Benjamin Prichards Tennessee Whisky - Benjamin Prichards Tennessee Whiskey - Wikipedia

Whisky Tennessee od Benjamina Pricharda je značka Tennessee whisky vyráběné v malé komunitě Kelso, Tennessee ve Spojených státech. Ačkoli je vyráběn jediným lihovar působící v Lincoln County - a jeho nestárnoucí variace se jmenuje Lincoln County Lightning - Prichard's se nevyrábí pomocí Proces Lincoln County.[1] Kvůli speciálnímu dědeček výjimka podle zákona Tennessee přijatého v roce 2013, Prichardova lihovar v Kelso je jediným producentem, který může označit svůj produkt jako „Tennessee Whiskey“ bez použití tohoto procesu.[2][3] Prichardova whisky se vyrábí výhradně za použití statické hrnce spíše než fotografie sloupců.[4]

Společnost Prichard's Distillery otevřela lihovar Kelso v roce 1997 a otevřela druhé místo v roce Nashville, Tennessee v roce 2014.

Dějiny

Značku a palírnu whisky založil Phil Prichard, který je nyní hlavním lihovarem společnosti. Pojmenoval jej po svém předkovi Benjaminovi Prichardovi, který v něm provozoval lihovar Davidson County, Tennessee, počátkem 19. století.

První místo Prichard's Distillery bylo otevřeno ve staré školní budově v Kelso v roce 1997, což je první nová legální lihovar otevřený ve státě od zrušení Zákaz.[5] Druhá Prichardova lihovar byla otevřena v květnu 2014 v roce Nashville, Tennessee, z důvodu Fontanelské sídlo v Bílý potok sousedství.[6] Obě stránky mají prohlídky lihovaru. Stránky Fontanel vlastnil country zpěvák Barbara Mandrell od roku 1987 do roku 2002 a od roku 2010 je turistickou atrakcí, včetně vinařství, řádky na zip, turistika, amfiteátr s živými koncerty, ubytování, stravování, nakupování a prohlídka zámku Mandrell, který je jedním z největších srubové domy ve světě.[7][8]

Prichardovy rumy pocházejí z Ameriky melasa pochází z Louisiana.[9]

Whisky

Od roku 2018 zahrnuje řada Prichardových whisky:

  • Prichardova whisky Tennessee (40% ABV /80 Americký důkaz ): Tento výrobek je vyroben z bílá kukuřice místo žlutá kukuřice používá se pro většinu whisky Tennessee. Nevyužívá proces Lincoln County, který je obvykle vyžadován, aby se kvalifikoval jako whisky Tennessee, a je jedinou whisky Tennessee, která není povinna splnit tento zákonný požadavek.[1]
  • Prichardova dvouhlavá whisky Bourbon (45% ABV / 90 proof): Toto bourbon dostal skóre 92 a popsal je autorem whisky Jim Murray jako „prvotřídní dodávka bez námahy…“ v jeho 2009 Whisky Bible.[10][11] Využívá proces opětovného sudování, který zahrnuje snížení úrovně důkazu po 9 letech stárnutí a následné opětovné uvedení alkoholu do nových zuhelnatělých dubových sudů.[12]
  • Prichardova dvojitá čokoláda s příchutí whisky (45% ABV / 90 proof): Tato ochucená whisky míchá bourbon s řemeslnou čokoládou. Je výsledkem spolupráce Prichard's a společnosti Olive and Sinclair Chocolate Company.[13]
  • Prichardova žitná whisky (43% ABV / 86 proof): Tento produkt byl označen jako jeden z pěti nejlepších žitné whisky podle Gayot v roce 2014.[14]
  • Prichardova sladová whisky Tennessee (40% ABV / 80 proof): Tento produkt je slad (na bázi ječmene) whisky.
  • Prichardova Lincoln County Lightning Corn Whiskey (45% ABV / 90 proof): This "nesmysly „je vyroben z bílé kukuřice a lahvován přímo z destilačního zařízení.[15] Southern Living řekl, že má „vůni podobnou agáve“ a „slanou a travnatou chuť.“[16]

Ostatní lihoviny

Současná řada rumů a likérů vyráběných v Prichardových lihovarech zahrnuje:

