Burrys - Burrys - Wikipedia

Burryho
Založený1888[1] v Elizabeth, New Jersey[1]
Hlavní sídlo1750 East Main Street, Suite 260, Saint Charles, IL 60174 NÁS.
Klíčoví lidé
George W. Burry[2]
produkty
Soubory cookie, koblihy, bagely, vdolky, pizza, krutony, Anglické muffiny, umělá sladidla
webová stránkaBurryho

Burryho je výrobce potravin, založený jako Burry's Biscuit Corporation George W. Burry[2] v roce 1888 v Elizabeth, New Jersey,[1] jako divize Společnost Quaker Oats.[3] Společnost byla jedním z výrobců skautek od roku 1936 do roku 1989.[4]

Dějiny

Burry's Biscuit Corporation

Burry Biscuit pochází z roku 1888, kdy v něm začala Christina Burry vyrábět sušenky Toronto.[5] Společnost organizoval George W. Burry do společnosti Burry Biscuit Corporation v roce 1933 se sídlem v Chicago. V roce 1938 se společnost jmenovala Burry's Biscuit Corporation. Ten rok se to přesunulo do Elizabeth, New Jersey.[6][7] Vyrobilo se to Dívčí cookies, které nazvala Plantation cookies. Sušenky byly zabaleny do zapečetěného kartonového válce a později byly sušenky zabaleny do plechovek.[8] Společnost začala vyrábět sušenky Girl Scout v roce 1936.[4]

V roce 1944 vyrobila společnost Burry Girl Scout Cookies včetně „Thin Mints“, cukrovinky s křehkým chlebem s názvem „Scot-Teas“ a „Savannahs“, sendviče z ovesných vloček s náplní z arašídového másla.

V roce 1944 se Burry Biscuit rozšířil na čisticí a hygienické výrobky.[2] Od roku 1946 společnost vyráběla praclíky a byla průkopníkem strojově vyrobeného preclíku k automatizaci procesu.[9]

V roce 1950 koupila společnost Burry's Biscuit Corporation společnost Independent Biscuits Inc. Davenport, Iowa za 125 000 $. Burry's pokračovala v provozu nezávislých sušenek jako divize Burry's.[10] 29. března 1954 společnost zakoupila společnost LeRoy Foods, potravinářskou společnost v Brooklynu.[11] Rovněž ve stejnou dobu zakoupilo Empire Biscuit. Tyto dva nákupy zdvojnásobily tržby Burryho.[12] Kolem roku 1960 koupila společnost Burry Biscuit pekárenskou společnost Cal-Ray Bakeries se sídlem v USA Západní USA.[7] V lednu 1962[12] společnost se stala divizí společnosti Společnost Quaker Oats,[6] při převzetí v hodnotě kolem 25 000 000 USD.[13] V době nákupu měla společnost Burry Biscuit 1600 zaměstnanců, zisk kolem 730 000 USD z výnosů 22 525 874 USD a nabídka více než 40 produktů.[7]

V roce 1962 byl Burry's největším producentem cookie skautek v zemi. Jeden z jejich marketingových manažerů, J.R.McAllister Borie, je připočítán s popularizací 'Thin Mint Cookie'.[14] V roce 1980 byla potravinářská divize společnosti Burry's prodána Générale Biscuit a jeho název byl změněn na Burry-Lu, odrážet LU, Mezinárodní značka Générale Biscuit.[15][16] V roce 1985 došlo ke sloučení Burry-Lu a sušárenské společnosti Salerno-Megowen General Biscuit Brands. Nová společnost vyrobila 13 000 tun jídla a 30% sušenek Girl Scout.[5] V roce 1989 koupila společnost ABC Cookie Bakers divizi cookie skupiny Burry's Girl Scout.[4] V roce 1991 koupila zbytek společnosti Sunshine sušenky.[17]

Burry's Foods

„Gaucho“ sendvičové cookie z arašídového másla vyráběné společností Burry bylo stejné cookie jako Savannah vyrobené pro spotřebitelský trh; Gauchos přišel hrubě karton krabička, která byla pokryta papírovým štítkem potaženým voskem. Tyto sušenky měly malý otvor v horní části ovesných vloček, který umožňoval únik přebytečné náplně z arašídového másla během výroby, čímž se zabránilo vytlačování náplně mezi stranami vrstvy sušenky.

