Youngs Jersey Dairy - Youngs Jersey Dairy - Wikipedia

Young's Jersey Dairy je rodinná mléčná farma a restaurace umístěná v Yellow Springs, Ohio

Dějiny

Rodinná farma Young byla založena v roce 1869, kdy postavili ikonickou červenou stodolu Velká deprese byla rodina Youngů nucena prodat farmu svým sousedům. Rodina však poté nemovitost znovu koupila druhá světová válka.[1]Společnost Young's Jersey Dairy začala v roce 1946.[2]Počínaje padesátými lety začala rodina prodávat mléko ze svých mlékárenských provozů, v šedesátých letech se rozšířila o sýry a některé potraviny, jako jsou sendviče a párky v rohlíku. Zmrzlinu začali prodávat v roce 1981, pro kterou jsou dnes nejlépe známí.[1]V roce 2019 oslavila farma své 150. výročí, za které guvernér Ohia Mike DeWine představil firmě prohlášení.[3]

Turistické atrakce

Young's Jersey Dairy má několik návštěvnických atrakcí mimo rámec typické mléčné farmy, včetně odpalovací klece a minigolf.[1]Farma má také dětská zoo kde mohou návštěvníci komunikovat s kravami, kozami a prasaty.[4]Mají také podzimní sezónní aktivity, jako je a kukuřičné bludiště, dýně vychystávání a jízdy vozem, stejně jako zimní sezónní aktivity, jako je to, že si hosté mohou uříznout vlastní vánoční stromečky.[5]

Produkce a statistiky

Young's Jersey Dairy ročně vyprodukuje zhruba 75 000 amerických galonů (280 000 l) zmrzliny[2] a přibližně 20 000 kg sýra.[6]Polovina všech vyrobených sýrů se prodává jako sýrový tvaroh.[6]Udržují stádo přibližně 30 Jersey krávy; mléko krav se používá k výrobě jejich sýra.[6]Mléko používané k výrobě jejich zmrzliny je nakupováno od společnosti Reiter Dairy.[7]Tato nemovitost má a ořešáku černého plantáž stromů s přibližně 10 000 stromy a také plantáž s přibližně 20 000 stromy bílé borovice které se používají jako vánoční stromky.[8]

V létě, kdy podniká nejvíce, zaměstnává přibližně 320 pracovníků.[2]V roce 2009 měla společnost Young's Jersey Dairy více než jeden milion návštěvníků ročně.[8]

Ceny a vyznamenání

V roce 2009 Lauren Heaton z Novinky z Yellow Springs s názvem Young's Jersey Dairy „jedním z nejúspěšnějších rodinných podniků v regionu“.[8]V roce 2017 to nejlepší z Springfield usoudil, že Young's Jersey Dairy byla nejlepší místní atrakcí a také nejlepší „dětskou zábavou“.[9]V roce 2018 Ohio Magazine uspořádali veřejné hlasování pro své čtenáře, aby hlasovali o nejlepší zmrzlině v Ohiu; Young's Jersey Dairy se stal vítězem ankety.[10]

Reference

  1. ^ A b C Walle, Randi (18. ledna 2019). „Young's Jersey Dairy oslavuje 150 let“. Columbus Underground. Citováno 4. dubna 2019.
  2. ^ A b C „Young's Jersey Dairy“. Ohio státní tajemník. Citováno 4. dubna 2019.
  3. ^ Schaefer, Christina (18. ledna 2019). „Young's Jersey Dairy slaví 150. narozeniny sladkými nabídkami“. Fox 45. Citováno 4. dubna 2019.
  4. ^ Limke, Andrea (30. května 2017). „Rodinná zábava na farmě v Young's Jersey Dairy“. Cincinnati Parent. Citováno 4. dubna 2019.
  5. ^ "Události". Young's Jersey Dairy. Citováno 4. dubna 2019.
  6. ^ A b C Lockman, Cathy (4. prosince 2013). „The Scoop on Ohio Agritourisum“. Farm Flavour. Citováno 4. dubna 2019.
  7. ^ "Často kladené otázky". Young's Jersey Dairy. Citováno 5. dubna 2019.
  8. ^ A b C Heaton, Lauren (15. ledna 2009). „Young's Jersey Dairy - Oslava 140 let na farmě“. YSNews.com. Citováno 4. dubna 2019.
  9. ^ Sanctis, Matt (20. října 2017). „To nejlepší ze Springfieldu: Souhlasíte se současnými šampiony v těchto 32 kategoriích?“. Springfield News-Sun. Citováno 4. dubna 2019.
  10. ^ Rowe, Keisha (8. prosince 2017). „Nejlepší zmrzlina v Ohiu je jen kousek od Daytonu“. Dayton.com. Citováno 4. dubna 2019.

Souřadnice: 39 ° 49'38,7 "N 83 ° 52'13,7 "W / 39,827417 ° N 83,870472 ° Z / 39.827417; -83.870472