Rumy

  • Prichardův kvalitní rum (40% ABV / 80 proof): Tento rum je vyroben z melasa a stárli nejméně tři roky v ručně vyrobených zuhelnatělých sudech z bílého dubu.[17]
  • Prichardův křišťálový rum (40% ABV / 80 proof): Tato směs se destiluje pětkrát.[18]
  • Prichard's Sweet Georgia Belle Peach Mango Rum (35% ABV / 70 proof): Přírodní infuze broskví a manga dodávají tomuto rumu letní ovocnou chuť koktejlů a ledový čaj.[19][20]
  • Prichardův Key Lime Rum (35% ABV / 70 proof): Klíčové limety přidejte tomuto tropickému rumu citrusovou příchuť.[21]
  • Prichardův brusinkový rum (35% ABV / 70 proof): Jedná se o rum naplněný brusinkami a výrobce navrhuje, aby byl podáván s limetkami.[9]
  • Prichardův soukromý akciový rum (45% ABV / 90 proof): Omezená nabídka, která po dobu deseti let ultraje ve zuhelnatěných dubových sudech, aby prohloubila chuť, je tento rum k dispozici pouze ve dvou Prichardových lihovarech.[22] Nadšenec vína popsal to jako „Vážný, bohatý a karamelový, je to rum s gravitací.“[23]
  • Prichardův kořeněný rum (40% ABV / 80 proof): S tropickými příchutěmi, přírodní vanilka, a skořice, tento kořeněný rum je dostatečně hladký na to, abyste se mohli napít, kromě toho, že se používá ve zmrazených koktejlech.[24]

Likéry

  • Prichard's Sweet Lucy Liqueur (35% ABV / 70 proof): S vyšším ABV než ve smetanové verzi pochází recept Sweet Lucy z domácí směsi whisky, broskví, meruněk, pomerančů a cukru, která má mezi lovci a jinými lidmi v přírodě dlouhou historii.[25]
  • Prichardův sladký krém Lucy Cream (17,5% ABV / 35 proof): Tento likér je vyroben ze směsi Sweet Lucy a premium Wisconsin krém.[26]
  • Prichardův sladký likér Lucifer (35% ABV / 70 proof): Toto je Sweet Lucy naplněná kořeněnou Zrzavý vytvořit bourbon likér s trochou kořeněného tepla.[27]
  • Prichardův pralinový krémový likér (17,5% ABV / 35 proof): Tento sladký destilát je vyroben tak, aby chutnal jako ořechová karamelová příchuť pralinky.
  • Krémový likér Prichard's Fudge Brownie (17,5% ABV / 35 proof): Tento dezertní likér je vyroben tak, aby oslovil čokoláda milenci.[28]

Ocenění a uznání

Prichardova Tennessee Whiskey a různé další Prichardovy lihoviny získaly několikrát ocenění od American Distilling Institute a Ultimate Spirits Challenge, jak je uvedeno níže.

Lincoln County Lightning byl hodnocen uživatelem Southern Living jako „# 2 Legal Moonshine v USA“[16]

Za své rumy Prichard získal zlaté a stříbrné medaile na Mezinárodním festivalu třtinových lihovin v rozpětí několika let (2006–2009):[29] Jemně zralý rum (zlato), křišťálový rum (zlato), broskvový mangový rum (zlato a stříbro) a rum z lipového oleje (zlato). Americký institut destilace navíc v roce 2007 udělil starému rumu palírny stříbrnou medaili,[30] a výzva Ultimate Spirits Challenge ocenila Aged Rum, Crystal Rum a Private Stock Rum s hodnocením a doporučeními, které se v roce 2012 pohybovaly od dobrého po velmi dobrý.[31]

V likérech získala Sweet Lucy v roce 2010 zlatou medaili od American Distilling Institute[32] a velmi dobré hodnocení a doporučení v soutěži Ultimate Spirits Challenge v roce 2012.[31]

Double Barreled Bourbon2011 Americký destilační institut[33]Stříbro, nejlepší v kategorii
Challenge 2011 Ultimate Spirits[34]95 - Mimořádné, konečné doporučení
Výzva Ultimate Spirits 2012[31]95 - Mimořádné, konečné doporučení
2014 Ultimate Spirits Challenge[35]94 - vynikající, vysoce doporučeno
2017 Ultimate Spirits Challenge[36]93 - vynikající, vysoce doporučeno
2017 Americký destilační institut[37]Stříbro, nejlepší v kategorii
Double Chocolate WhiskyVýzva Ultimate Spirits 2012[31]90 - vynikající, vysoce doporučeno
Tennessee whisky2010 Americký destilační institut[32]stříbrný
Výzva Ultimate Spirits 2012[31]88 - Velmi dobré, silné doporučení
Žitná whiskyVýzva Ultimate Spirits 2012[31]90 - vynikající, vysoce doporučeno
Tennessee Malt Whisky2010 Americký destilační institut[32]stříbrný
Výzva Ultimate Spirits 2012[31]81 - Dobré, doporučeno
Lincoln County LightningVýzva Ultimate Spirits 2012[31]85 - Velmi dobré, silné doporučení

