Allie Lewis Clapp - Allie Lewis Clapp

Allison Gimbel Lewis Clapp je americký kuchař, televizní a rozhlasová osobnost a autorka jídel. Ona je bývalý editor potravin pro Dobrou chuť Časopis a je známá svými pravidelnými televizními vystoupeními jako segmentová moderátorka a kuchařka na internetu PBS program Každodenní jídlo.

Vzdělání a kariéra

Clapp vystudoval Akademie Phillips Exeter a získal bakalářský titul v oboru ekonomika z univerzita Yale. Poté získala svůj Grand Diplôme v Le Cordon Bleu v Paříž. Dříve strávila léto před posledním rokem na vysoké škole ve škole vaření Tante Marie ve škole San Francisco, který podporoval její vášeň pro jídlo. Během pobytu v Paříži pracovala jako praktikantka v restauraci Arpège, Alain Passard 3hvězdičková restaurace Michelin.[1]

Poté, co pracoval pro Bobby Flay V newyorských restauracích, Mesa Grill a Bolo, kde působila jako ředitelka potravin a nápojů, byla Clapp koordinátorkou akcí ve společnosti Tentation Special Events Catering.

Od roku 2002 byl Clapp zástupcem editoru potravin pro Každodenní jídlo časopis, a Martha Stewart Living Omnimedia publikace, která zahájila svůj vpád do televize prostřednictvím své doprovodné televizní show. Clapp také řídil testovací kuchyň pro Každodenní jídlo, kde její povinnosti zahrnovaly vývoj receptů a testování. Napsala také měsíční sloupek „How-To With Allie“, kde poskytovala výuku základních technik vaření.[1] Podílela se na sesterské publikaci, Modrotiska často se objevovala na Martha Stewart talkshow, Martha a NBC Dnešní show.[2] Clapp také hostil denní rozhlasový segment s názvem „Everyday Dinners“ Satelitní rádio Sirius je Živé rádio Marthy Stewartové, kde nabídla časově nenáročné nápady na týdenní jídlo.[1] Její poslední sezóna PBS show byla v roce 2009.[1]

Od roku 2008 do roku 2012 byl Clapp ředitelem potravin Opravdu jednoduché časopis, kde dohlížela na sekci potravin, která byla nominována na ceny Jamese Bearda, IACP a ASME.[2]

Clapp byl jmenován v říjnu 2012 editorem potravin na adrese Dobrou chuť, kde formovala měsíční obsah jídla časopisu a dohlížela na obsah související s jídlem značky napříč multimediálními platformami. Odešla v červnu 2014, přičemž její role byla následována Hudba Carly Lalli.[3]

Osobní život

Clapp je dcerou Patricie G. Lewise a Dr. Randalla J. Lewise z Bethesda, Maryland. Její otec, ortopedický chirurg, je klinickým profesorem na Univerzita George Washingtona lékařská škola. Její matka, advokátka, je partnerem ve společnosti Caplin & Drysdale, a Washington DC., právnická firma.[4] Její pradědeček byl Adam Gimbel, zakladatel obchodního řetězce, který nesl jeho jméno, a provozovatel dalších obchodů, včetně Saks Fifth Avenue.[4]

V říjnu 2007 se provdala za Andrewa Todda Clappa, partnera ve společnosti Catalyst Investors, investiční společnosti v New York City. Žijí v Manhattan je Greenwich Village.[4]

externí odkazy

Reference

  1. ^ A b C d „Everyday Food Cast: Allie“. PBS. 2007-01-05.
  2. ^ A b „Jednoduše řečený blog o jídle“. Opravdu jednoduché. 2007-03-01. Archivovány od originál dne 2008-10-25. Citováno 2008-09-18.
  3. ^ „Cision - globální lídr v oblasti cloudové komunikace a PR řešení“. Cision. Citováno 18. června 2020.
  4. ^ A b C „Allison Lewis, Todd Clapp“. The New York Times. 14. 10. 2007.