Pivovar Blue Monkey - Blue Monkey Brewery

Pivovar Blue Monkey
Logo společnosti Blue Monkey Brewing Company.png
TypPivovar
UmístěníManners Industrial Estate, Ilkeston, UK Hranice Nottinghamshire a Derbyshire
Otevřeno8. října 2008
Klíčoví lidéJohn Hickling
Roční objem výroby2,700 hektolitrů (1,600 imp bbl )[1]
Aktivní piva
Ape ale, Guerilla Porter (tlustý), BG Sips, Red Baboons a Evolution
názevTyp

Pivovar Blue Monkey je 20 barelů minipivovar nachází se na hranici Nottinghamshire a Derbyshire. Založeno v Ilkeston v roce 2008 společnost zdvojnásobila svoji kapacitu a přestěhovala se do Giltbrook v roce 2010. Produkuje oceňovaná piva, včetně Ape Ale a Guerrilla Porter V současné době má čtyři prodejny; The Organ Grinder Nottingham, The Organ Grinder Loughborough, The Organ Grinder Newark and The Coffee Grinder Arnold

Dějiny

Pivovar Blue Monkey byl založen v Manners Industrial Estate, Ilkeston dne 8. října 2008 John Hickling s kapacitou deseti sudů.[2][3] Před zahájením činnosti v pivovaru pracoval Hickling v IT deset let HBOS bankovní a pojišťovací společnost.[3][4] Byl dobře placen a považoval to za „práci na celý život“, ale shledal to neuspokojivým.[5] Zvažoval různé alternativní kariérní cesty, ale myšlenka na provozování pivovaru mu ulevila, a když dosáhl 30 let, rozhodl se to zkusit,[5] a ukončit svou práci a zahájit provoz pivovaru.[3] Navštěvoval specializovanou fakultu Brewlab na University of Sunderland na kurz v vaření,[3] a poté se nabídli, že zdarma získají zkušenosti v pivovarech.[5] Začal pracovat pro Pivovar Jarrow.[3]

V roce 2008 zastavil pivovar Jarrow výrobu piva v hospodě Robin Hood v Jarrow, Jižní Tyneside, přesunutí operací do sladovnické hospody v Jižní štíty.[6] Robin Hood byl zachován jako jejich firemní sídlo, skladování a distribuce.[6]

Hickling koupil přístroj na výrobu piva od Jarrowa, aby založil vlastní pivovar v jednotce v průmyslovém parku Ilkeston.[3][6]

Vyzkoušel 22 vaření, než vybral jeden pro spuštění.[5] První pivo, Original, bylo nejprodávanějším pivem v a Nottingham pivní festival, který prodal 1224 půllitrů za méně než tři dny.[3] Bylo to skromných 3,6% ABV.[4]

Zpočátku vařili pivo jednou týdně.[3] Když pracoval na 12hodinové směny, Hickling řekl, že jeho nová kariéra byla „skutečným kontrastem. Zjistil jsem, že jsem v minulosti měl práci, která byla příjemná a pohodlná v kanceláři. ruce a kolena drhnou odtok a myslí si „vydrž, co jsem udělal se svým životem“? “[4] Podnikání však rychle rostlo a poptávka převyšovala možnosti nabídky.[2][4]

Jejich první veřejné vystoupení bylo v roce 2008 Robin Hood Pivní festival v Nottinghamu.[7] Následující rok, na stejném festivalu, společnost představila Guerilla Porter, přesně rok po dni po spuštění společnosti.[8] To bylo vyhlášeno každoročním šampiónským pivem Midlands ve Společnosti pro nezávislé pivovary, poté, co zvítězilo v porterech, silných mírách, old ales a stouts.[7] Ape Ale získala bronzovou medaili v kategorii silných hořkých.[7] Festival sponzoruje pobočka v Nottinghamu CAMRA; Spyke Golding, předseda, řekl o Guerille „Na rozdíl od některých silných to není přehnaně těžké a nehraje se.“[7]

Do poloviny roku 2009 dodali pivo do více než 100 podniků.[4] Speciální fermentor byl instalován v roce 2009, což zvýšilo produkci na přibližně 9000 pint za týden.[4] Do konce roku 2009 přepravovali 40 000 pint za měsíc,[1] a rozšířila výrobní kapacitu na 20 barelů.[2] Společnost potřebovala větší prostory a v roce 2010 se přestěhovala do Giltbrook Průmyslový park na Pentrich Road, hned za maloobchodním parkem Giltbrook, 70 liberm nákupní komplex, který byl otevřen v roce 2008.[2][9] Stránka je schopná produkovat přibližně 100 000 pint za měsíc.[2] Nové umístění je velmi blízko místa bývalého Pivovar Kimberley, který byl posledním nezávislým pivovar v Nottinghamshire před jeho uzavřením v roce 2006.[10][11]

Pivovar Blue Monkey Brewery je členem kolektivu Derbyshire Brewers 'Collective.[12]

Piva

Originál, první pivo, je 3,6% ABV jantarové nebo měděně zbarvené pivo, „plné chuti“.[13]

