Tim Anderson (kuchař) - Tim Anderson (chef)
 | Tento životopis živé osoby potřebuje další citace pro ověření. (Duben 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Tim Anderson | |
|---|---|
| narozený | Madison, Wisconsin, USA |
| obsazení | Šéfkuchař |
| Aktivní roky | 2011 – dosud |
Tim Anderson je americko-britský kuchař a spisovatel, který byl jmenován vítězem roku 2011 MasterChef soutěžní vysílání na BBC One.[1]
Život a kariéra
Anderson se narodil v Madison, Wisconsin a vyrůstal Racine, Wisconsin. Přestěhoval se do Los Angeles v roce 2002, kde studoval historii japonského jídla na Západní vysoká škola. Po absolutoriu v roce 2006 se přestěhoval do Kitakjúšú, Japonsko,[2] podporovat jeho zájem o japonskou kuchyni. Se svou britskou manželkou se přestěhoval do Londýna v roce 2008 a zahájil svou kariéru jako manažer řemeslného pivní baru. V roce 2015 otevřel svou první restauraci Nanban Brixton.[3] Jeho druhá restaurace Nanban Central byla otevřena v roce 2019.[4] Vydal čtyři knihy o japonské kuchyni a pravidelně do ní přispívá BBC Radio 4 Kulinářská panelová show, The Kitchen Cabinet.
Publikace
- Nanban: Japonské dušené jídlo (2015)[5][6]
- Japaneasy: Klasické a moderní japonské recepty na vaření doma (2017)[7]
- Tokijské příběhy: Japonská kuchařka (2019)[6]
- Vegan Japaneasy: Klasické a moderní veganské japonské recepty k vaření doma (2020)[8]
Reference
- ^ „Tim Anderson byl vítězem MasterChef v roce 2011“. BBC. Citováno 18. dubna 2020.
- ^ „Fascinace japonským jídlem řídila kariéru rodáka Racine, 14. prosince 2019“. Milwaukee Journal Sentinel. Citováno 18. dubna 2010.
- ^ „Nanban: vítěz MasterChef Tim Anderson otevře svou první restauraci v Brixtonu, 5. května 2015“. Večerní standard. Citováno 18. dubna 2020.
- ^ „Vítěz MasterChef Tim Anderson se zdvojnásobí s druhým Nanbanem, 23. července 2019“. Velká pohostinnost. Citováno 18. dubna 2010.
- ^ „Nanban - Japanese Soul Food: A Cookbook, publikováno 26. dubna 2016“. Penguin Random House. Citováno 18. dubna 2020.
- ^ A b „Nová kuchařská kniha Tima Andersona je milostným dopisem do hlavního města Japonska, 6. března 2019“. Večerní standard. Citováno 18. dubna 2010.
- ^ „Japaneasy: Classic and Modern Japanese Recipes to Cook at Home, publikováno 26. září 2017“. Hardie Grant. Citováno 8. května 2020.
- ^ Times, The New York (2020-04-20). „11 nových kuchařských knih stojí za nákup, a to i v karanténě“. The New York Times. ISSN 0362-4331. Citováno 2020-05-24.
| Předcházet Dhruv Baker | MasterChef Mistr Velké Británie 2011 | Uspěl Shelina Permalloo |