Agemono nabe - Agemono nabe

Agemono nabe (Japonsky: 揚 げ 物 鍋, doslovně: hrnec na smažené věci) jsou velmi silné hrnce používané pro hluboké smažení v Japonská kuchyně.^[1] Jsou obvykle vyrobeny z litiny nebo těžké mosazi. Tloušťka zajišťuje rovnoměrnou teplotu oleje uvnitř hrnce.

The agemono nabe se obvykle používá v kombinaci s kovovými konci Japonské kuchyňské hůlky, naběračku nebo lopatku ami shakushi a nástroj na vypuštění oleje po smažení abura kiri.

Viz také

• Seznam japonských kuchyňských potřeb

Reference