Mezi piva patří Ape ale, Guerilla Porter (a tlustý ), BG Sips, Red Baboons a Evolution.[2][14]

Guerrilla Porter je 4,9% ABV.[15]

Organ Grinder, 4,6% ABV, a Guerilla, 4,9% ABV, byly uvedeny na festival Robin Hood v říjnu 2009.[16]

Organ Grinder je „měděné pivo s duem neobvyklého chmele z Nového Zélandu, které mu dodá zajímavý nádech.“[16]

99 Red Baboons je 4,2% ABV a společnost CAMRA jej popsala jako „neobvyklou kombinaci ovocné hoppyness s tmavou, sladovou stranou.“[14]

99 byl popsán jako obtížně definitivně kategorizován jako vrátný nebo mírný, což je „neobvyklá kombinace ovocné hoppiness s tmavou, sladovou stránkou“, což je [13]

Simians Summer, 3,6% ABV, je jantarově hořká a byla v prodeji v září 2010.[17]

Amarillo je 3,9% abv a podle CAMRA je to zlato zbarvené pivo s bílou hlavou. Citrusové aroma s ovocnými, chmelovými tóny. Náznaky pomeranče a broskve ".[14]

Ape Ale má abv 5,4%, což CAMRA popsala jako „Složitý a propracovaný IPA, využívající asertivní americký chmel. Vůně pryskyřičné borovice a pomeranče.“[14]

Ape Ale obsahuje americké odrůdy chmele, včetně Simcoe a Chinook.[18][19]

Má „Vůně pryskyřičné borovice, pomeranče a správnou úroveň citrusu. Suchý závěr a mírná hořkost“.[18]

B. G. Sips, 4% abv, je podle CAMRA „bledý, intenzivně chmelový hořký s pepřovou hořkostí“.[14]

BG Sips získal zlatou medaili na pivní slavnosti Peterborough v roce 2009 v kategorii „nejlepší pivo z nového pivovaru“.[7][16] Pivní festival Peterborough je druhý největší v zemi.[16] Pivo popisuje Hickling jako „bledé, hoppy a dost slabý na to, aby vás nevyřadil “.[4] Pivní festival Peterborough je druhý největší v zemi.[16]

„BG“ znamená „Brewers Gold“, což je řada chmele. Pivo obsahuje další chmelové odrůdy, které mu dodávají „aroma tropického ovoce a pepřovou hořkost“.[18] Má bledě zlatou barvu.[18]

Evoluce byla vyrobena na oslavu 150. výročí narození Charles Darwin.[4]

Evoluce je bledé pivo a má světle zlatou barvu.[18]

Obsahuje odrůdy chmele Northdown, Goldings a Styrian Goldings.[18]

Má „výrazné citrusové aroma, které vede k přetrvávající hořkosti a suchému závěru“.[18]

Sanctuary se vaří pouze pro dvě konkrétní zařízení - Hand and Heart a The Roundhouse, obě v centru města Nottingham.[1]

Jejich piva se prodávají v místních hospodách, přičemž jedním z prvních pravidelných zákazníků jsou The Waggon and Horses in Bleasby.[20] Mezi další zákazníky patří Three Tuns in Eastwood,[2] Skřivani hnízdí Nuthall,[2] a Guitar Bar v Sherwood Rise,[4] květináč v Derby a kapička rosy v samotném Ilkestonu;[3] je také distribuován na národní úrovni.[2]

U slavnostního otevření nových prostor v Giltbrooku byla vyrobena speciální silnější verze Evolution s názvem Revolution.[2]

název

Hickling říká, že strávil měsíce snahou vymyslet název podniku,[5] a pak k němu ve snu přišla myšlenka „modré opice“;[3] místně však výraz „modré opice“ popisoval modré plameny produkované blízkými Stantonské železárny továrny, které byly v této oblasti kdysi viditelné.[21] Hicklingův dědeček, Tom Hickling, pracoval v továrně po celý svůj pracovní život.[3] Hickling věří, že to je čistě náhoda.[3]

„Opice“ v logu ve skutečnosti není a opice, ale a šimpanz což je lidoop.[7][22]

Ocenění

  • Partyzán: Supreme Champion Beer of the Midlands, 2009 SIBA Soutěž Midlands[23]
  • BG Sips: Zlato (v kategorii), 2009 Peterborough CAMRA Pivní festival[16]
  • Ape Ale: Bronz (v kategorii), 2009 SIBA Soutěž Midlands[23]
  • Partyzán: National Champion Stout, 2010 SIBA Národní soutěž[24]
  • BG Sips: Zlato (celkově), 2010 Maldon CAMRA pivní festival
  • 99 červených paviánů: Zlato (celkově), 2010 Hinckley CAMRA Pivní festival[25]
  • BG Sips: Stříbro (celkově), 2010 Devises CAMRA Pivní festival
  • Vývoj: Stříbro (celkově), 2010 Derby CAMRA Pivní festival[26]
  • 99 červených paviánů: Pivo festivalu Hinckley CAMRA Beer Festival 2010[27]

