Zemědělství v Horní Kanadě - Agriculture in Upper Canada - Wikipedia

Část série na
Historie Ontaria
Erb Ontario.svg
Časová osa
První národy
Pays d'en Haut1500–1763
Provincie Quebec1763–1791
Horní Kanada1791–1841
Kanada západ1841–1867
Ontario1867–současnost, dárek
Horní Kanada Témata
Témata provincie Kanada
Témata provincie Ontario
Vlajka Ontaria.svg Portál Ontario

Horní Kanada (nyní Ontario) měl jen málo vývozů, s nimiž platil za své dovezené vyráběné potřeby. Pro ty, kteří se usadili ve venkovských oblastech, mohl být dluh splacen pouze prodejem pšenice a mouky. Po většinu 20. let 20. století však cena pšenice prošla cykly boomu a krachu v závislosti na britských trzích, které nakonec poskytly úvěr, na kterém zemědělec žil.

V desetiletí 1830-9 činil vývoz pšenice v průměru méně než 1 GBP na osobu ročně (méně než 6 GBP na domácnost) a ve 20. letech 20. století jen polovina.[1]

Hypotéza základních pšenice

Hlavní články: Sešívací práce a Metropolitní teze

Časný kanadský ekonomický historik Harold Innis tvrdil, že Kanada se vyvíjela tak, jak se vyvíjela, kvůli povaze jejích základních komodit: surovin, jako jsou ryby, kožešina, řezivo, zemědělské produkty a minerály, které se vyvážely do Evropy. Toto obchodní spojení upevnilo kulturní vazby Kanady na Evropu, ale učinilo Kanadu závislou. Hledání a využívání těchto základů vedlo k vytvoření institucí, které definovaly politickou kulturu národa a jeho regionů. Jeho koncepční využití vztahů „srdce“ a „vnitrozemí“ je podobné „teorie závislosti „z Andre Gunder Frank. Innisovy koncepty byly převzaty jinými historiky, jako např Donald Creighton, který zkoumal vývoj obchodu se sponkami s Británií v roce 2006 obchodní říše svatého Vavřince (1937).

V poslední době historik Douglas McCalla zpochybnil základní hypotézu a tvrdil, že proces domorodého osadníka kapitalistického rozvoje vedl k ekonomickému růstu provincie.[2]

Vyrovnání

Vesnice Horní Kanada, dědictví, které zachovává ranou zemědělskou minulost horní Kanady

Crown pozemková politika do roku 1825 nebyla zaměřena na vytvoření trhu s půdou. To odměnilo „Loyalists United Empire „s velkými nezatíženými granty v tisících akrů. Tyto granty“ umožňovaly společnosti vázané na peníze odměňovat ty, kteří jí sloužili, a platit v měně, která si všichni vážili. Guvernér poručíka Simcoe to viděl také jako mechanismus, kterým by mohla být vytvořena aristokracie. “[3] Tito loajalisté, kteří měli tendenci být také smírčími soudci, byli tedy bohatší a inklinovali k kapitálově náročnějšímu „vylepšenému zemědělství“ gentlemanských farmářů Spojeného království.[4] Ti, kteří nedostali bezplatnou půdu, byli nuceni stát se „horníky pšenice“.

Systém prodeje pozemků

Hlavní článek: Uvěznění za dluh (Horní Kanada)
Větší část britských emigrantů, kteří přijíždějí do Kanady bez finančních prostředků a nejvznešenějších představ o hodnotě a produktivitě půdy, nakupují značně na úvěr ... Všechno na krátkou dobu proběhne dobře. Za pomoci starousadlíků je postaven srub a zahájeno kácení lesa. Kredit je získáván v sousedním obchodě ... Během tohoto období vedl život dřiny a strádání ... Po příchodu čtvrté sklizně mu skladník připomene, aby zaplatil na účet hotovostí nebo vyřadil část to se svými jednorázovými produkty, za které dostane velmi malou cenu. Rovněž je informován, že nákup pozemků se hromadí s úroky ... ocitne se chudší, než když zahájil provoz. Zklamání těží z jeho ducha ... země se nakonec vrátí k bývalému majiteli, nebo se najde nový kupec.

- Patrick Shirreff], 1835

Politika udělování pozemků se změnila po roce 1825. Provinční správa čelila finanční krizi, která si jinak vyžadovala zvýšení místních daní, čímž se stala více závislou na místně zvoleném zákonodárném sboru. Stát ukončil svoji politiku udělování pozemků „neoficiálním“ osadníkům a zavedl široký plán tržeb generujících příjmy. Koruna nahradila svou starou politiku udělování pozemků obyčejným osadníkům v nově otevřených okresech prodejem pozemků v aukci. Přijala také právní předpisy, které umožňovaly dražby dříve poskytnuté půdy za platbu zpětných daní.[5] Velké plochy půdy přešly spekulantům.

Tato prodejní politika znamenala, že druhá generace „pozdějších loajalistů“ a nových přistěhovalců vyžadovala značné částky kapitálu pro založení nové farmy. Cena se pohybovala mezi 100 a 200 GBP plus cena pozemku.[6]

Průměrná velikost obdělávané farmy byla asi 30 akrů vyčištěné půdy a farmáři by to trvalo celý život. Míry zúčtování byly v průměru mezi 1,47 a 3,18 akrů za rok.[7]

Roční spotřeba potravin dospělými ve 30. letech 20. století by zahrnovala 13 bušlů pšenice, 120–160 liber vepřového masa, 60 liber hovězího masa, 30 liber jehněčího masa a 30 bušlů brambor.[8] Dítě by snědlo polovinu. S průměrnou domácností s 6,5 lidmi by pro sebe potřebovali 62 bušlů pšenice. To je zhruba produkt 2,5 akrů půdy. Farma o rozloze 25 akrů by tak vyprodukovala obchodovatelný přebytek 132-188 bušlů, což by vzrostlo mezi 5 a 45 GBP v závislosti na cenách pšenice za předpokladu, že budou v plné produkci - což je v prvních letech nepravděpodobné. Ve skutečnosti byl průměr ve 30. letech 20. století mezi 2 a 6 GBP.[9]

25 akrů půdy by stálo mezi 70 až 140 GBP a většina soukromých hypoték nikdy nepřekročila sedm let. Roční náklady na hypotéku se tak pohybovaly od 10 do 20 liber plus úroky. Většina zemědělců by koupila nejméně 50 akrů půdy, což by tato čísla zdvojnásobilo. Noví zemědělci s menšími výměrami měli velmi nízké ziskové marže. Časté bylo zadlužení a bankrot.[10] Jedinou alternativou pro mnohé bylo přijetí ekologicky ničivé formy „těžby pšenice“, při níž maximalizovali produkci pšenice na splácení dluhů.

Těžba pšenice

„Těžba pšenice“ označuje ekologicky škodlivou praxi opakovaného setí pšenice na pozemku nedávno vyčištěné půdy navzdory rychle klesajícímu výnosu v důsledku vyčerpání půdy. Tato technika byla používána chudými farmáři, kteří se snažili akumulovat kapitál, a kteří by prodali vyčerpanou půdu novým přistěhovalcům, kteří byli ochotni zaplatit za vyčištěnou výměru. Výnosy by mohly klesnout z maxima 300 bušlů pšenice na nové půdě na průměr 25 bušlů.[11] Horník na pšenici by využíval asi 50% průměrné vyčištěné farmy o rozloze 25 akrů pro pěstování pšenice, na rozdíl od těch, kteří by střídali plodiny a nechali půdu ležet ladem, kteří využívali jen třetinu své výměry.[12]

Džentlmenské zemědělství

Herefordský býk typu dovezeného po roce 1817
Hlavní články: Britská zemědělská revoluce a Rodinný kompaktní

„Vylepšené zemědělství“ označuje kapitálově náročnou formu zemědělství zavedenou „zlepšujícími se hospodáři“ Velké Británie - aristokracií, kteří měli velké statky, které začínali hospodařit jako kapitalistické podniky. Tyto vylepšené způsoby hospodaření byly zavedeny do Horní Kanady vojenskými důstojníky s polovičním platem ze šlechtického původu, kteří měli tendenci stát se soudci v Horní Kanadě a stavět velké majetky. „Smíšené nebo vylepšené zemědělství bylo jednou částí celkového životního stylu ... Kromě toho, že jim umožnilo praktikovat vylepšené zemědělství a rozvíjet přiměřeně elegantní životní styl, jejich finanční nezávislost jim umožňovala volný čas nezbytný k tomu, aby se chovali jako „vůdci“ jejich komunity. “[13] Vylepšené metody zahrnovaly použití ladem, hnojiv a střídání plodin. Sledovali vzor smíšeného zemědělství, s důrazem na chov zvířat, spíše než na jednoplodinu. Představili hybridní zvířata, často za velkou cenu, ze Spojeného království. Příklad těchto hybridních semen viz:

Práce na farmě

Smíšené zemědělství bylo také náročné na pracovní sílu. Džentlmenští farmáři měli zdroje k najímání pracovníků na farmě. Stěžovali si však na vysoké náklady na tuto práci. Tlačili tedy na vládu, aby zvýšila náklady na akr jejího prodeje půdy, aby donutila více přistěhovalců hledat zaměstnání, místo aby kupovali své vlastní farmy. Rovněž podpořili „asistovanou imigraci“ britských chudých, což je proces popsaný jako „odhazování chudáků“.

Vznik statků

Členové Family Compact se zajímali o stavbu statků, v nichž napodobovali metody „vylepšeného hospodaření“ anglické aristokracie. Města Toronto a Hamilton byla obklopena majetky Family Compact.

Zemědělské společnosti

Zemědělské společnosti byly vytvořeny na počátku historie provincie jako způsob podpory smíšeného zemědělství a zejména chovu zvířat. Praktické zemědělství nebylo záležitostí těchto „filosofických“ zemědělských společností pro pány. Tyto společnosti obdržely státní dotace na udělování cen nejlepším zvířatům - obvykle nákladným importovaným plemenům, která běžným farmářům nebyla k dispozici. První byla založena v Hamiltonu a trvala od roku 1791 do roku 1806. Řada dalších malých společností se objevila a zmizela, a teprve poté, co zákonodárný sbor přijal zákon dotující okresní zemědělské společnosti v roce 1830, vzlétly. Společnosti vznikly v okresech Home, Western, Johnstown, Eastern a Gore. Další vznikly v okrese Bathurst v roce 1832, princ Edward v roce 1833 a Londýn v roce 1836. Granty těmto společnostem dosáhly v roce 1841 výše 1 607 GBP.[14][15]

Soběstačně přebytečné zemědělství

Hlavní článek: Uvěznění za dluh (Horní Kanada)

Role trhu

Druhý trh v Yorku (Toronto)

Těžitelé pšenice i džentlmenští farmáři záviseli na trhu. Mnoho zemědělců se však snažilo omezit svou závislost na trhu, zejména na obchodnících. Tito obchodníci používali zákony o uvěznění za dluh, aby vymohli od farmářů další zisk.

Je důležité zdůraznit, že přítomnost trhů sama o sobě není pobídkou pro kapitalistickou výrobu. Hutterit například zemědělci v západní Kanadě jsou náboženští komunisté, kteří společně prodávají své plodiny na trhu. V komunitách na americkém severovýchodě se farmáři snažili udržet svou ekonomickou a politickou autonomii od obchodníků zajištěním vlastního obživy, aniž by museli nakupovat na trhu. Tato praxe zajišťující, že potřeby spotřeby rodiny a komunity jsou splněny nejprve před vstupem na trh, kde se prodává to, co zbylo, se označuje jako zemědělská strategie obživy a přebytku.[16] To neznamená, že tito zemědělci jsou soběstační. Netržní burzy (výměnný obchod ) v rámci komunity poskytovat ty prvky, které by žádná jednotlivá farmářská domácnost nemohla sama vyprodukovat. Tyto okolnosti byly typické pro časný obchod v provincii.

Místní netržní burzy byly obvykle vyjádřeny v cenách, ale zdá se, že tyto ceny byly standardní a zřídka v hotovosti. Výměny probíhaly po dlouhá období a jejich hodnota byla zřídka stejná. Místní komunita, včetně místního obchodníka, tak byla spojena několika dluhovými a úvěrovými vazbami, které byly smířeny až po dlouhých obdobích, obvykle bez hotovosti.[17] Například: „Alexander McMartin, obchodník a mlynář v Martintownu ve východním okrese, a Donald McNaught, tesař. V březnu 1852 počítali se svými vzájemnými vztahy za posledních sedm let. Během tohoto období McNaught vydělal 53 liber své řemeslo a v obchodech McMartin vybije 47 liber poplatků. Zde by výměna 6 liber mohla vypořádat transakce v hodnotě 100 liber. “[18]

Četné studie ukázaly, že první polovina devatenáctého století nebyla nutně charakterizována velkými změnami v míře účasti zemědělců na trhu, ale stále dobře integrovanými vnitrostátními a mezinárodními trhy regulovanými elitami s využitím principů laissez-faire. To znamená, že zemědělci nijak zvlášť nezměnili svoji směs obživy a tržní produkce; ale trh, na kterém prodávali, se stával stále dobře organizovaným a mezinárodní rozsah posílil celou řadou nové instituce finančních služeb, jako jsou banky a pojišťovny.[19]

Živobytí první

Chrám Děti míru v naději (Sharon)
Hlavní článek: Děti míru

Význam zdůraznění strategie Subsistence-surplus spočívá v netržní mentalitě farmáře, který odolává tržním podnětům a nelze ho považovat za individualistu maximalizujícího zisk. Nejprve se zemědělec může upřednostnit existenční minimum a může se vzdát příležitostí k zisku, protože jsou začleněny do komunitních sítí založených na vzájemné výměně a spolupráci. Spíše než riskovat vše kvůli vyšším ziskům na vysoce variabilním a nepředvídatelném trhu, budou zemědělci upřednostňovat potřeby větší místní komunity, která jim v době nouze poskytne podporu. Velmi viditelným příkladem těchto strategií je komunita naděje (nyní Sharon ) kde malý náboženská skupina bývalých kvakerů založila první kanadské družstevní záložny a provozovala první kanadské zemědělské družstvo, Společnost Farmers 'Storehouse. Měli také první útočiště pro bezdomovce v Kanadě. Všechny tyto snahy o budování komunity podporovali starší skupiny, kteří odmítli vytváření zisku a místo toho investovali do své komunity. Tyto instituce byly navrženy tak, aby chránily mladší členy před nepřiměřeným tlakem obchodníků a trhu.[20]

Pracovní včely

„Pracovní včela“ byla pracovní výměna mezi farmářskými domácnostmi. Pracovní včela nahradila potřebu najímat pracovní sílu, což bylo nákladné a obtížné ji najít. Když musely být provedeny velké úkoly, jako je sklizeň, vyklízení půdy nebo stavba domu, pozvala rodina sousedy, aby jim pomohli s rychlým dokončením úkolu. Práce, kterou přispěli, byla neplacená, ale když tito jednotlivci měli vlastní včelu, došlo k silné morální výčitce, aby se přízeň vrátila. Sítě rodin zemědělců spojené takovými pracovními burzami pomohly definovat komunity a dát jim smysl pro společný účel. Stejné skupiny by byly také povolány pro účely budování komunity, jako je stavba školy nebo kostela.[21]

Družstva

Hlavní článek: Farmers 'Storehouse Company

Pracovní včela byla formou kooperativní výměny pracovních sil. Kooperativně lze organizovat i jiné druhy výměn. Jedním z příkladů je společnost Farmers 'Storehouse organizovaná v Torontu v roce 1825. The Farmers' Storehouse byla jak výrobcem, tak spotřebitelským družstvem. Sloužil všem starým farmářům Home District (aktuální region York). Zemědělci prodali svou pšenici mouku prostřednictvím společnosti a zakoupili její potřeby z jejího obchodu. Mohli také získat malé půjčky ve výši základního kapitálu, který vlastnili.

Bylo široce napodobováno v celé provincii. „Newcastle District Accommodation Company“ (poblíž Peterborough) a „Bath Freeholders 'Bank“ (poblíž Kingston) byly podobnou formou marketingového družstva a družstevní záložny.[22]

Strategie tržní a morální ekonomiky

Hlavní článek: Morální ekonomika

Ačkoli se trhy rozvíjely po celé Horní Kanadě, do poloviny století „jen malá část farem produkovala obchodovatelný přebytek dostatečně velký na to, aby zajistila více než jen místní nezemědělskou populaci“. Ekonomická historie Horní Kanady je jistě složitější, než by mohla odhalit historie triumfu trhu. Vzhledem k malé roli trhu v ekonomice domácností bychom měli očekávat, že se chovatel bude chovat jako obchodník? Spíše než úzce definovat zemědělce buď jako tržně, nebo soběstačně orientovaní, měli bychom vidět, kam spadají na stupnici mezi těmito dvěma, a ptát se, jaká sociální dynamika vychází z často protichůdných požadavků, které z toho vyplývají. Horní Kanada by měla být přirovnávána k v té době na severovýchodě Spojených států, ze kterých pocházela většina horno-kanadských farmářů.

