Terra Madre - Terra Madre
 | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
Terra Madre je síť potravinových komunit. Síť Terra Madre zahájila Pomalé jídlo organizace na místní úrovni a jejím cílem je poskytnout drobným farmářům, chovatelům, rybářům a potravinářským řemeslníkům, jejichž přístup k výrobě potravin chrání životní prostředí a komunity. Síť je spojuje s akademickými pracovníky, kuchaři, spotřebiteli a skupinami mládeže, aby mohli spojit své síly v úsilí o zlepšení potravinového systému.[1]
Síť Terra Madre pořádá významnou dvouletou konferenci, která se koná v Turín, Itálie[2] zamýšlel podpořit diskusi a zavést inovativní koncepty v oblasti potravin, gastronomie, globalizace, ekonomika. První z těchto konferencí se konala v roce 2004.
Národní a regionální Terra Madre úzce spolupracuje s Pomalé jídlo convivia ke zvýšení kapacity místních komunit poskytovat dobré, čisté a poctivé jídlo.
Nadace Terra Madre byla vytvořena za účelem koncipování, financování a organizace mezinárodních setkání a dalších vznikajících projektů, aby byla zajištěna kontinuita Matky Země.
Mezi zakládající členy Nadace Terra Madre patří:[3]
- Ital Ministerstvo zemědělské, potravinářské a lesnické politiky
- Rozvojová spolupráce Italské ministerstvo zahraničních věcí
- Regionální úřad v Piemontu
- Město Turín
- Pomalé jídlo
Dějiny
První konference Terra Madre se konala v Turíně v roce 2004 a zúčastnilo se jí 5 000 delegátů z více než 130 zemí. Program zahrnoval 61 Workshopy Země. Konference v Turíně (Terra) Terra Madre se schází každé dva roky na podzim. V říjnu 2006 (26. října až 30. října) přilákala Terra Madre přes 9 000 účastníků. Terra Madre 2006 se zaměřila na vztahy mezi potravinářskými komunitami, kuchaři, univerzitami a vědci.[4]
Konference Terra Madre
Formát Terra Madre je záměrně mezinárodní a moderátoři hovoří svými rodné jazyky. Účastníci nosí náhlavní soupravy které předávají simultánní překlad. Vstup na akci je účtován účastníkům.
Témata
Semináře Terra Madre jsou zaměřeny na témata, jako je oponování geneticky modifikované potraviny (GM), vývoj biopotraviny, udržitelnost, práva na vodu a dopad globalizace na tradiční potravinářské kultury.
Reference
- ^ Blulab. „TerraMadre Rete delle comunità del cibo“. terramadre.info. Citováno 2014-02-15.
- ^ Saladino, Dan (16. října 2016). „Terra Madre Část 1: Globální shromažďování potravin“. Potravinový program. BBC.
- ^ Blulab. „Fondazione Terra Madre - Organizzazione - TerraMadre Rete delle comunità del cibo“. terramadre.org. Citováno 2014-02-15.
- ^ Blulab. „Terra Madre - Co děláme - Slow Food International - Dobré, čisté a férové jídlo“. slowfood.com. Archivovány od originál dne 26.02.2014. Citováno 2014-02-15.
externí odkazy
- Oficiální webové stránky (v italštině, angličtině, němčině, španělštině, francouzštině, portugalštině, japonštině, ruštině)
- Cifor.cgiar.org
- Eau.sagepub.com
- Vitaminrelief.org