Tricholoma portentosum - Tricholoma portentosum - Wikipedia
| Tricholoma portentosum | |
|---|---|
 | |
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Divize: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | |
| Druh: | T. portentosum |
| Binomické jméno | |
| Tricholoma portentosum | |
| Synonyma[1] | |
| |
| Tricholoma portentosum | |
|---|---|
 | |
 | žábry na hymenium |
 | víčko je konvexní |
 | hymenium je ozdobit |
 | stipe je holý |
 | sporový tisk je bílý |
 | ekologie je mykorhizní |
 | poživatelnost: jedlý |
Tricholoma portentosum, běžně známý jako charbonnier,[2] nebo ukoptěná hlava v Severní Americe,[3] je šedivý-limitován jedlý houba velkého rodu Tricholoma. Nachází se v lesích v Evropě a Severní Americe.
Taxonomie
Tento druh byl původně popsán jako Agaricus portentosus podle Elias Magnus Fries v roce 1821,[4] před umístěním do rodu Tricholoma podle Lucien Quélet v roce 1872.[5] Nejméně tři odrůdy byly popsány: var. album má celobílý uzávěr, var. lugdunense má bledší čepici a var. boutevillei má velmi tmavou čepici a je to forma, která roste s dubem a bukem.[6]
Popis
Je to velká impozantní houba,[3] s konvexním víčkem o průměru 3–11 cm (1–4,5 palce) s a šéf.[6] Čepice je za mokra lepkavá a má nepravidelně laločnatý okraj. Má tmavě šedou barvu s tmavšími šedými až načernalými pruhy kolmými na okraje. Šedá barva mizí směrem k okrajům a může být zabarvená žlutou nebo fialovou. Přeplněné ozdobit žábry jsou bílé a pevné stipe je bílá se žlutým nádechem nahoře. Měří 3,5–12 cm (1,4–4,7 palce) na výšku a 1–3 cm (0,4–1,2 palce) na šířku.[6] The sporový tisk je bílá.[7]
Má to moučný vůně a chuť.[6] Starší vzorky jsou často konzumovány slimáky a doporučuje se stonek před vařením odstranit. Může být nakládaný.
Stanoviště a distribuce
Plodnice se objevují koncem podzimu v jehličnatých lesích v Evropě a Severní Americe.[3] Ektomykorhizní, je nejčastěji spojován s Pinus sylvestris, ale také někdy dub (Quercus ) nebo buk (Fagus ) na písčitých půdách. Od 80. let v Nizozemsku klesá a nyní je tam vzácný,[6] a v Británii neobvyklé[7] ale je běžné ve Francii, kde je někdy vidět na trzích s houbami.[8] V Estonsku je to běžné.[9]
Obecně vysoce pokládaný za jedlá houba,[10][11] někteří jej nedoporučují pro jeho podobnost s nebezpečnými druhy.[3] Nepoživatelné Tricholoma virgatum má stříbřitě šedou čepici a roste ve smíšených lesích, voní vlhkou zemí a má hořkou chuť.[12] Jedovatý Tricholoma pardinum má výrazné šedé šupiny, které dávají čepici chlupatý nebo pruhovaný vzhled.[8]
Viz také
Reference
- ^ "Tricholoma portentosum (Fr.) Quél. 1873 ". MycoBank. Mezinárodní mykologická asociace. Citováno 2011-11-11.
- ^ „Navrhované anglické názvy červen 2010“. Britská mykologická společnost. 2010. Citováno 25. září 2011.
- ^ A b C d McKnight, Kent H .; McKnight, Vera B .; Peterson, Roger Tory (1998). Polní průvodce houbami: Severní Amerika. Houghton Mifflin Harcourt. ISBN 0-395-91090-0.
- ^ Fries, Elias Magnus (1821). Systema Mycologicum (v latině). 1. Lundin, Švédsko: Ex Officina Berlingiana. str. 39.
- ^ Quélet, Luciene. „Les champignons du Jura et des Vosges. IIe Partie“. Mémoires de la Société d'Émulation de Montbéliard (francouzsky). 5 (2): 333–427.
- ^ A b C d E Noordeloos M.E .; Kuyper, Th.W .; Vellinga, E.C. (1999). Flora Agaricina Neerlandica. Taylor & Francis. str. 116. ISBN 90-5410-493-7.
- ^ A b Phillips, Roger (2006). Houby. Pan MacMillan. str. 107. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ A b Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie (2005). Velká encyklopedie hub. Könemann. str. 88. ISBN 3-8331-1239-5.
- ^ Kalamees, Kuulo (2010). "Kontrolní seznam druhů rodu Tricholoma (Agaricales, Agaricomycetes) v Estonsku " (PDF). Folia Cryptogamica Estonica. 47: 27–36.
- ^ Mishra, S.R. (2005). Morfologie hub. Nakladatelství Discovery. str. 111. ISBN 81-7141-980-1.
- ^ Phillips, Roger (2010). Houby a jiné houby Severní Ameriky. Buffalo, NY: Firefly Books. str.50. ISBN 978-1-55407-651-2.
- ^ Nilson, Sven; Persson, Olle (1977). Houby severní Evropy 2: Gill-Fungi. Tučňák. str. 30. ISBN 0-14-063006-6.