Christopher Clark charakterizoval toto období v severovýchodních Spojených státech z hlediska a morální ekonomika ve kterém místní komunity regulovaly ekonomickou aktivitu svých členů podle komunitních standardů, a tak ztlumily individualizující účinek trhu. Nejprve zpracováno anglickým historikem E.P. Thompson, koncept morální ekonomiky byl dále rozvinut v antropologické studie. Thompson psal o morální ekonomice chudých v kontextu rozšířených nepokojů v potravinách na anglickém venkově. Tvrdil, že tyto nepokoje byly dobře organizovanými akty, které prokázaly společnou politickou kulturu zakořeněnou ve feudálních právech „stanovit cenu“ základního zboží na trhu; morální ekonomové to považovali za tradiční férová cena byla pro komunitu důležitější než cena na „volném trhu“. Chudí potrestali velké farmáře, kteří prodávali své přebytky za vyšší ceny mimo vesnici, zatímco ve vesnici ještě byli lidé v nouzi. Pojem morální ekonomiky spojili jiní (se souhlasem Thompsona) s obživou zemědělství a potřebou životního pojištění v těžkých dobách. Clark tedy požaduje opětovné posouzení přechodu ke kapitalismu ve venkovské Americe jako posunu od morální ekonomiky zakořeněné v existenční produkci k kapitalistické ekonomice zakořeněné ve výrobě zboží pro tržní směnu. Morální ekonomiku a existenční zemědělství na venkově v Americe považuje za něco, co bylo nahrazeno farmářskou ekonomikou volného trhu s tržními plodinami pouze po dlouhou dobu sociálního konfliktu na počátku devatenáctého století.

Vzhledem k tomu, že severovýchodní USA a Horní Kanada byly spojeny na stejných mezinárodních trzích, byly osídleny stejnými širšími rodinami a používaly stejné zemědělské techniky a strategie, Clarkovy výsledky pravděpodobně platí i pro horní Kanadu.

Odpor a vzpoura trhu

Hlavní články: Povstání z roku 1837 a Velká transformace (kniha)

Většina „sociálních a ekonomických historiků měla tendenci zdůrazňovat roli nepokojů a protestů při prosazování starších hodnot„ morální ekonomiky “proti kapitalistickému trhu“. Zemědělci, kteří přežívají, však mohou odolat integraci na trhy posílením svých stávajících postupů spolupráce, jako jsou včely a vzájemné úvěry. Odpor by také mohl mít podobu „Přátelských společností“. Přátelské společnosti byly demokraticky organizované svépomocné komunitní pojišťovací organizace určené ke zmírnění tragédií způsobených nehodami, nemocemi a stáří. Pravidelné příspěvky do společného fondu opravňovaly člena společnosti k úlevě za předepsaných okolností, čímž byla zachována slušnost tohoto člena tváří v tvář kalamitě. Legislativa byla přijata v Británii v roce 1793, což poskytlo přátelské společnosti právní postavení a potvrdilo nezákonnost jiných forem populární organizace. Zákon, který legalizoval Přátelské společnosti, přišel v období velkého veřejného neklidu a ekonomických potíží, v pozadí byla Francouzská revoluce. Tyto družstevní podniky byly stále více organizovány pod hlavičkou Owenitský socialismus během dvacátých let 20. století.

