Buckeye cukroví - Buckeye candy
![]() Buckeye | |
Typ | Cukrovinky |
---|---|
Místo původu | Spojené státy |
Region nebo stát | Ohio |
Hlavní přísady | Burákové máslo, čokoláda |
100 kcal (419 kJ ) | |

Buckeyes je cukroví vyrobeno z a burákové máslo fondán částečně ponořené čokoláda nechat kruh arašídového másla viditelný. Jírovce jsou podobné kuličkám arašídového másla (nebo čokoládovým kuličkám naplněným arašídovým máslem), které jsou zcela pokryty čokoládou.
Pojmenován pro svou podobnost s ořechem Ohio jírovec strom, státní strom Ohio, tato cukrovinka je obzvláště populární v Ohiu a sousedních státech.
Je obvyklé, že Ohioané vyrábějí jírovce doma, ale jsou také k dispozici v zásilkových katalozích a cukrárnách.[1][2][3]
Dezert není znám před šedesátými nebo sedmdesátými léty, původně je připravovali domácí kuchaři ve svých kuchyních. Jeden recept zahrnoval máslo, křupavé nebo krémové arašídové máslo, práškový cukr a čokoládové lupínky. Arašídové máslo a máslo se smíchají a práškový cukr se přidává postupně, než se rozválí na malé kuličky a máčí se v rozpuštěné čokoládě.[4]
Viz také
- Čokoládové kuličky
- Kuchyně středozápadních Spojených států
- Šálek arašídového másla
- Seznam arašídových pokrmů
Poznámky
- ^ Mariani, John F. (1999). Encyklopedie amerického jídla a pití. New York: Lebhar-Friedman Books. p. 45. ISBN 978-0-86730-784-9. OCLC 41319951.
- ^ Martin, Chuck (14. prosince 2005), „Ořechy a šrouby o jírovcích“, Cincinnati Enquirer, archivovány z originál 11. července 2012
- ^ Campanelli, John (22. listopadu 2010). „Průvodce PDQ po buckeye, právě včas pro hru OSU-Michigan“. Plain Dealer.
- ^ Baggett, Nancy (2005). Celoamerická dezertní kniha. Houghton Mifflin Harcourt. p.374. ISBN 0618240004.
externí odkazy
![]() | Tento cukrovinky související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |