b „AB-1616 Bezpečnost potravin: operace s domácím jídlem. (2011–2012)“. Kalifornie Legislativní informace. Citováno 11. května 2013.
  8. ^ Knutzen, Erik (4. října 2012). „Zákon o domácích potravinách v Kalifornii podepsán zákonem!“.
  9. ^ Krátce, M. dubna (3. dubna 2012). „Domácí v Kalifornii“. Dobré časy v Santa Cruz. Citováno 11. května 2013.
  10. ^ Mantle, Larry (1. června 2012). „Návrh zákona v Kalifornii by dal místním producentům potravin legitimitu“. AirTalk. Veřejné rádio v jižní Kalifornii. Citováno 11. května 2013.
  11. ^ „Guvernér Brown podepisuje právní předpisy na posílení podnikání“. Úřad guvernéra Edmund G. Brown ml. 21. září 2012. Archivovány od originál dne 8. března 2013. Citováno 11. května 2013.

externí odkazy