Aqua vitae - Aqua vitae
Aqua vitae /ˌ…kwəˈprotiiːt…/ (latinský pro "vodu života") nebo aqua vita je archaický název pro koncentrovaného vodný roztok z ethanol. Termín byl široce používán během Středověk a renesance, i když jeho původ je pravděpodobný mnohem dříve. Tento latinský výraz se objevuje v široké škále dialektických forem ve všech zemích a u lidí dobytých starověkým Římem. Obecně je tento termín obecným názvem pro všechny typy destiláty, a nakonec přišel specificky odkazovat na destiláty z alkoholické nápoje (likéry ).[1]
Aqua vitae se obvykle připravuje destilací víno; někdy to bylo v anglických textech nazýváno „destiláty vína“, název pro brandy který byl opakovaně destilován.
Aqua vitae byl často etymologický zdroj termínů aplikovaných na důležité místně produkované destiláty. Mezi příklady patří whisky (z gaelština uisce beatha ), eau de vie ve Francii, seznámit se v Itálii a akvavit ve Skandinávii, okowita v Polsku, оковита (okovyta) na Ukrajině, акавіта (akavita) v Bělorusku a яковита (Jakovita) v jižních ruských dialektech.
Viz také
Reference
Tento článek včlení text z publikace nyní v veřejná doména: Ward, Artemas (1911). Potravinářská encyklopedie. Chybějící nebo prázdný | název =(Pomoc)
Tento článek včlení text z publikace nyní v externí odkazy
 | Tento destilovaný nápoj –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |