Apicius (1. století před naším letopočtem) - Apicius (1st century BC)

Apicius je jméno a římský milovník luxusu, který žil v 90. letech před naším letopočtem a prý předčil všechny své současníky v bohatých výdajích.^[1][2] Podle Poseidonius, Apicius byl zodpovědný za vykázání z Říma Rutilius Rufus, který byl autorem dějin Říma napsaných v řecký a byl pozoruhodný skromností jeho zábavy.

Tak jako Tertulián poznamenává, že tento raný Apicius dal své jméno řadě pozdějších labužníků a kuchařů Marcus Gavius ​​Apicius a o něco později Apicius který žil ve 2. století n. l. Apicius nebyl přenášen jako příjmení, ale byl zjevně používán jako přezdívka, což znamená „labužník“. Ze stejného důvodu název Apicius byl nakonec považován za vhodný pro kuchařku, a jako takový byl aplikován jak na pozdně římský kuchařský text, v současnosti známý jako Apicius a na úplně jiné a mnohem stručnější Excerpta Apicii („Zkrácený Apicius“) připisován Vinidarius.

Poznámky

Jiné zdroje

• Poseidonius fragment 27 Jacoby, citováno Athenaeus, Deipnosophistae 4,168 d
• Tertulián, Apologeticus 3.6

Bibliografie

• Dalby, Andrew (2003), Jídlo ve starověkém světě od A do Z, Londýn, New York: Routledge, ISBN  0-415-23259-7 str. 16