Obchod s masovými kuličkami - The Meatball Shop
| Obchod s masovými kuličkami | |
|---|---|
 | |
| Restaurace informace | |
| Vlastník (majitelé) | Daniel Holzman a Michael Chernow |
| Šéfkuchař | Daniel Holzman |
| Město | New York City |
| okres | New York |
| Stát | New York |
| Země | Spojené státy |
| webová stránka | www |
Obchod s masovými kuličkami je restaurace v New Yorku, kterou vlastní a provozují rodilí Newyorčané Daniel Holzman a Michael Chernow, kteří se setkali jako teenageři, když pracovali společně jako doručovatelé ve veganské restauraci v New Yorku Svíčka Cafe.[1][2]
Přehled
Daniel Holzman je šéfkuchař v The Meatball Shop. Zúčastnil se Culinary Institute of America. a je kamenec z Le Bernardin, San Francisco's Fifth Floor, and Aqua.[3][4][5]
Michael Chernow provozuje kreativní stránku podnikání se zaměřením na marketing a branding. Intenzivně pracoval v restaurace v New Yorku a Los Angeles. Je absolventem Francouzský kulinářský institut, kde získal tituly kulinářské umění a správa restaurací.[3][4][5]
Místa
Nyní je v New Yorku celkem šest lokalit, které se nacházejí v Williamsburg, West Village, Chelsea, Upper West Side a Upper East Side.[1]
Kuchařka
Michael a Daniel se uvolnili Kuchařka Meatball Shop, publikováno Ballantine Books, 1. listopadu 2011. Spoluautorem byla Lauren Deen.[4][6]
Reference
- ^ A b Brooke Gard, Juliet Huddy (28. června 2013). Obchod s masovými koulemi Daniela Holzmana potěší babičky i opilce Foxnews.com. Citováno 30. října 2013
- ^ Robin Raisfeld, Rob Patronite (15. února 2010). Obchod s masovými kuličkami. NYmag.com. Citováno 30. října 2013
- ^ A b Amanda P. Sidman (14. listopadu 2010). V tom. Meatball Shop na Lower East Side. NYDailynews.com. Citováno 30. října 2013.
- ^ A b C Holzman, Daniel a Chernow, Michael. Kuchařka Meatball Shop. New York: Ballantine Books, 2011. Tisk.
- ^ A b Alan J. Liddle (28. ledna 2013). Breakout Brands: Meatball Shop. NRN.com. Citováno 6. listopadu 2013
- ^ Irene Virbila (23. listopadu 2011). Watch: The Meatball Shop Cookbook. Latimes.com. Citováno 12. listopadu 2013.
Souřadnice: 40 ° 43'18 ″ severní šířky 73 ° 59'20 ″ Z / 40,72161 ° N 73,98880 ° W