Reference

  1. ^ McCalla, Douglas (1993). Planting the Province: The Economic History of Upper Canada 1784-1783. Toronto: University of Toronto Press. p. 75.
  2. ^ McCalla, Douglas (1993). Planting the Province: The Economic History of Upper Canada 1784-1783. Toronto: University of Toronto Press.
  3. ^ Gates, Lillian (1968). Land Policies of Upper Canada. Toronto: University of Toronto Press.
  4. ^ Kelly, Kenneth (1973). „Poznámky k typu smíšeného zemědělství praktikovaného v Ontariu na počátku devatenáctého století“. Kanadský geograf. 17 (3): 215. doi:10.1111 / j.1541-0064.1973.tb00088.x.
  5. ^ Schrauwers, Albert (2010). „Gentlemanly Order & the Politics of Production in the Transition to Capitalism in the Home District, Upper Canada“. Práce / Le Travail. 65 (1): 26–31.
  6. ^ Ankli, Robert E., Kenneth Duncan (1985). "Náklady na výrobu farmy na počátku Ontaria". Kanadské dokumenty v historii venkova. 4: 48.
  7. ^ Russell, Peter A. (1984). „Horní Kanada: země chudého muže? Nějaké statistické důkazy“. Kanadské dokumenty v historii venkova. 3: 136–7.
  8. ^ O'Mara, James (1983). „Sezónní kolo Gentry Farmers in Early Ontario: a Předběžná analýza“. Kanadské dokumenty v historii venkova. 2: 10.
  9. ^ McInnis, Marvin (1984). „Obchodovatelné přebytky v Ontarijském zemědělství, 1860“. Dějiny společenských věd. 8 (4): 411. doi:10.2307/1171098.
  10. ^ Kelly, Kenneth (1971). "Pšenice Farming v Simcoe County v polovině devatenáctého století". Kanadský geograf. 15 (2): 98–9.
  11. ^ Kelly, Kenneth (1971). "Pšenice Farming v Simcoe County v polovině devatenáctého století". Kanadský geograf. 15 (2): 105. doi:10.1111 / j.1541-0064.1971.tb00146.x.
  12. ^ Kelly, Kenneth (1971). "Pšenice Farming v Simcoe County v polovině devatenáctého století". Kanadský geograf. 15 (2): 95–112. doi:10.1111 / j.1541-0064.1971.tb00146.x.
  13. ^ Kelly, Kenneth (1973). „Poznámky k typu smíšeného zemědělství praktikovaného v Ontariu na počátku devatenáctého století“. Kanadský geograf. 17 (3): 215. doi:10.1111 / j.1541-0064.1973.tb00088.x.
  14. ^ Jones, Robert L. (1946). Dějiny zemědělství v Ontariu 1613-1880. Toronto: University of Toronto Press. p. 156165.
  15. ^ Fair, Ross D. (1998). Gentlemen, Farmers, and Gentlemen Half-Farmers: The Development of Agricultural Societies in Upper Canada 1792-1846. Kingston: disertační práce, historie, Queen's University. 83–124.
  16. ^ Post, Charles (1995). „Agrární počátky amerického kapitalismu: Transformace severní krajiny před občanskou válkou“. Journal of rolnických studií. 22 (3): 389–445. doi:10.1080/03066159508438582.
  17. ^ Douglas McCalla (1988). Hall, Roger; William Westfall; Laurel S.MacDowell (eds.). „Rural Credit and Rural Development in Upper Canada, 1790-1850“ in Patterns of the Past: Interpreting Ontario's History. Toronto: Dundurn Press. p. 43.
  18. ^ McCalla, Douglas (1993). Planting the Province: The Economic History of Upper Canada 1784-1783. Toronto: University of Toronto Press. p. 146.
  19. ^ Rothenberg, Winifred (1988). „Vznik trhů zemědělské práce a transformace venkovské ekonomiky“. Journal of Economic History. 48 (3): 537–66. doi:10.1017 / S0022050700005829. JSTOR  2121537.
  20. ^ Schrauwers, Albert (1993). Awaiting the Millennium: The Children of Peace and the Village of Hope, 1812-1889. Toronto: University of Toronto Press. str. 87–107.
  21. ^ Wilson, Catherine Anne (2001). „Reciproční pracovní včely a význam sousedství“. Kanadský historický přehled. 82 (3): 431–464. doi:10,3138 / chr.82.3.431.
  22. ^ Schrauwers, Albert (2009). Unie je síla: W.L. Mackenzie, Děti míru a vznik akciové demokracie v Horní Kanadě. Toronto: University of Toronto Press. str. 118–21.

externí odkazy

Patrick Sherriff byl skotský gentleman, který zkoumal situaci v zemědělství v Horní Kanadě a poskytl podrobnou zprávu.