Malá maloobchodní prodejna hromadně nabízela pečené, ale rozbité / vadné cookies pro slevy. Taška tenké mincovny velikosti nákupní tašky stála 1,00 $.

Scooter Pie se skládal ze dvou velkých kulatých grahamových sušenek se silnou vrstvou ibišek mezi a potažené čokoládou, podobně jako Moon Pie nebo čokoládový koláč.

Za Průmysl cukrovinek a občerstvení byl uznávaným lídrem v oboru sušenek a sušenek.[18]

Měli rozmanitý seznam produktů. Patřily mezi ně Burry's Tart and Entree Shells, Burry's Gourmet Crackers and Cookies a Famous Euphrates Wafers and Shells, Burry's Vended Cookies and Snacks[19] Společnost tvrdila, že „tajemstvím“ jejího procesu bylo „Pomalé pečení“.[20]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „About Burry Foods“. Burryfoods. Burryfoods.com. Citováno 4. srpna 2020.
  2. ^ A b C „George W. Burry Official; Founder of Cookie Concern in New Jersey Dies at 63 Concern was Exped Old Recipes Saved“. The New York Times. 3. října 1963. Citováno 4. srpna 2020.
  3. ^ „George W. Burry umírá“. Oakland Tribune. 3. října 1963. Citováno 4. srpna 2020.
  4. ^ A b C Zaměstnanci, Laurie Whitmore. „DÍVČÍ SKOUTY VELKÝ HIT V BOXOVÝCH SKLÁDÁCH“. OrlandoSentinel.com. Citováno 2020-08-04.
  5. ^ A b „General Biscuit Brands: Founded on the Century of Quality Baking“. Business Journal of New Jersey. 5 (6).
  6. ^ A b „George W. Burry, vedoucí firmy sušenky“. The Herald-News. 03.10.1963. str. 37. Citováno 2020-08-04 - přes Newspapers.com otevřený přístup.
  7. ^ A b C „Quaker Oats Eyes Burry Biscuit Co.; Koncern by koupil pekárenskou společnost se svými akciovými společnostmi, které plánují prodej, fúze“. The New York Times. 1961-07-11. ISSN  0362-4331. Citováno 2020-08-04.
  8. ^ „Burry's Biscuit Corporation“. vintagegirlscout.com. VintageGirlScout.com. Citováno 4. srpna 2020.
  9. ^ „Institut praclíků v čele s Norvalem Postweilerem“. Blue Island Sun Standard. 28. listopadu 1946. Citováno 4. srpna 2020.
  10. ^ „Firma na pečení Davenport se prodává“. Burlington Hawk Eye Gazette. 4. listopadu 1950. Citováno 4. srpna 2020.
  11. ^ „Burry Biscuit Corp. Nákup potravin Leroy“. The New York Times. 1954-03-30. ISSN  0362-4331. Citováno 2020-08-04.
  12. ^ A b Technická studie č. 6: Studie organizace a konkurence ve výrobě potravin. Národní komise Spojených států pro marketing potravin. 1966. s. 88.
  13. ^ „Quaker Oats se chystá získat Burryho; ředitelé schválili návrh“. The New York Times. 1961-09-07. ISSN  0362-4331. Citováno 2020-08-04.
  14. ^ Cook, Bonnie L. „J.R. McAllister Borie, 86 let, popularizoval cookie skautky Thin Mint Girl Scout“. The Philadelphia Inquirer. Citováno 2020-08-04.
  15. ^ Hotová jídla. Gorman Publishing Company. Květen 1985.
  16. ^ "International Company News Quaker Oats". Zeměkoule a pošta. 18. prosince 1980.
  17. ^ „Cookie Concern Is Acquired from U.S. Unit of Artal“. The Wall Street Journal. 28. ledna 1991.
  18. ^ „Candy and Snack Industry“. 136 (1–6). Časopisy pro průmysl, Incorporated. 1971. s. 43.
  19. ^ „Znamená kvalitu“. Instituce pro objemové krmení. 72: 38. 1973.
  20. ^ „Komerční náhled: Burryho cookies“. Vysílání. 67: 34. 1964.

Další čtení

externí odkazy