Vili Milisits - Vili Milisits
Vilmos „Vili“ Milisits (narozen kolem roku 1945) je Australan cukrář a podnikatel z maďarský původu, známý pro podniky Vili's Pies a Vili's Café (také známá jako „Café de Vili's“) v Adelaide.
Dějiny
Rodina Milisitů unikla Maďarská revoluce v roce 1956 a se stěhoval do Adelaide v jižní Austrálii. Jejich prvním domovem bylo skromné místo ve městě Carrington Street. Vili opustila školu ve věku 14 let, aby pracovala v Kazzyho cukrárně Burnside, provozovaný krajanem Kazzy Ujvari. Po ukončení učení se odvážil otevřít vlastní kontinentální cukrárnu s využitím pronajatého vybavení a zaměstnat svou snoubenku Rosemary a jeho sestru, protože nebyl schopen zajistit bankovní půjčku. (Jeho sestra si později otevřela vlastní cukrárna„Olga's Cakes“, v Leigh Street, Adelaide ). Kolem roku 1965 koupil dům na 14 Manchester Street, Mile End, který fungoval jako pekárna.[1]
V roce 1978 Vili rozšířil svůj sortiment o australské koláče a těstoviny, ale s pečivem a kořením více podle jeho vlastního vkusu. Obchod se neustále rozrůstal a nyní vlastní většinu nemovitostí na Manchester Street a má 200 zaměstnanců v Adelaide a rozšířil se o mezistátní.[1]
Vilis Café
Vili's Café, na Manchester Street, Mile End, je restaurace, kde je možné zakoupit jakýkoli sortiment pekárny ke konzumaci nebo k odběru. U stolu je k dispozici také řada jednoduchých jídel a alkoholických nápojů za rozumné ceny.
Jedno z mála míst v Adelaide, kde je Adelaide tradiční plovák je stále servírována, kavárna je otevřena 24 hodin, každý den v roce a přitahuje velký průřez populací Adelaide. To je populárně známé jako „Café de Vilis“, což je trestný odkaz Harry's Cafe de Wheels z Sydney. Na hlavním severním Rd v Blair Athol se otevřela druhá Viliho kavárna.
Osobní
Vili se provdala za Rosemary a mají dvě děti, Simona a Alison, které se podílejí na podnikání.
Vili je vášnivým rybářem a účastní se mnoha společenských aktivit. Je zastáncem velkého počtu místních charitativních organizací i sportovních skupin amatérských i profesionálních. Stěny kavárny Vilis jsou hrdě zdobeny upomínkovými předměty některých z těchto organizací.
Uznání
V roce 2005 byly Vili a Rosemary společně oceněny OAM jako uznání jejich charitativní činnosti.[1][2]