Amezaiku - Amezaiku

Zlatá rybka Amezaiku od Shinri Tezuka

Amezaiku (飴 細 工) je japonská řemesla z cukrovinek. Umělec bere vícebarevný mizuame a pomocí svých rukou a dalších nástrojů, jako jsou pinzety a nůžky, vytvoří sochu. Umělci Amezaiku také malovali své vyřezávané bonbóny jedlými barvivy, aby dodaly hotovému dílu více charakteru. Zvířata a hmyz jsou běžné tvary amezaiku vytvořené tak, aby přitahovaly děti. Složité zvířecí postavy jsou vytvářeny odbornou rychlostí. Někteří umělci amezaiku jsou také pouliční umělci kteří provádějí kouzelné triky a vyprávějí příběhy spolu se svou zábavnou zábavou.

Dějiny

Během Heian období, umění amezaiku bylo použito v Japonsku pro nabídky cukrovinek vyrobené v chrámech v Kjóto.[1] Během roku se amezaikové plavidlo rozšířilo za chrám Edo období, když mnoho forem pouliční představení vzkvétal v Japonsku[2] a když jeho základní složka, mizuame se stal široce dostupným.[3] v Edo objevila se v současné umělecké podobě.[4][5]

Metody

Cukrovinový základ je připraven předem pomocí receptu škrobového sirupu, který vyžaduje pečlivé sledování, aby byla zajištěna správná konzistence a vzhled. Směs je hnětena a ručně tažena a formována do velké koule, která bude uložena, dokud není připravena k použití. U stánku se cukrovinková koule ohřívá, aby byla opět poddajná. Umělec vloží ruku do horké hmoty, aby sevřel potřebný materiál; i to je dovednost, protože umělec se musí naučit snášet bolestivé teplo média. Horký bonbón se rychle převalí a namontuje na špejli, poté se vytáhne, zkroutí a připne do formy, obvykle zvířete jakéhokoli druhu a často složitého. Rychlost je pro umění nezbytná, protože socha musí být dokončena, než cukrovinka znovu vychladne a ztvrdne.[6]

Jednou z metod, která se dříve používala při tvarování amezaiku, bylo foukání do bonbónu pomocí slámy, podobně jako foukání skla. Tato praxe byla nakonec v Japonsku zakázána jako nehygienická, i když lze použít i jiné způsoby zavádění vyfukovaného vzduchu.[6]

  • Amezaiku cut01 ameshin.JPG
  • Amezaiku cut02 ameshin.JPG
  • Amezaiku cut03 ameshin.JPG
  • Amezaiku cut04 ameshin.JPG
  • Amezaiku roztaví povrch ameshin.JPG
  • Amezaiku Transparentní zlatá rybka ameshin.JPG

Viz také

Umělec Amezaiku Masaji Terasawa vystupuje na japonském festivalu

Reference

  1. ^ „Barvy pohody“. Kancelář pro styk s veřejností, vláda Japonska. Citováno 25. ledna 2013.
  2. ^ Inaba, Chiho; Maruoka, Yukari; Ishikawa, Airi (13. února 2010). "Amezaiku". Kjótský projekt. Kjótská univerzita zahraničních studií. Citováno 11. prosince 2014.
  3. ^ Wetherille, Kelly (3. dubna 2014). „Cukroví vyrobené s řemeslnou zručností“. New York Times. Citováno 5. března 2016.
  4. ^ "Amezaiku history". Amezaiku (v japonštině). 2002. Citováno 21. prosince 2015.
  5. ^ „飴 細 工“ [Amezaiku]. Encyclopedia of Japanese Culture (v japonštině). 2004. Citováno 22. prosince 2015.
  6. ^ A b Kiritani, Elizabeth (1995). Vanishing Japan: Traditions, Crafts, & Culture (1. vyd.). Rutland, Vt .: C.E. Tuttle. s. 18–21. ISBN  978-0-8048-1967-1.

externí odkazy