Brotzeit (restaurace) - Brotzeit (restaurant)
 | tento článek obsahuje obsah, který je napsán jako reklama. (únor 2014) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Soukromá společnost | |
| Průmysl | Potravin a nápojů |
| Žánr | Německé neformální stolování |
| Založený | 2006 |
| Hlavní sídlo | Singapur |
Počet míst | Singapur, Malajsie, Vietnam, Hongkong, Čína, Filipíny, Austrálie |
Oblast sloužila | Jihovýchodní Asie, Severní Asie, Austrálie a Nový Zéland |
Klíčoví lidé | Filippo Fanin, generální ředitel |
| produkty | Bavorské pivo a jídlo |
| Služby | Neformální restaurace |
| webová stránka | www.brotzeit.co |
Brotzeit (čínština: 博 灿) je řetězec restaurací pro neformální stolování se sídlem v Singapur s franšízovými restauracemi na 11 trzích v asijsko-pacifickém regionu. Společnost Brotzeit International byla založena v Singapuru v roce 2006. Síť restaurací slouží Bavorská kuchyně a německé pivo.
Brotzeit International byl oceněn Franchisorem roku 2012[1] franchisingovou a licenční asociací v Singapuru.
Přímo provozované zásuvky
Brotzeit International má sídlo v Singapuru a přímo provozuje restaurace na svém domácím trhu. Trhy mimo Singapur jsou franšízovány.
První prodejna Brotzeit byla otevřena v roce 2006 v VivoCity; druhý obchod byl otevřen v roce 2008 v Raffles City; třetí vývod byl otevřen v 313 @ Somerset[2] v roce 2010; čtvrtá zásuvka v The Star Vista byla otevřena v září 2012, Katong byla otevřena na konci září 2013 a Westgate byla otevřena v únoru 2014.
Franšízované trhy
Kromě přímo provozovaných obchodů v Singapuru existuje po celé Asii celkem 14 franšízových restaurací. Aktuálně fungující prodejny zahrnují 2 zásuvky v Malajsie (Mid-Valley Megamall a Pyramida Sunway, Kuala Lumpur ) a 1 zásuvka v Kumho-Link, Ho-Chi Minh, Vietnam a Hong Kong, Peking, Qingdao, Čína.
Společnost očekává, že se bude v roce 2013 rozvíjet na několika dalších trzích v severní Asii, včetně Japonska, Koreje, Macaa a dalších trhů v Číně a Austrálii / Novém Zélandu.
Brotzeit International je členem FLA (Franchise and Licensing Association) Singapur a FCA - Franchise Council of Australia.
Jídlo
Řetěz slouží Bavorská kuchyně jako Schweinshaxe nebo vepřové klouby a klobásy Nürnberger. Mezi další položky nabídky patří domácí Brezn (preclíky) a Brotzeitovy vlastní recepty na klobásy pro Käsekrainer, Hühnerwurst, Nürnberger, Weißwurst, Knoblauchwurst, Currywurst a Bockwurst.
Pivo
Pivo (nebo Bier) podávané v Brotzeit se vaří podle Reinheitsgebot aka německému zákonu o čistotě piva nebo zákonu o bavorské čistotě, který byl přijat v roce 1516. Většina prodejen slouží Paulaner, Löwenbräu nebo Krombacher, dovážené přímo z Německa. V některých případech jsou k dispozici také jiné značky mnichovských Biers, jako je Hofbräu, který je k dispozici na prodejně v Saigonu.
Typicky však většina prodejen Brotzeit nese výběr ze čtyř Paulaner nebo Löwenbräu čepovaná piva (Original Münchner Lager, Hefe Weißbier, Dunkel Hefe Weißbier a Original Münchner Dunkel Lager), spolu se speciálními bavorskými lahvovými lahvími. Rovněž prodávají láhev Weihenstephaner Alkoholfrei Original.
K dispozici je také výběr vín skládající se převážně z rakouských a německých vín.
Oslavy
Oktoberfest se také každoročně slaví v restauracích.
Oslavují se zde také další festivaly, které se slaví v bavorském regionu, například Maifest a Velikonoce.