Attica (restaurace) - Attica (restaurant)

Attika
Restaurace informace
Vlastník (majitelé)Ben Shewry
Předchozí vlastníciHelen Maccora, David Maccora
ŠéfkuchařBen Shewry
Typ jídlaModerní australská kuchyně
adresa ulice74 Glen Eira Road, Ripponlea, Victoria
MěstoMelbourne
Poštovní směrovací číslo3185
ZeměAustrálie
webová stránkawww.attica.com.au

Attika je luxusní restaurace v Melbourne, Austrálie, vlastněná a provozovaná společností Ben Shewry. Získalo několik ocenění v Austrálii a bylo zařazeno do 50 nejlepších restaurací na světě od roku 2010.[1][2][3][4][5] Jeho aktuální pozice v seznamu ji řadí mezi nejlepší restaurace v Austrálii.

Tuto restauraci otevřel Dr. David Maccora (pohotovostní lékař v Malvern 'Cabrini Hospital) a jeho manželky Helen,[6] v přestavěné budově předměstské banky.[7] Poté, co se dvěma kuchařům nepodařilo získat dostatečný patronát v restauraci, zaměstnali Maccoras Ben Shewry (dříve v St Kilda 's Circa) v roce 2005,[8] což mu dává plnou kreativní kontrolu nad nabídkou.[9] V lednu 2015 Maccoras prodal restauraci Shewry.[10]

Viz také

Reference

  1. ^ http://www.attica.com.au/?awards#!awards
  2. ^ http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners/Attica
  3. ^ Rawson, Sharnee (14. června 2016). „Ocenění World's 50 Best Restaurants Awards 2016: Attica down one spot“. Průvodce dobrým jídlem. Fairfax Media. Citováno 5. července 2016.
  4. ^ Rose, Tim (14. června 2016). „Melbournská restaurace Attica je uvedena v top 50 na světě“. Channel Nine. Citováno 5. července 2016.
  5. ^ http://www.top10restaurants.com.au/attica.html
  6. ^ Lewis, Sarina (21. května 2013). "Doktor volá". Průvodce dobrým jídlem. Fairfax Media. Citováno 5. července 2016.
  7. ^ Eidelson, Meyer (2010). „Riponlea - vesnice“ (PDF). Město Port Phillip. Citováno 5. července 2016.[trvalý mrtvý odkaz ]
  8. ^ Plant, Simon (1. května 2013). „Vítězství restaurace Attica je příběh k večeři“. Herald Sun. Citováno 5. července 2016.
  9. ^ Spisovatel, Larry (25. září 2012). "Surový talent". Sydney Morning Herald. Citováno 5. července 2016.
  10. ^ McNevin, Hilary (2. července 2015). „Šéfkuchař Ben Shewry kupuje špičkovou australskou restauraci Attica“. Průvodce dobrým jídlem. Fairfax Media. Citováno 5. července 2016.

externí odkazy

Souřadnice: 37 ° 52'37 ″ j. Š 144 ° 59'50 ″ V / 37,8770 ° jižní šířky 144,9973 ° východní délky / -37.8770; 144.9973