Prohlídka kuchařů (rezervovat) - A Cooks Tour (book) - Wikipedia
 První vydání | |
| Autor | Anthony Bourdain |
|---|---|
| Originální název | Prohlídka kuchaře: Hledání dokonalého jídla |
| Země | Spojené státy |
| Jazyk | Angličtina |
| Žánr | Monografie /Cestovat |
| Publikováno | 2001 (Bloomsbury Press ) |
| Typ média | Tisk (Vázaná kniha & Brožura ) |
| Stránky | 288 |
| ISBN | 0-06-001278-1 |
| Předcházet | Důvěrné v kuchyni: Dobrodružství v kulinářském podbřišku |
| Následován | Tyfus Mary |
Prohlídka kuchaře: Hledání dokonalého jídla, někdy později publikováno jako Prohlídka kuchaře: Globální dobrodružství v extrémních kuchyních, je New York Times nejprodávanější kniha napsaná kuchařem a autorem Anthony Bourdain v roce 2001. Je to Bourdainova zpráva o jeho cestách po světě - jíst exotická místní jídla a zažít život jako rodák v každé zemi. Z knihy bylo současně vyrobeno a televizní seriál představovat Bourdain pro Potravinová síť.
Místa
Bourdainovy cesty v ceně Portugalsko, Francie, Vietnam, Rusko, Maroko, Japonsko, Kambodža, Mexiko, Španělsko, a Francouzské prádlo v Napa Valley.
Potraviny
Vyzkouší taková exotická jídla jako pufferfish stále bije kobra srdce, „krev humra“ (směs pohlavních orgánů humra a vodky) a měkké balut - kachní embryo s napůl tvarovanými kostmi a peřím.
Cena
Kniha byla britským Cechem spisovatelů potravin pojmenována 2002 Potravinová kniha roku.[1]
Titul
Název je odvozen od „Cook's Tour“, britské idiomatické fráze, která znamená stručného nebo zběžného průvodce tématem nebo místem. Jeho původ je v cestách organizovaných Thomas Cook v 19. století.[2]
Reference
- ^ „Vítězové ceny Guild of Food Writers 2002“. Vítězové ceny Guild of Food Writers 2002. Archivovány od originál dne 2008-12-07. Citováno 2008-07-11.
- ^ „Cook's Tour“. reference.com. Citováno 2008-07-11.
externí odkazy
- New York Times Posouzení
- Kuchařská prohlídka (Kapitola 1)
 | Tento článek o a cestovat kniha je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |