Wilbur Scoville - Wilbur Scoville

Wilbur Scoville
Scoville, Wilbur Prof med.jpg
Scoville v roce 1910
narozený22. ledna 1865
Bridgeport, Connecticut, Spojené státy
Zemřel10. března 1942(1942-03-10) (ve věku 77)
Gainesville, Florida, Spojené státy
Národnostamerický
obsazeníFarmaceut

Wilbur Lincoln Scoville (22. ledna 1865 - 10. března 1942) byl Američan farmaceut nejlépe známý svým vytvořením „Scoville Organoleptické Test ", nyní standardizovaný jako Scovilleova stupnice.

Test a měřítko vymyslel v roce 1912 při práci v Parke-Davis farmaceutická společnost na míru ostrost „pikantnost“ nebo „teplo“ různých chilli papričky.

Životopis

Scoville se narodil v Bridgeport, Connecticut. Oženil se s Cora B. Upham dne 1. září 1891 v Wollaston (Quincy, Massachusetts). Měli dvě dcery: Amy Augustu, narozenou 21. srpna 1892, a Ruth Uphamovou, narozenou 21. října 1897.[1]

Napsal Scoville Umění skládání, který byl poprvé publikován v roce 1895 a prošel nejméně 8 vydáními. Kniha byla používána jako farmakologická reference až do šedesátých let a také jako jedna z prvních zmínek o ní mléko jako protijed na pepřové teplo. Scoville také napsal Výtažky a parfémy, který obsahoval stovky formulací. Nějakou dobu byl profesorem na Massachusetts College of Pharmacy and Health Sciences. V roce 1912 při práci na Institutu pro kontrolu léčiv vymyslel test a měřítko známé jako „Scovilleho organoleptický test“ Parke-Davis farmaceutická společnost. Při použití lidských testerů to měřilo ostrost, nebo „kořenitost“, různých chilli papričky. Nyní je standardizován jako Scovilleova stupnice.

V roce 1922 Scoville získal Ebertovu cenu od Americké farmaceutické asociace a v roce 1929 obdržel čestnou medaili Remington. Scoville také obdržel čestný doktor věd od Columbia University v roce 1929.

Ocenění

Získal následující ocenění od Americká farmaceutická asociace (APhA):

  • 1922 - Ebertova cena udělená „... uznat autora (autory) nejlepší zprávy o původním zkoumání léčivé látky ...“
  • 1929 - čestná medaile Remington, nejvyšší ocenění APhA.

Reference

  1. ^ Homer Worthington Brainard (1915). Průzkum scovilů nebo scovilů v Anglii a Americe: Sedm set let historie a genealogie. Priv. Citováno 30. dubna 2012.

externí odkazy