Sundae Town - Sundae Town

Sundae Town je oblast Soul, Jižní Korea v Sillim-dong rozdělení města. Sundae Town podává styl jihokorejského pouličního jídla zvaného sundae bokkeum a zahrnuje plnění dangmyeonu (nudlí) a zeleniny smíchané s prasací krví do klobásovitých obalů. „Klobásy“ se pak vaří v páře a mají podobnou konzistenci Černý pudink nebo jiné podobné výrobky z klobásy.

Dějiny

Sundae Town se vyvinul z restaurace sundae bokkeum v Sillim trh. Na začátku 90. let byl trh nahrazen nákupním centrem, ale místo toho bylo v nákupním centru vytvořeno mnoho restaurací, které se staly cílem jak pro turisty, kteří mají zájem o jihokorejskou kuchyni, tak pro místní obyvatele, zejména studenty z blízkých Soulská univerzita.[1]

Recepty

  • V roce 1977 je to orientace pohárů bokk-eum Baeksundae, toto nemá koření, dělá to sezam, cibuli a nějakou zeleninu, pohár.
  • Asi v roce 1980 byl vyroben Kořenící pohár.
  • Baeksundae a Seasoning sundae se dnes liší od starých receptů.

Reference

  1. ^ „Episode 15: Sillim-dong's Sundae Town (Sundae Bokkeum Alley)“. Navštivte Soul. Citováno 2014-04-15.