Allylpropyldisulfid - Allyl propyl disulfide

Allylpropyldisulfid
Jména
	Preferovaný název IUPAC 3- (propyldisulfanyl) prop-1-en
	Ostatní jména 2-propenylpropyldisulfid; 4,5-Dithia-1-okten; Cibulový olej; 2-propenylpropyldisulfid; Propyl allyl disulfid; 1-Allyl-2-propyldisulfan (nedoporučuje se)
Identifikátory
Číslo CAS	2179-59-1 ;
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek;
ChemSpider	15731 ;
Informační karta ECHA	100.016.864
Číslo ES	218-550-7;
PubChem CID	16591;
Číslo RTECS	JO0350000;
UNII	0167D73R1T;
UN číslo	1993
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID8024448 ;
	InChI InChI = 1S / C6H12S2 / c1-3-5-7-8-6-4-2 / h3H, 1,4-6H2,2H3 Klíč: FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYSA-N ; InChI = 1 / C6H12S2 / c1-3-5-7-8-6-4-2 / h3H, 1,4-6H2,2H3 Klíč: FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYAQ;
	ÚSMĚVY S (SCCC) CC = C;
Vlastnosti
Chemický vzorec	C6H12S2
Vzhled	Bledě žlutá kapalina
Zápach	silný cibulovitý zápach
Hustota	0,984 g / cm3
Bod tání	-15 ° C; 5 ° F; 258 K.
Rozpustnost ve vodě	Nerozpustný
Nebezpečí
Piktogramy GHS
Signální slovo GHS	Varování
Standardní věty o nebezpečnosti GHS	H315, H319, H335
Bezpečnostní pokyny GHS	P261, P264, P271, P280, P302 + 352, P304 + 340, P305 + 351 + 338, P312, P321, P332 + 313, P337 + 313, P362, P403 + 233, P405, P501
Bod vzplanutí	54,4 ° C (129,9 ° F; 327,5 K)
	NIOSH (Limity expozice USA pro zdraví):
PEL (Dovolený)	TWA 2 ppm (12 mg / m3)
REL (Doporučeno)	TWA 2 ppm (12 mg / m3); ST 3 ppm (18 mg / m3)
IDLH (Okamžité nebezpečí)	N.D.
	Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	ověřit (co je ?)
	Reference Infoboxu

Allylpropyldisulfid je organosírná sloučenina s chemický vzorec C₃H₅S₂C₃H₇. Je to těkavá světle žlutá kapalina se silným zápachem. Je hlavní složkou cibulového oleje a používá se v přísady do jídla a příchutě.^[2]Tato látka je přítomna v česneku a cibuli. Když je cibule nebo česnek nakrájený na plátky, látka se odpaří a způsobí podráždění očí.^[3] Když se vaří česnek nebo cibule, také se odpaří, zbaví je pikantní chuti a zanechá v nich sladkou chuť^{[Citace je zapotřebí ]}.

Reference

^ ^A ^b ^C ^d ^E ^F ^G ^h ⁱ ^j NIOSH Kapesní průvodce chemickými nebezpečími. "#0020". Národní institut pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci (NIOSH).
^ Lawson, Larry D .; Wang, Zhen Yu J .; Hughes, Bronwyn G. "Identifikace a HPLC kvantifikace sulfidů a dialk (en) yltiosulfinátů v komerčních česnekových výrobcích" Planta Medica 1991, sv. 57, str. 363-70. doi:10.1055 / s-2006-960119
^ Kapesní průvodce chemickými riziky CDC - NIOSH

Tento článek o organická sloučenina je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[NIOSH-1] A ^b ^C ^d ^E ^F ^G ^h ⁱ ^j NIOSH Kapesní průvodce chemickými nebezpečími. "#0020". Národní institut pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci (NIOSH).

[2] Lawson, Larry D .; Wang, Zhen Yu J .; Hughes, Bronwyn G. "Identifikace a HPLC kvantifikace sulfidů a dialk (en) yltiosulfinátů v komerčních česnekových výrobcích" Planta Medica 1991, sv. 57, str. 363-70. doi:10.1055 / s-2006-960119

[3] Kapesní průvodce chemickými riziky CDC - NIOSH

[1]

[2]

[3]

Jména

Preferovaný název IUPAC 3- (propyldisulfanyl) prop-1-en
Ostatní jména 2-propenylpropyldisulfid 4,5-Dithia-1-okten^[1] Cibulový olej^[1] 2-propenylpropyldisulfid^[1] Propyl allyl disulfid^[1] 1-Allyl-2-propyldisulfan (nedoporučuje se)
Identifikátory
Číslo CAS	2179-59-1^N
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChemSpider	15731^Y
Informační karta ECHA	100.016.864
Číslo ES	218-550-7
PubChem CID	16591
Číslo RTECS	JO0350000
UNII	0167D73R1T
UN číslo	1993
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID8024448
InChI InChI = 1S / C6H12S2 / c1-3-5-7-8-6-4-2 / h3H, 1,4-6H2,2H3^Y Klíč: FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYSA-N^Y InChI = 1 / C6H12S2 / c1-3-5-7-8-6-4-2 / h3H, 1,4-6H2,2H3 Klíč: FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYAQ
ÚSMĚVY S (SCCC) CC = C
Vlastnosti
Chemický vzorec	C₆H₁₂S₂
Vzhled	Bledě žlutá kapalina
Zápach	silný cibulovitý zápach^[1]
Hustota	0,984 g / cm³
Bod tání	-15 ° C; 5 ° F; 258 K.
Rozpustnost ve vodě	Nerozpustný^[1]
Nebezpečí
Piktogramy GHS
Signální slovo GHS	Varování
Standardní věty o nebezpečnosti GHS	H315, H319, H335
Bezpečnostní pokyny GHS	P261, P264, P271, P280, P302 + 352, P304 + 340, P305 + 351 + 338, P312, P321, P332 + 313, P337 + 313, P362, P403 + 233, P405, P501
Bod vzplanutí	54,4 ° C (129,9 ° F; 327,5 K)
NIOSH (Limity expozice USA pro zdraví):
PEL (Dovolený)	TWA 2 ppm (12 mg / m³)^[1]
REL (Doporučeno)	TWA 2 ppm (12 mg / m³) ST 3 ppm (18 mg / m³)^[1]
IDLH (Okamžité nebezpečí)	N.D. ^[1]
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je ^YN ?)
Reference Infoboxu