Reference

  1. ^ A b C Nottinghamský pijan (PDF), CAMRA, prosinec 2009 - leden 2010, vyvoláno 2010-10-16
  2. ^ A b C d E F G h i j Mikropivovar otevírá nové prostory Giltbrook, Eastwood and Kimberley Advertizer, 18. srpna 2010, vyvoláno 2010-10-12
  3. ^ A b C d E F G h i j k l Martin Naylor (13. listopadu 2008), Fanoušci piva chystají banány na Amber Ale od Blue Monkey, Derby Telegraph, vyvoláno 2010-10-12
  4. ^ A b C d E F G h i Erik Petersen (19. června 2009), Jídlo a pití: Pivovar Blue Monkey, Nottingham Evening Post, archivovány z originál dne 5. května 2013, vyvoláno 2010-10-12
  5. ^ A b C d E Erik Petersen (9. října 2008), Pivovar Blue Monkey na pivním festivalu Robin Hood, Nottingham Evening Post, archivovány z originál dne 10. října 2008, vyvoláno 2010-10-16
  6. ^ A b C Terry Kelly (15. září 2008), „Plán hudebního místa pro starý pivovar“, Shields Gazette, vyvoláno 2010-10-16
  7. ^ A b C d E F Erik Petersen (12. října 2009), Guerilla porter z Blue Monkey Brewery je šampiónským pivem SIBA v Midlands., Nottingham Evening Post, archivovány z originál dne 5. května 2013, vyvoláno 2010-10-12
  8. ^ Erik Petersen (9. října 2009), Pivní festival Robin Hood byl otevřen ve čtvrtek na zámku Nottingham., Nottingham Evening Post, archivovány z originál dne 5. května 2013, vyvoláno 2010-10-16
  9. ^ „Giltbrook Retail Park - zbrusu nové nákupy pro Nottingham“. Britská země. 2009. Citováno 2009-02-28.
    „Giltbrook Retail Park, Nottingham“. Konstrukce Mclaren. Archivovány od originál dne 2008-05-21. Citováno 2008-05-01.
  10. ^ Lee, John.M. (2001). Stručná historie Kimberley (První vydání).
  11. ^ Bruce, George (1982). Kimberley Ale Hardys & Hansons 1832-1982 (První vydání). H Melland. ISBN  0-9500730-9-1.
  12. ^ „DBC, Derbyshire Brewers Collective“. Archivovány od originál dne 01.11.2010. Citováno 2010-10-16.
  13. ^ A b „Pivní festival Stratford upon Avon“. Citováno 2010-10-16.
  14. ^ A b C d E "Seznam skutečných piv na pivní slavnosti Peterborough CAMRA". CAMRA. Citováno 2010-10-16.
  15. ^ "Stoke Beer Festival Beer List". Archivovány od originál dne 2011-09-11. Citováno 2010-10-16.
  16. ^ A b C d E F „Zlatá medaile za Blue Monkey BG usrkává na pivní slavnosti Peterborough“ (PDF), Nottinghamský pijan, CAMRA Nottingham (94): 4, říjen – listopad 2009, vyvoláno 2010-10-16
  17. ^ "Blue Monkey Simians Summer". PubsAndBeer.co.uk. Citováno 2010-10-16.
  18. ^ A b C d E F G „Beer - Steve Hobman's Beer Almanac“. Brunning and Price Ltd. Archivovány od originál dne 04.09.2011. Citováno 2010-10-16.
  19. ^ „Blue Monkey Ape Ale“. ratebeer.com. Citováno 2010-10-16.
  20. ^ Erik Petersen (8. června 2009), The Waggon and Horses, Bleasby, prošel rekonstrukcí, kterou si zaslouží., Nottingham Evening Post, archivovány z originál dne 4. února 2011, vyvoláno 2010-10-16
  21. ^ „Pivovar Blue Monkey“. Citováno 2010-10-16.
  22. ^ Dawkins, Richard (2004). Příběh předků: pouť do úsvitu evoluce. Houghton Mifflin Harcourt. p. 140. ISBN  978-0-618-00583-3. Citováno 2008-08-24.
  23. ^ A b „Pivní soutěže» 2009/2010 “. Společnost nezávislých pivovarů. 19. července 2010. Archivovány od originál dne 16. července 2011. Citováno 2010-10-16. (datum posouzení 8. října 2009)
  24. ^ Vítězové 11. března 2010 (11.03.2010). „Pivní soutěže SIBA“. Siba.co.uk. Archivovány od originál dne 11. 8. 2010. Citováno 2010-10-16.
  25. ^ „Hinckley Beer Festival“. Hinckleyandbosworthcamra.org.uk. Citováno 2010-10-16.
  26. ^ Martin Naylor (16. července 2010), „Pivo Derbyshire získávají tři ze čtyř ocenění“, Derby Telegraph, vyvoláno 2010-10-16
  27. ^ „Hinckley Beer Festival“. CAMRA Hinckley & Bosworth Branch. Citováno 2010-10-16.

externí odkazy