Terra Bite Lounge - Terra Bite Lounge

Plakát Terra Bite café, červenec 2007

Terra Bite Lounge bylo jméno a kavárna který se otevřel dovnitř Kirkland, Washington na konci roku 2006. Když se obchod poprvé otevřel, byl v tom jedinečný zákazníky vybrat, co zaplatit.[1] Po roce přešel obchod na běžné pevné ceny Jídelní lístek. Majitel Ervin Peretz uvedl, že model „zvolit, co zaplatit“ nebyl udržitelný v sousedství, které je oblíbené u teenagery.[2][3]

V systému dobrovolných plateb si čtenáři ukládají své hotovost v uzamčené krabici a uložit zaměstnanci nezpracovávejte hotovost za transakci.[4] Zaměstnanci si ve skutečnosti nemusí být vědomi toho, jak velkou část přispěl čtenář. Společnost Terra Bite však požádala zákazníky, kteří by mohli zaplatit, aby přispěli částkou jinde.[4] Dobrovolný platební systém je a pohodlí pro většinu zákazníků, kteří se například mohou rozhodnout platit jednou týdně za své denní káva.[5]

V rozhovorech Peretz uvedl, že má v úmyslu rozšířit koncept Terra Bite na nové obchody, v místech s demografie které mohou udržet nový Terra Bite.[6] Jeho cílem je vytvořit vysoce efektivní provoz, který se může udržitelně šířit z vyšších demografických údajů po zbytek roku společnost, kde jestigmatizující je zapotřebí zdroj potravy.

Kavárna byla od té doby uzavřena.

Reference

  1. ^ „Kavárna Kirkland bez cen“. Seattle Times. 2007-02-06. Citováno 2016-06-03.
  2. ^ „Zaplať co chceš: Mohlo by to skutečně fungovat?“. Inc.com. 2013-03-28. Citováno 2016-06-03.
  3. ^ Strom, Stephanie; Gay, Malcolm (20. května 2010). „Another Restaurant Tries Pay-What-You-Want“. The New York Times 14. září 2017.
  4. ^ A b Flandez, Raymund (2007-08-28). „Dobrovolné ceny umožňují malým jídlům dát - a dostat zpět“. Wall Street Journal. ISSN  0099-9660. Citováno 2016-06-03.
  5. ^ „Zaplaťte (nebo ne!) Kavárnu ve Washingtonu“. Gadling. 2008-04-07. Citováno 2016-06-03.
  6. ^ „Terra Bite Lounge: Plaťte, co chcete, kavárna“. hbr.org. Citováno 2016-06-03.