Nzuddi - Nzuddi - Wikipedia
'Nzuddi jsou tradiční sušenky typické pro italské provincie Messina a Catania. Jsou to kulaté, mírně zploštělé, zlatavé sušenky vyrobené z mouky, cukru, mandlí, skořice, bílků a čpavku.[1]
Historicky se sušenky vyráběly na svátek Panny Marie Dopisní, svaté patronky města Messina, 3. června.[2] Tyto dorty byly původně připraveny v klášteře sester vincentin a název 'nzuddi pochází ze zkratky názvu "Vincenzo" (Vincent) v r. Sicilský jazyk.[3][4]
Viz také
Reference
- ^ Alba Allotta. La cucina siciliana. Newton Compton Editori, 2012. ISBN 8854146129.
- ^ Lillo Freni (1. června 2013). „… Gli 'nzuddi della Madonna della Lettera“. Tiscali. Citováno 17. září 2014.
- ^ Lillo Freni (1. června 2013). „… Gli 'nzuddi della Madonna della Lettera“. Tiscali. Citováno 17. září 2014.
- ^ Angela Bertino (11. listopadu 2013). „Gli antichi dolci delle feste:“ i 'Nzuddi"". Tradizioni Sicilia. Citováno 17. září 2014.
 | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |