Upland Brewing Company - Upland Brewing Company

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Pivovarská společnost v horských oblastech“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Březen 2010) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Upland Brewing Company, založená v roce 1997, je a pivovar v Bloomington, Indiana, Spojené státy. V současné době je to třetí největší pivovar v Indianě s celkem šesti pobočkami po celé střední Indii. Upland v současné době vyrábí více než 80 piv ročně, což zahrnuje piva, ležáky a kyselá piva.

Dějiny

Společnost Upland Brewing Company založili v roce 1997 Marc Sattinger, Russ Levitt a Dean LaPlante. Název pivovaru je odvozen od Indiana Uplands, geografická oblast na jihu Indiana, přičemž Bloomington byl blízko jejich severního konce. V roce 1998 začala distribuce lahví a sudů a brewpub otevřela dveře. První točená piva byla Wheat Ale, Pale Ale a Bad Elmer's Porter. The brewpub začal podávat jídlo následující rok. Díky tomu, že se jeho distribuce stala základem Střední Indiany, do roku 2004 dosáhla všech 92 krajů Indiana. V roce 2006 se vlastnictví změnilo na skupinu místních investorů, která zůstává stoprocentně v rodinném vlastnictví. Do roku 2010 se distribuce rozšířila o výběry a ležáky v celé Indianě a v částech Kentucky, Ohio, Illinois a Wisconsin, přičemž malé dávkové výběry se prodávaly pouze prostřednictvím výčepu. V roce 2016 zahájila společnost Upland omezenou distribuci na národní úrovni po přidání ve věku dřeva zařízení na výrobu kyselého piva a v současné době se distribuuje na více než 20 trzích po celé zemi.

V roce 2009 se v Indianapolis v sousedství čtvrti Meridian-Kessler / jih Broad Ripple otevřelo druhé místo známé jako Indy Tasting Room. V roce 2012 bylo na západní straně Bloomingtonu otevřeno nové pivovarnické zařízení a bar. Toto zařízení o rozloze 37 000 čtverečních stop se stalo primárním pivovarnickým zařízením pro Upland a zahrnovalo jejich každodenní a sezónní sestavu. Starý pivovar na 11. ulici byl zmenšen, aby se stal místem výzkumu a vývoje rostoucího uplandského programu kyselého a divokého piva v belgickém stylu. Také v roce 2012 Upland získala práva na Champagne Velvet, předzákazový plzeň původně vyrobený společností Terre Haute Brewing Co. v roce 1902, a začala vařit a distribuovat klasický vařič pod názvem Upland. V roce 2013 se Upland rozšířila dále na sever přidáním Carmel Tap House, jejich druhého místa, kde se podává jídlo. V létě roku 2016 společnost Upland otevřela nové umístění restaurace v Columbus. Je to opraveno ve starém Columbus Pump House budova v centru města a dala jí název „Pump House“. ^[1] Později téhož roku otevřel Upland The Wood Shop, který sloužil jako domov pro jejich výrobu kyselého piva, který se nachází hned vedle Bloomington Brewpub. Degustační místnost Indy byla renovována v roce 2018 a v roce 2019 byla přidána restaurace. Rozšířený prostor se stal známým jako „Upland College Ave“ díky své poloze na 49. a College Avenue. Sedmá poloha a pátá restaurace v Uplandu se má otevřít v polovině roku 2019 Náměstí s fontánou sousedství a bude znám jako „Upland FSQ“.

Kyselé

Upland Brewing je kyselým výrobcem již více než 10 let. Poté, co v roce 2006 vyměnili několik případů piva za několik sudů s vínem z Oliver Winery, začali zkoumat kyselé vaření. Wood Shop, pivovar a výčep věnovaný kyselému výběru, byl otevřen v roce 2016.

• Sour Wild Funk Fest je každoroční uplandský festival, který se koná každé jaro v Indianapolis. Představuje přibližně 50 pivovarů z celého světa. Od roku 2017 se festival koná v Mavris Arts & Event Center.

Piva

Společnost Upland Brewing Company má celoroční sortiment piv a několik omezených a sezónních vydání.

Každodenní piva zahrnují:

• Pšenice Alexander
• Dragonfly India Pale Ale
• Předzákazník plzeňského šampaňského sametu
• Bad Elmer's Porter
• Kemp Pale Ale

Sezónní vaření zahrnují:

• Petal To The Kettle Sour Ale
• Dva z koláčů Gose
• Moderní dortová konvice Sour Ale
• Nastavení šířky světlé pivo
• Life Exotic Summer Ale
• Oktoberfest
• Zachování Plzně
• Teddy Bear Kisses Russian Imperial Stout

Omezené verze zahrnují:

• Ju Juice In Time IPA
• Juiced My Style Imperial IPA
• Coastbuster Imperial IPA
• Sound Bite Juicy Pale Ale
• Barleywine s hrotem

Viz také

• Pivo ve Spojených státech
• Seznam pivovarů v Indianě

Reference

externí odkazy