Malát amonný - Ammonium malate
Jména | |
---|---|
Název IUPAC Malát diamonný | |
Ostatní jména Hydroxybutandioát amonný; E349 | |
Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
ChemSpider | |
Informační karta ECHA | 100.025.909 |
Číslo ES |
|
Číslo E. | E349 (antioxidanty, ...) |
PubChem CID | |
UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C4H12N2Ó5 | |
Molární hmotnost | 168.149 g · mol−1 |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
ověřit (co je ?) | |
Reference Infoboxu | |
Malát amonný je sloučenina se vzorcem NH4(C2H4O (COO)2). To je amonný sůl z kyselina jablečná. Používá se jako potravinářská přídatná látka a má Číslo E. E349.
Existuje doporučení vyhnout se této přísadě do potravin.[1]
Reference
- ^ "Přísady do jídla". Upozornění na jídlo. 16. ledna 2011. Citováno 18. listopadu 2017.
Malát amonný E349: Vyvarujte se
Tento článek o organická sloučenina je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |