Bachwürfel - Bachwürfel
The Bachwürfel (Anglicky: Bach-Cube) je rakouská cukrárna vytvořená v roce 1985 u příležitosti skladatele Johann Sebastian Bach sté výročí od Salzburg cukrář Norbert Fürst.[1][2]
Cukroví ve tvaru kostky se skládá z každé vrstvy marcipán, ořechový lanýž a kávový lanýž, potažený tmavou čokoládou. Původně vyráběný jako cukrovinka v omezené edici se u spotřebitelů stal oblíbeným a stal se základním produktem kavárny a cukrárny Fürst.
Dějiny
Před výročí Johanna Sebastiana Bacha navrhla Salcburská bachovská organizace (Salzburger Bachgesellschaft), že Norbert Fürst, jehož pradědeček Paul Fürst v roce 1890 poprvé představil Mozartkugel, vyrábějí podobnou cukrovinku věnovanou J.S. Bach.
Podle syna Norberta Fürsta, Martina Fürsta, bylo jubileum jediným podnětem pro jeho otce, aby přišel s Bachwürfelem, protože sám Bach neměl žádné zvláštní spojení se Salcburkem.[3]
Rozdělení
Zatímco svobodný Bachwürfeln lze zakoupit, cukrovinky se obvykle prodávají v malých krabičkách obsahujících čtyři kostky lanýžů. Každý z nich je zabalen do plastové fólie obklopené papírovou manžetou s potiskem skladatelova portrétu.
Reference
- ^ Hofrichter, Robert; Janovíček, Peter. „Von Pressburg nach Salzburg“. pressburg-salzburg.eu. Von Pressburg nach Salzburg. Citováno 23. července 2014.
- ^ Fürst, Martin. „Produkte - Hausspezialitäten“. original-mozartkugel.com. Cafe-Konditorei Fürst. Citováno 2014. Zkontrolujte hodnoty data v:
| accessdate =(Pomoc) - ^ mn. "Naschen nach Komponistenart". wz-newsline.de. Zpravodajská linka WZ. Citováno 29. října 2013.