Øllebrød - Øllebrød
 Mísa vařeného Øllebrødu, podávaná se šlehačkou a mrholením pomerančové kůry. | |
| Typ | Ovesná kaše |
|---|---|
| Místo původu | Dánsko |
| Hlavní přísady | Rugbrød zbytky, pivo (typicky hvidtøl ) |
| Variace | Cukr, citron nebo pomeranč |
Øllebrød je tradiční dánština jídlo. Je to Ovesná kaše vyroben z rugbrød a pivo, typicky hvidtøl, a je to šetrné jídlo.
Tradičně se pro Øllebrød používají zbytky chleba, aby se neztratil žádný chléb, který by se jinak dostal do odpadu. Myšlenka pochází z klášterní život, kdy mniši namáčeli chléb do horkého piva.[Citace je zapotřebí ] Dříve se Øllebrød podával neslazený, někdy doprovázel všechna tři jídla po celý den. V dnešní době je většinou slazeno cukrem a konzumováno k snídani.
V moderní době jsou komerčně dostupné instantní práškové směsi pro výrobu Øllebrød.
Øllebrød se obvykle podává s čistým mlékem, ale někdy se místo toho používá šlehačka. Tradiční recepty někdy ochucují kaši buď citronem, nebo pomerančem.
Viz také
externí odkazy
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |