Côtes de Duras - Côtes de Duras - Wikipedia
 | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Vinařská oblast | |
 | |
| Typ | AOC |
|---|---|
| Rok založení | 1937 |
| Země |  Francie |
Côtes de Duras je Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) pro červená a bílá vína v Jihozápadní Francie. Côtes de Duras se nachází v departementu Lot-et-Garonne, a nachází se bezprostředně vedle Bordeauxské víno region, který je omezen na Gironde departementu, jako rozšíření Bordeaux bezprostředně na východ od hranice departementu.
Dějiny
Víno z okolí Duras byli slavní od doby francouzského monarchy, František I.. Po Edikt z Nantes byly zrušeny a místní francouzští protestanti se přestěhovali do Nizozemí, vývoz vína do přístavů po celém světě Severní moře najednou se rozšířil.
Později se tato oblast stala součástí Haut Pays Bordelais nebo vinařská země v horním Bordeaux a její vývoz zajišťovali obchodníci se sídlem v okrese Chartrons ve městě Bordeaux, stejně jako vína vyrobená blíže k samotnému městu Bordeaux. Jednalo se o zlatý věk, který skončil, když se používání označení Bordeaux omezilo na vína z oddělení Gironde ve 30. letech.
Toto označení bylo uděleno 16. února 1937.
Podnebí a zeměpis
Oceánské podnebí Côtes de Duras je identické s podnebím oblasti Bordeaux, až na to, že díky své vzdálenosti od oceánu zažívá mírně extrémnější teploty. Tato vinařská oblast se nachází na severozápadě Lot-et-Garonne, kde hraničí s Gironde a Dordogne oddělení.
Víno z tohoto označení roste na terciárních fluviálně-lakustrinních sedimentech, které se vyskytují ve třech různých formách:
- Calcaire de Castillon (Castillon calcereous), který je bílý, křídový a obsahuje praskliny různé hloubky.
- Melasa de l'Agenais (Agenaisova melasa), což jsou vrstvy jílu nebo jílovo-pískové směsi střídavě se štěrkovými ložisky.
- Calcaire blanc de l'Agenais (Agenais bílý vápenatý).
Vinařská oblast
Tento terroir leží na pravém břehu řeky Kapka a je rozdělena na dvě části údolím Dourdèze. Tato vinařská oblast se rozkládá v 15 obcích: Auriac-sur-Dropt, Baleyssagues, Duras, Esclottes, Loubes-Bernac, Moustier, Pardaillan, Saint-Astier, Sainte-Colombe-de-Duras, Saint-Jean-de-Duras, Saint-Sernin, La Sauvetat-du-Dropt, Savignac-de-Duras, Soumensac a Villeneuve-de-Duras.
Organizační struktury
Podle údajů z roku 2005 poskytnutých INAO (Institut National des Appellations d'Origine), Z 2 038 hektarů bylo vyrobeno 121 948 hektolitrů a výroba byla rozdělena do 86 soukromých sklepů a 3 družstevních sklepů a obchodníků s vínem.
Odrůdy a vína
- Bílá vína: Sauvignon blanc, Semillon, Muscadelle, Mauzac, Rouchelein nebo Chenin blanc a Ondenc. Ugni blanc je doplňková odrůda vinné révy, která nesmí překročit 25% celkového použitého množství.
- Červená vína: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Dětská postýlka.
- Suchá bílá vína: omezeno na a výtěžek 60 hektolitrů / hektar se tato vína vyznačují vůní připomínající Sauvignon a energickou chutí. Vyrábí se při nízkých teplotách a někdy podléhají předfermentační maceraci nebo zrají na kalích.
- Středně sladká bílá vína: omezená na 50 hektolitrů / hektar, tato vína mají aroma kandovaného ovoce. Z některých várek se vyrábí dezertní vína s použitím nejsladších hroznů z plodiny, které byly sklízeny v pravidelných intervalech.
- Růžová vína: omezena na 55 hektolitrů / hektar, tato vína jsou svěží a ovocná. Jsou vyrobeny ze šťávy vykrvené z kádě na červené víno.
- Červená vína: omezena na 55 hektolitrů / hektar, jsou obvykle vláčná a ovocná, ale některé šarže, zejména ty, které stály v dubových sudech, mohou být robustnější. Jsou vyráběny dlouhým maceračním procesem.