Šílený dort - Wacky cake
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Listopad 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Suché přísady pro šílený dort | |
| Typ | Dort |
|---|---|
| Hlavní přísady | Mouka, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, rostlinný olej, bílý ocet, vanilkový extrakt |
Šílený dort, také zvaný bláznivý dort, Joe dort, a WW II dort,[1] je houbovitý, na bázi kakaa dort. Je jedinečný v tom, na rozdíl od většiny pečivo a dezerty, Ne vejce, máslo nebo mléko se používají k výrobě těsta na dorty.
Výsledkem může být šílený dort přídělový systém během druhé světové války, kdy mléka a vajec bylo málo.[2] Mezi účinné látky v šíleném koláči patří mouka, cukr, kakaový prášek, jedlá soda, rostlinný olej, bílý ocet, sůl a vanilkový extrakt. Bezvaječné těsto znamená, že struktura dortu je zcela podporována lepkem, který je posílen kyselým octem a solí.[3]
Některé recepty přidávají vařené káva jako další přísada. Dort může být přelitý poleva nebo cukrářský cukr, nebo dokonce sloužil obyčejně.
Dort je považován za oblíbenou pochoutku u upéct prodej v mnoha venkovských oblastech Spojených států.
Obvykle se podává pouze s poprášením práškového cukru nebo s krémovou polevou, je zde také připevněn recept na polevu / glazuru, který je také vyroben z přísad.
Viz také
Reference
- ^ Gray, Melissa (2010). Všechny dorty považovány. Knihy kronik. ISBN 9781452100135.
- ^ Bracken, Peg (1960). Nesnáším kuchařku. Harcourt Brace. JAKO V B001C4NMQW.
- ^ Corriher, Shirley (2008). Bakewise: Jak a proč úspěšné pečení s více než 200 skvělými recepty. ISBN 9781416560838.
 | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |