Blindekuh (restaurace) - Blindekuh (restaurant)

Blinde Kuh v Curychu

blindekuh jsou dvě restaurace, kde patroni jsou podáváni ve tmě. Restaurace se nacházejí v Basilej a Curych, Švýcarsko. Název je odvozen od „Blinde Kuh“ (slepá kráva), Němec jméno pro Blaf slepého muže.

Ve blindekuhu nejsou povolena žádná světla. Patroni jsou obsluhováni slepý a zrakově postižené lidé. Obě místa nabízejí kulturní akce, jako jsou čtení nebo koncerty ve tmě.

Temné restaurace jsou projektem Blind-Liecht (Švýcarská němčina pro slepé světlo). Nadace pracuje na vytváření pracovních příležitostí pro nevidomé a slabozraké. Jejich první podnik, blindekuh v Curychu, byl otevřen 17. září 1999 a je označován za první temnou restauraci na světě. Druhé místo bylo otevřeno na jaře 2005 v Basileji.

blindekuh získal několik ocenění, mezi nimi cenu Sociálních inovací Institutu pro sociální inovace v roce 2006 Londýn.

Koncept restaurace byl následně replikován jinde, včetně v Londýn, Paříž, Sydney, Amsterdam, Tel Aviv, Peking, a Vancouver jako restaurace a více měst v EU Spojené státy jako speciální události.[1][2]

Viz také

Reference

  1. ^ Ofek-Arnon, Dorit (06.02.2008). „Jídlo ve tmě“. The Jerusalem Post. Citováno 2008-11-16. Blackout je jediná restaurace v Izraeli, ve které jsou číšníci slepí nebo zrakově postižení [...]
  2. ^ Yang, Andrew (2007-07-22). „Večeře ve tmě; číšníku, jsem na milost“. The New York Times. Citováno 2008-10-13. V novém pojetí koncepčního stolování restaurace vypínají světla, aby zaměřily pozornost na jídlo. Zdá se, že tento trend začal v Curychu a od té doby vytvořil permutace po celém světě [...]

externí odkazy

Souřadnice: 47 ° 21'30 ″ severní šířky 8 ° 33'26 ″ východní délky / 47,3582 ° N 8,5572 ° E / 47.3582; 8.5572