Askinosie Chocolate - Askinosie Chocolate

Askinosie Chocolate
PrůmyslČokoládová čokoláda
ZaloženýKvěten 2007; Před 13 lety (2007-05)
ZakladatelShawn Askinosie
produktySingle Origin Chocolate
webová stránkaaskinosie.com

Askinosie Chocolate je malá dávka, fazole k baru čokoláda výrobce se sídlem v Springfield, Missouri. Shawn Askinosie, zakladatel a výrobce čokolády ve společnosti Askinosie Chocolate, strávil téměř 20 let jako obhájce kriminální obrany, než začal s výrobou čokolády. V roce 2007 prodal svou první čokoládovou tyčinku a začala Askinosie Chocolate.[1]

Askinosie praktiky přímý obchod, který zajišťuje trvalé vztahy s kakaovými farmáři a podporuje nejvyšší možnou kvalitu. Sdílení zisku výše spravedlivý obchod ceny a otevřené účetnictví byly nedílnou součástí podnikání od jeho založení. [2] To je do značné míry akreditováno v knize Jack Stack z roku 2002 Podíl na výsledku, která navrhuje „společnost se silnou kulturou vlastnictví“ s cílem podpořit účast a zvýšit efektivitu personálu. [3]

produkty

Čokoládové tyčinky Askinosie jsou vyrobeny ze 100% vysledovatelné, jednoho původu kakaové boby ze tří regionů: San Jose Del Tambo, Ekvádor: Zamora, Ekvádor; Davao, Filipíny; a Mababu v Tanzanii.[4] Ačkoli se specializuje na hořká čokoláda pruhy, jejich produktová řada zahrnuje tmavé mléčná čokoláda, bílá čokoláda vyrobený od nuly, veškerý přírodní kakaový prášek, pražený kakaová drť a čokoláda lískový oříšek šíření. Jejich nová řada CollaBARation má ve svých tyčinkách z tmavé čokolády různé řemeslné výrobky řemeslných výrobců potravin.

Programy udržitelné výživy

Během jednoho z nákupů Shawnovy fazole Davao Na Filipínách se o problémech s výživou dozvěděl na vesnické základní škole Malagos, kde mnoho studentů trpí podvýživou. Ve snaze uspokojit tuto potřebu zahájila společnost Askinosie Chocolate program udržitelné výživy prodejem Tableya, tradičního filipínského nápoje z horké čokolády z pražených kakaových bobů, které se mlely na tablety. PTA Malagos Elementary vyrobila Tableya a odeslala je do Springfieldu ve státě MO ve stejném kontejneru, v jakém byly odeslány kakaové boby. 100% z prodeje společnosti Tableya šlo na zajištění jídla pro studenty v Malagosu. Každý balíček poskytuje 232 jídel, která budou zakoupena od organizace pro pomoc při katastrofách, Konvoj naděje a připraveno školním PTA.[5]

Viz také

Poznámky a odkazy

  1. ^ Berneking, Ettie. „Jak Shawn Askinosie dělá Springfieldovu Askinosie Chocolate národním hráčem“. Svátek Magazine. Hody. Citováno 8. září 2017.
  2. ^ Adams, Susan. „Druhé činy: Proč Shawn Askinosie upustil od své advokátní praxe na výrobu čokolády“. Forbes. Časopis Forbes. Citováno 8. září 2017.
  3. ^ Skvělý herní tým. „Podíl na výsledku: Jak čokoláda přivedla do hry své kakaové farmáře“. Velká hra podnikání. Skvělý Game.com. Chybějící nebo prázdný | url = (Pomoc)
  4. ^ Kámen, Brad (27. března 2009). „Navázání spojení s farmářem, který pěstuje jídlo.“. The New York Times. Citováno 2009-08-11.
  5. ^ Turnage, Neal (6. června 2009).Filipín a kakaových bobů Časopis Four Seasons. Citováno 2009-11-2.

externí odkazy

  1. Askinosie Chocolate Homepage.
  2. Silva, Jill Wendholt (12. února 2008). Hvězda v Kansas City. „Překonání baru: Bývalý obhájce kriminální obrany se stal řemeslníkem. Citováno 2009-8-11.