Toast Skagen - Toast Skagen

Toast Skagen

Toast Skagen je švédský předkrm a jídlo. Skládá se ze dvou kusů toastového chleba, majonézy a mnoha dalších krevety.[1][2] Někdy jsou krevetami nahrazeny kraby nebo kraby. Název jídla pochází z Skagen v Dánsku, ale jídlo tam není příliš známé a je oblíbené hlavně v Švédsko,[3] kde jej vytvořil Stockholmský restauratér a kuchař Tore Wretman.[4] V 50. letech představil veřejnosti Toast Skagen.[5][6]

Viz také

Reference

  1. ^ Goldstein, D. (2015). Fire and Ice: Classic Nordic Cooking. Ten Speed ​​Press. s. 16–17. ISBN  978-1-60774-610-2. Citováno 4. ledna 2020.
  2. ^ „Lantmännen: Wretmans Toast Skagen“. Archivovány od originál dne 28. prosince 2010. Citováno 26. prosince 2019.
  3. ^ Mat a la Wretman Dagens Nyheter Citováno 26. prosince 2019
  4. ^ Sweden.se 8. května 2018
  5. ^ „Představujeme nejjednodušší a nejchutnější rybí pokrm ve Švédsku“. Místní. 11. března 2015. Archivováno z původního dne 20. září 2019. Citováno 26. prosince 2019.
  6. ^ Nordicstylemag.com 7. května 2013