Středomořská kavárna Tazikis - Tazikis Mediterranean Café - Wikipedia

Středomořská kavárna Taziki
Franšíza
PrůmyslRychle neformální řetězec restaurací
Založený1998 v Birmingham, Alabama
ZakladateléKeith a Amy Richards
Hlavní sídlo
Birmingham, Alabama
,
Spojené státy
Počet míst
82 v šestnácti státech USA (listopad 2017)
produktyŘecká kuchyně a Středomořská kuchyně
Příjmy$28,800,000[1] (2014)
MajiteléKeith a Amy Richards
webová stránkatazikiscafe.com

Středomořská kavárna Taziki je rychle neformální řetěz z franšízováno restaurace se sídlem v Birmingham, Alabama který předává řecký a Středomořská kuchyně jako gyroskopy, sendviče, polévky a saláty.[1][2][3][4][5][6]

Dějiny

Koncept restaurace vymysleli Keith a Amy Richardsovi po dovolené v Řecku v roce 1997.[7] První restaurace byla a kavárna která byla otevřena v roce 1998 v nákupním centru Cahaba Mall (také známém jako kolonáda) v Birminghamu v Alabamě.[8][9] V dubnu 2014 měl řetězec pobočky v devíti státech USA;[10] celkový prodej franšízy byl 28 800 000 $, s průměrným prodejem 1 100 000 $ za obchod.[1] Do listopadu 2017 bylo více než 80 míst ve 16 státech.[11]

SKUTEČNÁ certifikace

Franšíza byla první ve Spojených státech, která vydělala SKUTEČNÁ certifikace od Rady USA pro zdravé potraviny (USHFC).[3][12][13] Certifikace se uděluje restauracím, které podávají zeleninu, ovoce a celozrnné výrobky a kde se jídlo připravuje primárně od nuly.[3][12] Ocenění uznává, že řetězec používá minimum zpracovaných potravin, a upřednostňuje to místní a organický přísady.[3] Neexistuje však žádný způsob, jak přesně změřit zdravotní přínosy certifikace REAL nebo co to ve skutečnosti pro spotřebitele znamená.[14]

Řetěz slouží Gyro sendviče vyrobené z Gyro bochníku složeného výhradně z jehněčí maso, spíše než směs jehněčího a hovězího masa.[15] Jehněčí maso je považováno za udržitelnější volbu než hovězí maso.

Filantropie

Podle a firemní mluvčí, každé umístění restaurace podporuje alespoň jedno dobročinná organizace.[12][16][17][18] Devět z poboček Taziki spolupracuje se školami, aby nabídly projekt Hope a stylizovaly „Hope“ jako zkratku pro „Herbs Offering Personal Enrichment“. Tento projekt poskytuje studentům se speciálními potřebami příležitost růst a balit byliny že místní restaurace souhlasí s nákupem.[19][20]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „Budoucnost 50“. Restaurace. 2014. Citováno 22. dubna 2015.
  2. ^ Magee, Jay (25. listopadu 2017). „Recenze restaurace: Starý svět Středomoří, starý jih se srazily u Taziki's“. Florida Times Union. Citováno 1. prosince 2017.
  3. ^ A b C d Carlton, Bob (23. ledna 2015). „Birminghamský řetězec restaurací Taziki je první franšízou v USA, která získala SKUTEČNOU pečeť schválení“. Huntsville Times. Citováno 22. března 2015.
  4. ^ Huggins, Paul (22. prosince 2014). „Řecká restaurace Taziki v Madisonu je zaměřena na otevření v lednu; rada je v pořádku s licencí na pivo a víno“. Huntsville Times. Citováno 22. března 2015.
  5. ^ „Plány Taziki pro 50 nových lokalit do konce roku 2014“. Časopis QSR. 29. května 2014. Citováno 22. března 2015.
  6. ^ „Shamrock Sweetie Adoption Specials“. Komunitní noviny v Nashvillu. 20. srpna 2014. Citováno 22. března 2015.
  7. ^ Thornton, William (8. března 2018). „Středomořská kavárna Taziki slaví 20 let v podnikání“. AL.com. Citováno 17. března 2018.
  8. ^ Carlton, Bob (2. srpna 2017). „Středomořská kavárna Taziki odhaluje svůj nový vzhled“. Birminghamské zprávy. Citováno 1. prosince 2017.
  9. ^ Bradbury, Shelly (2. srpna 2013). „Taziki's Mediterranean Cafe se rozvětvuje; v Chattanoogě plánují nové restaurace“. Chattanooga Times Free Press. Citováno 1. prosince 2017.
  10. ^ Koon, David (24. dubna 2014). „Taziki's Mediterranean přichází do McCain Mall“. Arkansas Times. Citováno 22. dubna 2015.
  11. ^ Schwartzberg, Eric (6. listopadu 2017). „Restaurace se rozšiřuje o první místo v kraji Butler“. Hamilton Journal News. Citováno 22. listopadu 2017.
  12. ^ A b C Huggins, Paul (27. ledna 2015). „Taziki se otevírá v Madisonu a přináší středomořské jízdné s národní cenou za výživu“. Huntsville Times. Citováno 22. dubna 2015.
  13. ^ „Taziki's Stává se první SKUTEČNĚ certifikovanou národní franšízou“. Časopis QSR. 15. ledna 2015. Citováno 16. února 2020. Rada Spojených států pro zdravé jídlo (USHFC) dnes oznámila, že středomořská kavárna Taziki se stala první národní franšízou, která dosáhla REAL Certification, vznikajícího národního standardu pro výživu a udržitelnost v potravinách. Se 40 pobočkami v 11 státech je Taziki's také nyní největší řetězovou restaurací, která dokončí proces certifikace.
  14. ^ Taub-Dix, Bonnie (22. června 2017). „Měli byste jíst SKUTEČNÉ certifikované jídlo?“. USNews & World Report LLC. Citováno 29. prosince 2017.
  15. ^ Barney Wolf (2015). Tamara Thompson (ed.). Fast Food: Kapitola 2 - Některé řetězce rychlého občerstvení usilují o udržitelnost. Greenhaven Publishing LLC. str. 22. ISBN  9780737776331. Citováno 16. února 2020.
  16. ^ „Středomořská kavárna Taziki debutuje v Texasu v Southlake 1. července“. MySouthlakeNews.com. 26. června 2014. Citováno 22. dubna 2015.
  17. ^ Roberts, Michael (22. dubna 2015). „Arkansasská potravinová banka bude hostit sbírku“. Arkansas Times. Citováno 22. dubna 2015.
  18. ^ Burkhart, duben (16. února 2015). „Oběd s prázdnými miskami ve prospěch Food Bank of Northeast Georgia“. Athény Banner-Herald. Citováno 22. dubna 2015.
  19. ^ Lorraine, Alison (15. listopadu 2017). „Hvězdní studenti budou pěstovat byliny pro Taziki v Dothanu“. WTVY. Dothan, AL. Citováno 29. listopadu 2017.
  20. ^ „Profil okresu školy Shelby County“ (PDF). Shelby County Schools. str. 24. Citováno 29. listopadu 2017. Partnerství s projektem HOPE ... Poskytování zaměstnání studentům se speciálními potřebami prostřednictvím tohoto jedinečného podnikatelského programu

externí odkazy