Bacalhau com todos - Bacalhau com todos
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Bacalhau com todos (doslovně znamená "treska se vším všudy" v jazyce portugalština[1]) je běžný bacalhau recept v Portugalská kuchyně. Skládá se z vařené tresky, vařené zeleniny (jako jsou brambory, mrkev a zelí) a vejce natvrdo. Podává se ochucený olivový olej naplněn česnek a podle chuti také bílé víno ocet.
Bacalhau com todos je obvykle sloužil pro Štědrý večer večeře, Consoada.[2]
Viz také
Reference
- ^ Knihy Madison; Publishing Andrews McMeel (1. listopadu 2007). 1 001 potravin, pro které je třeba zemřít. Publishing Andrews McMeel. p. 267. ISBN 978-0-7407-7043-2.
- ^ Paula Arvela, “Bacalhau - Love Story: An Ethnographic Study of Portuguese Foodways “, Casey Man Kong Lum, Marc de Ferrière, Marc de Ferrière Le Vayer, eds, Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in nehmotného kulturního dědictví potravin po celém světě, 2016 ISBN 1442266430, str. 26-27
 | Tento článek o Portugalská kuchyně je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |