Zehnders - Zehnders - Wikipedia

Fasáda Zehnderu, 2015

Zehnder je velká restaurace v Frankenmuth, Michigan. Zahrnuje posezení pro 1 500 lidí a zahrnuje kuřecí večeře v rodinném stylu, kde můžete jíst, mořské plody, steaky, čerstvé pečivo a evropské dezerty. Zehnder každý rok slouží téměř milionu lidí.[1] V 80. letech byla jednou z deseti největších restaurací ve Spojených státech.[2]

Dějiny

Zehnder na jaře 2011
Restaurace Bavarian Inn, kterou také vlastní rodina Zehnderů

Zehnder's byl původně postaven jako Exchange Hotel Henry Reichle v roce 1856. Reichle provozoval hotel dvacet let, poté byl prodán a provozován několika různými lidmi. V roce 1927 koupil William Zehnder st. Hotel, který přestavuje budovu, včetně přepracování její fasády, aby se podobala Mount Vernon. Po druhá světová válka, podnikání rychle rostlo.[3]

V březnu 1947 byl podnik předán Zehnderovým dětem. Podnikání se stalo a korporace V padesátých letech koupili Zehnders Fischerův hotel na druhé straně ulice a v roce 1959 jej přejmenovali na Bavarian Inn. V roce 1955 koupili William Zehnder Jr. (manažer Bavarian Inn) a Edwin Zehnder (manažer Zehnder's Restaurant) zájmy Zehnder's, Inc. od jejich bratrů a sestry.[1] Po návštěvě znovu vyzdobili restauraci v bavorském stylu Bavorsko na dovolené a každoroční bavorský festival Frankenmuth začal během jejich týdenní slavnostní znovuotevření.[2]

V roce 1984 se Zehnder's a Bavarian Inn staly samostatnými společnostmi s přátelskou konkurencí mezi příbuznými.[Citace je zapotřebí ]

John Zehnder, výkonný šéfkuchař a manažer potravin a nápojů v Zehnderu, obdržel cenu Americké kulinářské federace od Hermanna G. Ruscha za úspěch v roce 2011.[4][5]

Reference

  1. ^ A b „Web Zehnders“. 2008. Citováno 29. září 2008.
  2. ^ A b Ashlee, Laura R. (2005). Cestování časem: průvodce po historických značkách v Michiganu. Ann Arbor, Mich: University of Michigan Press. str. 382. ISBN  0-472-03066-3.
  3. ^ LaNoue, Mike (1987). Centennial Business Portraits of Michigan: A Collection of Michigan's Oldest Businesses with Written Histories and Art by Albion Cards. Albion Cards. str. 13.
  4. ^ LaLonde, Pati (8. srpna 2011). „John Zehnder získává cenu kuchaře za úspěch od Americké kulinářské federace“. Saginaw News.
  5. ^ Burcar, Colleen (2007). Michiganské kuriozity: nepředvídatelné postavy, zvláštnosti na silnicích a další neobvyklé věci. Guilford, Connecticut: Průvodce zasvěcenci. str. 62. ISBN  978-0-7627-4111-3.

externí odkazy

Souřadnice: 43 ° 19'37 ″ severní šířky 83 ° 44'27 "W / 43,32694 ° N 83,74083 ° W / 43.32694; -83.74083