Ferokyanid vápenatý - Calcium ferrocyanide
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Ostatní jména Dikalcium hexakis (kyano-κC) ferát (4-) | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| Informační karta ECHA | 100.034.085  |
| Číslo ES |
|
| Číslo E. | E538 (regulátory kyselosti, ...) |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C6Ca.2FeN6 | |
| Molární hmotnost | 292.109 g · mol−1 |
| Nebezpečí | |
| Piktogramy GHS |  |
| Signální slovo GHS | Varování |
| H302, H312, H315, H319, H332, H335 | |
| P261, P280, P301 + 312, P302 + 352, P304 + 340, P305 + 351 + 338, P332 + 313 | |
| NFPA 704 (ohnivý diamant) | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
| Reference Infoboxu | |
Ferokyanid vápenatý je náhražka soli a byla v roce 2012 uvedena na seznamu EU jako „agent pro zlepšení potravin“. Nachází se na STP ve formě žlutých krystalů nebo krystalického prášku.[1]
Použití
V EU byly od roku 2018 ferokyanidy (E 535–538) povoleny pouze jako náhražky solí ve dvou kategoriích potravin. Ledviny jsou orgánem toxicity ferokyanidů.[2]
Reference
- ^ "Souhrn sloučenin pro CID 166920 - ferokyanid vápenatý". PubChem.
- ^ Peter Aggett, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Birgit Dusemund, Metka Filipič, Maria Jose Frutos, Pierre Galtier, David Gott, Ursula Gundert ‐ Remy, Gunter Georg Kuhnle, Claude Lambré, Jean ‐ Charles Leblanc, Inger Therese Lillegaard, Peter Moldeus, Alicja Mortensen, Agneta Oskarsson, Ivan Stankovic, Ine Waalkens-Berendsen, Rudolf Antonius Woutersen, Matthew Wright a Maged Younes. (2018). „Přehodnocení ferokyanidu sodného (E 535), ferokyanidu draselného (E 536) a ferokyanidu vápenatého (E 538) jako potravinářských přídatných látek“. Deník EFSA. 16 (7): 5374. doi:10.2903 / j.efsa.2018.5374. PMC 7009536. PMID 32626000.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |