Zak Baker - Zak the Baker - Wikipedia
| Zak Baker | |
|---|---|
 | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | 2012 |
| Šéfkuchař | Zak Stern |
| Typ jídla | Košer jídlo, pekařství a lahůdky položky |
| adresa ulice | 405 NW 26. ulice (deli) 295 NW 26th S. (pekárna) |
| Město | Wynwood, Miami |
| Stát | Florida |
| Země | Spojené státy |
| webová stránka | zakthebaker |
Pekařství nebo Zak Baker je košer restaurace v Wynwood sousedství Miami na Floridě.[1][2] Poté, co byla pekárna přesunuta do větší budovy,[2] Zak Baker otevřel nový glatt košer lahůdky v lednu 2017[3] ve staré pekárně.[2] Přidruženou pekárnu a kavárnu založil místní pekař Zak Stern.[4] Pekárna se v sobotu zavírá, v souladu s košer požadavky.[2][5]
Pekárna si získala pověst kváskový chléb, mimo jiné[6][7] jako challah chléb.[1]
Uznání
V roce 2013 byl Zak Stern jmenován nejlepším pekařem Miami New Times v jejich Best of Miami Awards.[8] V roce 2014 společnost Zak the Baker Wynwood Bakery & Cafe získala cenu Best Bakery v kategorii Best of Miami Awards,[9] a Stern získal za svou práci s restaurací v roce 2015 cenu Baking & Pastry Chef of the Year na JWU Zest Awards.[10]
Viz také
Reference
- ^ A b Handwerker, Haim (18. dubna 2017). „Miami se připravuje na nebeský košer chléb této bederní“. Haaretz. Citováno 7. května 2017.
- ^ A b C d Frias, Carlos (2. února 2017). „Jak se sekulární židovský pekař stal Miami košer králem“. Miami Herald. Miami na Floridě. Citováno 7. května 2017.
- ^ Fabricant, Florencie (24. ledna 2017). „Žádný přípitek z avokáda zde: V Miami se otevírá lahůdka košer lahůdek“. The New York Times. New York City, New York. Citováno 7. května 2017.
- ^ Swerdloff, Alex (2. června 2016). „Jak se předměstský chlapec, který obchoduje s potem, stal nejlepším pekařem Miami“. Vice.com. Citováno 7. května 2017.
- ^ „Nejhezčí košer pekárna ve Wynwoodu - udělej to Miami“. Dobrou chuť. 6. června 2016. Citováno 7. května 2017.
- ^ Kodik, Emily (9. ledna 2014). „Zak Baker propůjčuje vášeň nejlepšímu kvásku v Miami“. Miami New Times. Citováno 7. května 2017.
- ^ Kodik, Emily (14. září 2012). „Zak Baker: Tajemný řemeslník za nejvyhledávanějším kváskem Miami“. Miami New Times. Citováno 7. května 2017.
- ^ „Nejlepší pekař - Zak Stern“. Miami New Times. Miami na Floridě. 2013. Citováno 7. května 2017.
- ^ „Zak the Baker Wynwood Bakery & Cafe“. Miami New Times. Miami na Floridě. 2014. Citováno 7. května 2017.
- ^ Doss, Laine (19. března 2015). „Mignonette, Zak the Baker, vítězové Nového Času na JWU Zest Awards“. Miami New Times. Miami na Floridě. Citováno 7. května 2017.