Bánh tráng nướng - Bánh tráng nướng

Moderní styl bánh tráng nướng na prodej v Ho Či Minově městě

v Vietnamská kuchyně, bánh tráng nướng nebo bánh đa nong je typ bánh tráng, rýžové krekry spotřebované ve Vietnamu.

Tradičně jsou bánh tráng nướng mè velké, kulaté, silné rýžové krekry se sezamovými semínky, které lze snadno rozbít na menší kousky. Mohou být konzumovány samostatně, i když jsou nejčastěji přidávány do nudlových nudlí cao lầu a mì Quảng.

Novější, trendy styl bánh tráng nướng od roku 2009 nebo dříve^[1] se hovorově nazývá vietnamská pizza nebo vietnamská quesadilla, jako vizuální srovnání pro cizince a turisty. Jsou obzvláště populární v Đà Lạt a Ho Či Minovo Město, Vietnam.^[2] Běžné polevy jsou vejce, mleté ​​vepřové maso, sušené krevety nebo kvašená krevetová pasta, smažené šalotky, vepřová nit, olej z pórek, pálivá chilli omáčka a majonéza. Mezi další varianty může také patřit kuře, hovězí maso, sýr, máslo, spam nebo klobása.

Existuje mnoho druhů bánh trángů, včetně čirých sezamových semínek, krevetových krekrů se sušenou jarní cibulkou a sladkého mléka.

Viz také

• Seznam sušenek

Reference

Tento článek o Vietnamská kuchyně je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.