Buckeye cukroví - Buckeye candy

Buckeyes
Buckeyes arašídové máslo koule (oříznuté) .jpg
Buckeye
TypCukrovinky
Místo původuSpojené státy
Region nebo státOhio
Hlavní přísadyBurákové máslo, čokoláda
Energie jídla
(v jedné porci)
100 kcal  (419 kJ )
Sušené ořechy

Buckeyes je cukroví vyrobeno z a burákové máslo fondán částečně ponořené čokoláda nechat kruh arašídového másla viditelný. Jírovce jsou podobné kuličkám arašídového másla (nebo čokoládovým kuličkám naplněným arašídovým máslem), které jsou zcela pokryty čokoládou.

Pojmenován pro svou podobnost s ořechem Ohio jírovec strom, státní strom Ohio, tato cukrovinka je obzvláště populární v Ohiu a sousedních státech.

Je obvyklé, že Ohioané vyrábějí jírovce doma, ale jsou také k dispozici v zásilkových katalozích a cukrárnách.[1][2][3]

Dezert není znám před šedesátými nebo sedmdesátými léty, původně je připravovali domácí kuchaři ve svých kuchyních. Jeden recept zahrnoval máslo, křupavé nebo krémové arašídové máslo, práškový cukr a čokoládové lupínky. Arašídové máslo a máslo se smíchají a práškový cukr se přidává postupně, než se rozválí na malé kuličky a máčí se v rozpuštěné čokoládě.[4]

Viz také

Poznámky

  1. ^ Mariani, John F. (1999). Encyklopedie amerického jídla a pití. New York: Lebhar-Friedman Books. p. 45. ISBN  978-0-86730-784-9. OCLC  41319951.
  2. ^ Martin, Chuck (14. prosince 2005), „Ořechy a šrouby o jírovcích“, Cincinnati Enquirer, archivovány z originál 11. července 2012
  3. ^ Campanelli, John (22. listopadu 2010). „Průvodce PDQ po buckeye, právě včas pro hru OSU-Michigan“. Plain Dealer.
  4. ^ Baggett, Nancy (2005). Celoamerická dezertní kniha. Houghton Mifflin Harcourt. p.374. ISBN  0618240004.

externí odkazy