Pivovar Bryncelyn - Bryncelyn Brewery

Pivovar Bryncelyn
PrůmyslAlkoholický nápoj
ZaloženýČervenec 1999
ZakladatelWill Hopton
Hlavní sídlo
Ystalyfera
,
Wales
Oblast sloužila
Ystalyfera
produktyPivo
Produkční produkce
Přibližně 200 pivovarské sudy za rok při kapacitě
MajitelWill & Sandra Hopton
webová stránkawwwpivovar Bryncelyn.org.Spojené království

Pivovar Bryncelyn je brew pub v „Wern Fawr Inn“, a hospoda nachází se poblíž Ystalyfera v jižním Walesu. Pivovarnictví bylo zahájeno v červenci 1999 a sládci jsou Will Hopton a Robert Scott.[1]

Pivovar produkuje tři čtvrtiny a UK pivovarský sud piva najednou. The Ales byli konzistentními a častými vítězi cen na pivní festivaly od založení pivovaru.

Piva

Bryncelyn Oh Boy pumpklip

První vyrobené pivo bylo Buddy's Delight; to bylo provedeno v devítigalon (jeden-firkin ) dávky. Pivovar se poté rozšířil na 27-galon šarže a v roce 2000 začala vyrábět pět druhů piva;[2] do roku 2002 se to dále rozšířilo na jeden barel a od roku 2006 vaří se dvanáct receptů, přičemž vaření probíhá až čtyřikrát týdně.

Bryncelynova tři běžná piva jsou Oh Boy, a hořký; Buddy Marvelous, silný mírné pivo; a Holly Poskok, a zlaté pivo. Dalších devět piv se vyrábí příležitostně nebo sezónně. The Dobrý průvodce pivem popisuje Oh Boy jako:

Lákavé chmelové a ovocné aroma, zlatavá barva a chuť plná chmele a ovoce. Dobrá hořkost a sladový základ dodávají chuti, s dlouhou, chmelově hořkou dochutí.[3]

Bryncelynova piva jsou obvykle k dispozici pouze v hostinci Wern Fawr, ale lze je zakoupit k odběru polypiny a často se objevují na pivních festivalech ve Walesu.[4]

Buddy Holly

Jména piv Bryncelyn mají všechna motiv odkazů na zpěváka a kytaristu Buddy Holly; název „Bryncelyn“ sám o sobě znamená „Cesmína Hill "ve velštině. Spony čerpadla a související umělecká díla pro pivovar také nějakým způsobem obsahují obrázek Holly nebo odkazy na Holly:

  • Ach jo odkazuje na píseň "Ach jo! "
  • Holly Hop Odkazuje na instrumentální stejného jména
  • Peggy's Brew odkazuje na píseň "Peggy Sue "
  • CHH jsou iniciály z Charles Hardin Holley, Rodné jméno Buddy Holly
  • Rave On! odkazuje na píseň se stejným názvem
  • 59. února odkazuje na Holly smrt dne 3. února 1959.
  • Může B Baby odkazuje na píseň "Možná Baby"
  • To bude sáně odkazuje na píseň "To bude den "

Sládek a vydavatel Will Hopton o Holly říká: „Byl to tak talentovaný chlapík a zemřel ve 22 letech. Měl takový vliv na mnoho různých skupin a jednotlivců. Elvis byl dobrý umělec, ale Buddy napsal většinu své vlastní hudby. " Hopton považuje téma piva za způsob, jak vzdát hold umělci.[5]

Ocenění

Bryncelynova piva se často umisťují na slepých ochutnávkách na festivalech. Buddy Marvelous získal cenu Šampion piva z Walesu titul v roce 2002 a Oh Boy tento titul v roce 2003.[4]

1999

2001

2002

2003

  • Skvělý velšský festival piva a jablečného moštu: Oh Bože, zlatá medaile; Buddy Marvelous, bronzová medaile[6]

2004

  • Carmarthen Beer Festival: Oh Boy, stříbrná medaile
  • Velký velšský festival piva a jablečného moštu: Buddy Marvelous, bronzová medaile[6]

2005

2006

  • Mumlá Pivní festival: Ach, zlatá medaile
  • Velký velšský festival piva a jablečného moštu: Holly Hop, šampion hořký.[9]

2007

  • Velký velšský festival piva a jablečného moštu: Holly Hop, stříbrná medaile; Buddy Marvelous, bronzová medaile; Bože, nejlepší hořký šampion; Holly Hop, šampion hořký; Buddy Marvelous, šampion silné mírné / staré pivo.[10]

2008

  • Skvělý velšský festival piva a jablečného moštu: Buddy Marvelous, finalista mírný; Holly Hop, druhá hořká; Ach, chlapče, nejlepší nahoře[11]

Samotný Wern Fawr Inn byl v roce 2005 oceněn titulem "Hospoda roku" Neath a Port Talbot pobočka CAMRA, jakož i „Regionální hospoda roku“ pro jižní a střední Wales hlasováním mezi všemi pobočkami CAMRA v této oblasti.[12]

Reference

  1. ^ „Pivovar Bryncelyn, hostinec Wern Fawr, pivo, pivovar“. Archivovány od originál dne 5. ledna 2009. Citováno 27. prosince 2006.
  2. ^ Matt Gullam (16. února 2000). „Bryncelyn, Ystalyfera“. Diskusní skupina: uk. jídlo + nápoj. skutečné pivo. Citováno 28. prosince 2006.
  3. ^ Protz, Roger (září 2006). Dobrý průvodce pivem 2006. CAMRA Knihy. ISBN  1-85249-224-4.
  4. ^ A b „Pivovar Bryncelyn, náš výběr piv“. Archivovány od originál dne 5. ledna 2009. Citováno 27. prosince 2006.
  5. ^ „Hospoda Buddy Holly vyhrává cenu za pivo“. BBC novinky. 14. září 2005. Citováno 28. prosince 2006.
  6. ^ A b C d „Vítězové piva z Walesu“. Archivovány od originál dne 26. září 2006. Citováno 27. prosince 2006.
  7. ^ Shipton, Martin (3. prosince 2005). „Malý je krásný pro nejlepší pivovary ve Walesu“. Western Mail. Citováno 27. prosince 2006.
  8. ^ Neil Warnock. „Great Welsh Beer and Cider Festival“. Archivovány od originál dne 13. prosince 2006. Citováno 28. prosince 2006.
  9. ^ „Great Welsh Beer & Cider Festival“. Archivovány od originál dne 1. února 2009. Citováno 27. prosince 2006.
  10. ^ „Pivovar Bryncelyn, hostinec Wern Fawr“.
  11. ^ „Soutěž Champion Beer of Wales 2008“. 13. června 2008. Citováno 15. června 2008.[trvalý mrtvý odkaz ]
  12. ^ „Průvodce dobrým pivem 2006 jmenuje 16 nejlepších hospod v Británii 12. 9. 2005 - CAMRA“. CAMRA. 12. září 2005. Archivovány od originál dne 18. května 2011. Citováno 28. prosince 2006.

externí odkazy