Reference

  1. ^ A b Stambor, Zak (16. února 2015). „Boj whisky v Tennessee“. Chicago Tribune. Citováno 21. prosince 2015.
  2. ^ Zandona, Eric (16. září 2013). „Tennessee Whiskey získává právní definici“. EZdrinking. Citováno 11. ledna 2014.
  3. ^ „Veřejná kapitola č. 341“ (PDF). Stát Tennessee. Citováno 19. března 2014.
  4. ^ Dietsch, Michael (duben 2012). „The Serious Eats Guide to Tennessee Whiskey“. Vážně jí. Citováno 2. června 2018.
  5. ^ Deese, Hollie (26. července 2013). „Odvážná cesta po stezce whisky v Tennessee“. USA dnes. Citováno 21. prosince 2015.
  6. ^ Stravinskij, Amanda (9. ledna 2014). „Tennessee Tourism oznamuje, co je nového pro stát v roce 2014“. Chattanoogan. Citováno 28. ledna 2014.
  7. ^ „Prichard's otevírá novou palírnu ve Fontanelu. Fontanel oficiálně představil 4hvězdičkový luxusní butikový hotel: The Inn at Fontanel“. Nashville Music City. Nashville Convention & Visitors Corp. 16. června 2014. Archivovány od originál 12. června 2018. Citováno 8. června 2018.
  8. ^ "Fontanel". Oficiální web Fontanel. Citováno 10. června 2018.
  9. ^ A b „Prichard's Cranberry Rum“. proof66.com. Citováno 8. června 2018.
  10. ^ „12 malých dávkových Bourbonů, které musíte vyzkoušet, než zemřete“. brobible.com. Citováno 8. června 2018.
  11. ^ Politelli, Nicholas (24. ledna 2013). „Mews Tavern v dobrém duchu“. Nezávislý. Citováno 8. června 2018.
  12. ^ „Recenze whisky: Benjamin Prichard's Double Barreled Bourbon“. Whisky Wash. Citováno 8. června 2018.
  13. ^ „Prichard's Distillery Double Chocolate Bourbon“. distiller.com. Citováno 8. června 2018.
  14. ^ „5 nejlépe hodnotných žitných whisky“. Fox News. 21. srpna 2014. Citováno 8. června 2018 - přes Gayota.
  15. ^ Reimer st., David J. (24. května 2012). Mikro-lihovary v USA a Kanadě, 2. vydání. Knihy Google. ISBN  9780985259914. Citováno 11. června 2018.
  16. ^ A b „Nejlepší legální měsíční svit“. Southern Living. Citováno 2. června 2018.
  17. ^ Buda, Rick (5. listopadu 2014). „Nechť ochutnávka pokračuje! RTRR chutná Prichardův rum“. Liquor.com. Citováno 8. června 2018.
  18. ^ „Prichardův křišťálový rum“. distiller.com. Citováno 8. června 2018.
  19. ^ „Prichard's Sweet Georgia Belle Peach Mango Rum“. distiller.com. Citováno 8. června 2018.
  20. ^ „Právě teď se na jihu odehrává rumová revoluce“. Liquor.com. Citováno 8. června 2018.
  21. ^ „Prichard's Key Lime Rum“. proof66.com. Citováno 8. června 2018.
  22. ^ „Prichard's Private Stock Rum“. distiller.com. Citováno 8. června 2018.
  23. ^ "Američtí duchové z každého státu". Nadšenec vína. Citováno 8. června 2018.
  24. ^ „Prichardův kořeněný rum“. reddogwineandspirits.com. Archivovány od originál 12. června 2018. Citováno 2. června 2018.
  25. ^ Reimer st., David J. (24. května 2012). Mikro-lihovary v USA a Kanadě, 2. vydání. Knihy Google. ISBN  9780985259914. Citováno 11. června 2018.
  26. ^ „Prichard's Sweet Lucy“. Liquor.com. Citováno 8. června 2018.
  27. ^ „Prichard's Sweet Lucifer Liqueur“. proof66.com. Citováno 8. června 2018.
  28. ^ "Krémový likér Prichard's Fudge Brownie". liquor.com. Citováno 2. června 2018.
  29. ^ "Výsledky hledání pro International Cane". prichardsdistillery.com. Archivovány od originál 12. června 2018. Citováno 8. června 2018.
  30. ^ „Soutěž ADI Spirit - výsledky za rok 2007“. distilling.com. Citováno 3. června 2018.
  31. ^ A b C d E F G h „Výsledky výzvy 2012 Ultimate Spirits“ (PDF). ultimate-beverage.com. Citováno 3. června 2018.
  32. ^ A b C „Soutěž ADI Spirit - výsledky za rok 2010“. distilling.com. Citováno 3. června 2018.
  33. ^ „Soutěž ADI Spirit - výsledky za rok 2011“. distilling.com. Citováno 3. června 2018.
  34. ^ „Výsledky výzvy Ultimate Spirits 2011“ (PDF). ultimate-beverage.com. Citováno 3. června 2018.
  35. ^ „Výsledky výzvy Ultimate Spirits 2014“ (PDF). ultimate-beverage.com. Citováno 3. června 2018.
  36. ^ „Úplné výsledky soutěže Ultimate Spirits Challenge 2017“ (PDF). ultimate-beverage.com. Citováno 3. června 2018.
  37. ^ „Hodnocení řemeslných lihovin - výsledky za rok 2017“. distilling.com. Citováno 3. června 2018.

externí odkazy