Anisyl-acetát - Anisyl acetate
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC (4-methoxyfenyl) methylacetát | |
| Ostatní jména p-methoxybenzylacetát | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.002.896  |
| Číslo ES |
|
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C10H12Ó3 | |
| Molární hmotnost | 180.203 g · mol−1 |
| Nebezpečí | |
| Piktogramy GHS |  |
| Signální slovo GHS | Varování |
| H315, H317 | |
| P264, P280, P302 + 352, P305 + 351 + 338, P321, P332 + 313, P337 + 313, P362 | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
| Reference Infoboxu | |
Anisyl-acetát (4-methoxybenzylacetát) je acetátový ester z anisylalkohol. Jedná se o přirozeně se vyskytující příchuť nacházející se v různých druzích ovoce a druhů vanilka.[1] Používá se také jako ochucovadlo k výrobě chuťového profilu popsaného různě jako sladký, hladký, ovocný (třešňový nebo švestkový) a vanilkový nebo mandlový.[2]
Reference
- ^ „Zobrazení metabocard pro 4-methoxybenzyl-acetát (HMDB0033761)“. HMDB. Citováno 6. září 2020.
- ^ „Zobrazení sloučeniny 4-methoxybenzyl-acetátu (FDB011898)“. FooDB. Citováno 6. září 2020.
 | Tento článek o ester je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |